Antigua's Raisin Bun waxaa badanaa loo yaqaan ' Bun and Cheese' sababtoo ah waxaa la cunay jiis. Waa meel aad u jeceshahay dadka maxalliga ah iyo sidoo kale dalxiisayaal.
Haddii aad jeceshahay Raisin Bread, waxaad jeceli doontaa Raisin Buns ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo sonkor leh, oo lagu daray dheecaan
- 3 qaado oo khamiir firfircoon oo firfircoon
- 1 1 koob oo biyo diirran ah (115 darajo F)
- 6 koob oo idil oo dhan ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1 qaado shaah
- qorfe
- 1 qaaddo shukumaan la jarjaray
- 3 wiqiyadoodu yaraanta khudradda
- 1 wiqiyadood oo ah subag aan saliid lahayn
- 1 koob oo cusub oo jiiska
- qumbaha (dooran)
- 1 koob oo sabiib ah
- 2 qaado shaashad vanilla ah ama soo saar
- 3 oz. Biyaha
Sida loo sameeyo
Ku dar 2 qaado oo sonkor ah iyo 1/2 koob biyo diirran ilaa baaquli weyn iyo walaaq si aad u milmaan. Ku daadi khafiifinta, walaaq, ku dabool dabool caag ah oo u caddeeya meel diiran 10 daqiiqo.
Ku dar 5 1 koob oo bur ah oo ku dar baaquli weyn oo ay la socdaan milixda, qorfe iyo dhirta. Si fiican u walaaq.
Iska yaree gaabinta iyo subagga.
Ku walaaq sonkorta, qumbaha (haddii aad isticmaasho) iyo sabiibta.
Si fiican u samee bartamaha maadada burka iyo ku shub khamiirka iyo nuxurka. Ku dar biyaha kuleylka ah ee 1/2 koob ah si aad u sameyso cajiinka yar yar. (Waxaa laga yaabaa inaad u baahato biyo badan ama ka yar iyadoo ku xiran meesha aad ku nooshahay iyo qoyaanka ku jira jawiga). Marka burka wada yimaaddo sida cajiinka, ku dar burka 1/2 koob oo ku darso dusha nadiifinta shaqada, ku shub wareegga sare ee dusha sare ee shaqada oo si tartiib ah burka ku cajiinka cajiinka (ilaa 5 daqiiqo). Waxaa laga yaabaa inaad u baahato in aad ku darto wax yar oo dheeri ah oo boodh ah.
Saliidda ku rid cajiinka iyo u wareeji weel weyn oo saliideed ah, dabool oo ka tag meel diiran 1 1/2 ilaa 2 saacadood ama ilaa inta cajiinka ay labalaabeen cabbirka.
Daadi dusha sare ee shaqada oo ku wareeji cajiinka soo kordhay. Knead 1 daqiiqo ka dibna jajabkana ku jar 12 qaybood oo siman oo isku dheji kubadaha. Ku dheji qaybta is-goyska ee hoos ku xoqan xaashida qashin-qubeyska leh oo leh meel ku filan oo u dhaxaysa burooyinkeeda.
Ku dabool dabool caag ah ama shukumaan ka dibna u daadi meelo diiran 45 daqiiqo illaa 1 saac.
Dambiga hore ee foornada ilaa 350 darajo F (bilaw daawo 25 daqiiqo kaddib marka cajiinka uu nasanayo).
Cabbir burush biyo, ku rushee sonkorta iyo dubi 20 - 25 daqiiqo ama ilaa si wanaagsan loo caleemo. Qeybta hoose ee markaa kabuubay waa in ay u egtahay meel bannaan. Waxaad dooran kartaa inaad calaamadiso caanaha ka hor inta aadan ku darin foornada.
Ka hor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 4 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Carbohydrateska | 26 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |