Halkee laga iibsadaa Okra iyo Sida Loo Weydiiyo
Okra - adiguba waad jeceshahay ama waad necbayd. Kuwa necbahay waxay sida caadiga ah ku eedeeyaan habka cunnadu uu u noqdo mid caajis ah iyo buluug ah marka la kariyo, laakiin kuwa kale waxay ugu raaxeeyeen sababtan oo kale. Sidoo kale loo yaqaan "faraha gabadha," okra waa mid ka mid ah khudraddaas oo macnaheedu yahay waxyaabo kala duwan dadka kala duwan.
Halkee laga iibsadaa Okra
Cusbada cusubi waa caato, cagaar, khudrad la mid ah, sidaas darteed tixraaca faraha dumarka. Dhab ahaantii waa boodh ka buuxsamay miraha yar yar.
Waa inay dareentaa mid adag laakiin ma ahan mid adag. U fiirso maqaarka cagaarka leh oo leh maqaarka aan cagaha lahayn marka aad iibsaneyso - haddii aad ka heli karto suuqa maxaliga ah. Ma aha khudradda caanka ah ee caansan oo aan dhamaan cuntooyinka ay soo saaraan. Fursadaha ugu fiican ayaa ah May illaa Sebtembar markaasoo okra uu jiro xilli.
Waxaa jira noocyo dhowr ah oo ah okra - qaar waxay u koraan muddo dheer halka qaar kalena ay koraan. Qaar ka mid ah waa guduud, qaar kalena waa cagaar, laakiin okra cagaaran waa nooca ugu caansan ee laga helo Maraykanka
Taariikhda Okra
Okra maaha hooyo Caribbean ah. Sida cuntooyinka kale ee badan, waxay u timid halkaas oo ay u adeegsadeen addoomadayda iyo degganaashaha keenaya markii ay soo galaan qarniyo ka hor - kiiskan, inta badan addoomaha Afrikaanka ah. Okra wuxuu ku dhashay dalka Itoobiya, laakiin si wanaagsan ayuu u koraa kulaylka, cimilada kulaylaha.
Kaydinta Okra
Okra waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha qolka qaboojiyahaaga bacaha warqadaha ah illaa afar maalmood. Markaad diyaar u tahay inaad u diyaargarowdid cunto karinta, ka soo qaad qaboojiyaha isla markaana u qaad heerkulka qolka marka hore.
Waxay sii deyn doontaa qoyaan yar marka la kariyo.
Jarida / Yaraynta Okra
Ka ilaali okraanka qalalan ka hor goynta ama dillaacin. Sida dhabta ah ee aad u jeexjeexi karto waxay ku kala duwanaan kartaa hal qoys ilaa kan xigta, maaha in laga hadlo qayb ka mid ah adduunka oo dhan. Okra waa la gooyaa karaa wareegyada, dherer ahaan loo leexleeyaa ama loo jarjiyo garaac.
Dabcan, marwalba waad dooran kartaa inaad ka tagto okra oo dhan.
Karinta Oraah
Okra waxaa sida caadiga ah loo isticmaalaa maraqyada iyo maraqyada, sida gumbo. Waxay ka kooban tahay muqaadaraad, walax waliba wuxuu u dhaqmaa sida dabiiciga ah marka uu kululaado. Okra waa la nuugay oo qoto dheereynaayey gobollada Kariibiyaanka qaar ka mid ah, cunnooyinka qaar ayaa la ogaaday inay soo qaadeen. Pickling waxay kaa caawin kartaa in la yareeyo isweydaarsiga hargabka ee cunuga marka la kariyo.
Isku-gooyo Saacadda
Qaar ka mid ah hababku waxay ku guuleysteen inay ku guuleystaan yaraynta miisaanka miisaanka ee kaneecada la kariyey. Cabbirrada qaarkood waxay soo jeedinayaan in lagu qalajiyo khalka ka hor inta aan la karin, laakiin iska hubi inaad gebi ahaanba qallajiso qoyaanka. Cunto kuleyl aad u sarreeya, sida adigoo shaandheynaya ama qoraya, sidoo kale waa shaqeeyaa. Waxaad ka hortagi kartaa okra sidan ka hor intaadan ku darin cuntada kale.
Gargaarka Caafimaadka
Haddii aad tahay mid ka mid ah kuwa aan iska dhigin dharka cadceeda, waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah. Waa hodan ku jirta fiyuusyada oo aad ugu hooseeya kalooriyada. Waa fitamiinada A, C, iyo K, iyo sidoo kale antioxidants dhowr ah oo ay ku jiraan beta-carotene, xanthin, iyo lutein. Okra wuxuu bixiyaa fitamiin B-kiimiko ah, oo ay ku jiraan niacin, thiamin, pyridoxine iyo pantothenic acid.