Isticmaal quinoa madow, casaan ama caddaan ah (ama isku-dar ah 3) ee ku saabsan buug-gluten-la'aanta ah ee loogu talagalay quinoa qudaarta ah. Quinoa waa ilmo adeer u ah amaranth, waana mid ka mid ah cuntooyinka qadiimiga ah ee ku yaal Incas. Waa borotiinno iyo fitamiin oo hodan ah, oo si adag u hadlaya waa farcan, quinoa ayaa la cunay sidii hadhuudh iyo waa doorasho aad u fiican oo loogu talagalay dadka daawaday cuntadooda. Waxay leedahay mid ka mid ah astaanta amino acid ah oo ay weheliso amaranth waxay leedahay lahjada ugu sarreeya ee borotiinka ee dhammaan macdanta. Quinoa ayaa xoojineysa jirka oo dhan, iyo kelyaha gaar ahaan. Kaliya ma aha quinoa sare ee borotiinka, waa hodan ku jirta kalsiyum, birta, iyo fitamiin B. Waxay ka dhigtaa saladh weyn waxayna ku ridi kartaa saliidda saytuunka ah, xawaashka la jarjaray, saliida qumbaha ama dabada kale ee qaboobaha ama qajaarka la dubay. Waxaad ku dari kartaa biyo badan oo u rogaa Quinoa Porridge, ama waxaad ku daadi kartaa Pumpkin iyo Quinoa Pudding delicious oo leh Tufaax iyo Sawirro . Waxaa loo isticmaali karaa maraqa, alaabta la dubay iyo aaladda saladhaha kuleylka iyo qabowga. Had iyo jeer ku luqluqo quinoada si aad uga saarto saponin qadhaadh ah oo qoyan oo ku taala dhirta. Inta badan iibinta quinoa waa la dhaqay mar horeba, laakiin had iyo goorba waxaan ku siiyaa maya. Quinoa ka baxsan ayaa sii hayn doona, qaboojiyaha 2-3 maalmood.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo biyo ah
- 1 koob quinoa
- 1 qanjaruufo (badda)
Sida loo sameeyo
Biyo raaci quinoa oo si fiican u daadi. Dhig biyaha, quinoa iyo milixda saliideedka yar yar ee culus. Ku sii daa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta ay ka timaado karkariyo. Iska yaree kulaylka, hoos u walaaq, iyo dusha dabool. Ku kari quinoa ilaa 18-20 daqiiqo, ilaa biyaha la nuugo. Quinoa waxay noqon doontaa mid yar oo kabadal ah waxayna dhalinaysaa "yar yar" daboolka sida bacda. Ha u fadhiiso 5 daqiiqo dabka.
Ku shub quinoa fargeeto ah. Copyright 2014 by Jen Hoy
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |