Woqooyiga reer Isbaanish ee Asturias waxay soo saartaa caanaha cajiibka ah. Cuntadan jiiska ah ee caanaha ah waxaa lagu sameeyaa farmaajo roodle oo cusub, taas oo loo yaqaan 'ricotta' cheese laga beddeli karo. Si deg deg ah oo sahlan oo loogu diyaar garoobo hal baaquli, keegkan farmaajada waxaa lagu dubaa qiyaastii 30 daqiiqo. Ku qurxin miro cusub ama sonkor budada ah oo u adeega cashada kadib ama fartaada. Waa macmacaan aad u fiican.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo laga codsado (ama farmaajo ricotta)
- 1 1/4 koob sonkor ah
- 1 subag cube ah (jilicsan)
- 2 koob oo bur ah
- 1 qaado oo liin lemon (laga bilaabo 1 liin)
- 2 ukun
- 1 1/2 ounces brandy
- 1/4 shaaha qorfe
- Gacanta: sonkorta budada ah
- Gannaan: miro daray ah
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 375F.
- U oggolow subag qabow diirran heerkulka qolka si aad u jilciso. Diirka diirka liin ku darso saxan kuna dhaji. Saliida hoose iyo dhinacyada wareegga muraayadda dhalada ah (9.5 inch ama 24 cm).
- Keen codso (ama jiiska ricotta) sonkorta ku jirta baaqul weyn oo si fiican isku qas. Ku dar ukun iyo subagga jilicsan iyo garaaca qalabka korontada gacanta.
- Ku dar liinta lafaha, qorfe iyo roodhida oo sii wadaan garaaca qalabka korontada gacanta. Iyadoo garaacid, si tartiib tartiib ah ku dar bur. Sii wad si aad u garaac ilaa mulkiiluhu bilaabo inuu qaro weynaado.
- Foorno foorno ilaa 30 daqiiqo, ama illaa iyo inta suunka midabkeedu yahay mid dahabi ah oo ku yaala geesaha, xaruntuna ma daboolayso. Ka saar oo u ogolow in aad qaboojiso ka hor intaadan adeegin. Dajisaa adigoo rusheynaya sonkorta budada ama miro cusub oo kor ku xusan.