Wax kasta oo miro dhagax ah ayaa sameyn doona
Dhexdhexaad dhaqso ah oo xagaaga u dhexeeysa suuqa beeraleyda ayaa markasta soo galaya dalagyo miraha dhagax ah. Fiiruska cusub, jilicsan khudaarta, jeeriga guduudan, iyo, dabcan, boodhyo firfircoon oo jilicsan oo buuxa. Inkastoo raashinka qaar aysan ku filneyn miro miro jilicsan, qashinka-kuwa kale waxay ku booriyaan cabitaanka qabow-aad-hoos-u-jilicsan ee boorashka ama tubta. Xilliga xilliga xajmiga, dalagga dalaggu waa mid dhadhan fiican leh.
Laakiin maxaa dhacaya haddii aad kariskaagu ku baaqeyso xayawaanka ku jira xilli-ka-baxsan? Ama, goosashada dalaggu wuu soo gudbay oo dhan oo la heli karo waa fersken? Ha welwelin. Hal miro dhagax ayaa badanaaba la beddeli karaa. Iyo bartamihii-qaboobaha, noocyada la qalajiyey sida finaha iyo jeeriga waxay bixiyaan wax khudrado ah oo aan loo marin-karabixin kasta.
Maqaal
Kaalay December, weel dhoobo ah oo laga sameeyey malax cusub ayaa kuu soo celinaysa abaalmarinta xagaaga. Hase yeeshee, abrikot iyo pluots (iskudhaf dhexda u dhexeeya tubta iyo khudaarta) sidoo kale dhadhan fiican ee saxarada, jellies, iyo ilaalinta. Apricots-mid ka mid ah miraha dhagaxii ugu horeeyay ee soo baxa-waxay leeyihiin dhar diilaad leh labadaba dhadhan macaan iyo dhadhan. Waxayna kufanyihiin jahwareerka ama ilaalinta, sababtoo ah tayadoodu si dhaqso ah ayay uga sii daraysaa marka ay ka soo baxaan geedka. Haddii aad nasiib ku filan tahay si aad u hesho khudradda asaasiga ah, waxaad u beddeshaa wax cunto kariye kasta oo ku baaqaya xayawaan. Si kastaba ha noqotee, hubso inaad isticmaasho khudaar dheeraad ah marka loo eego codadkaaga cuntada laga soo bilaabo maaddaama miro walaashu ay noqon karaan badh aad u weyn.
Ama, kaliya samee kaydka khudaarta.
In Savory Sishes
Duck, hilibka doofaarka, iyo hilibka lo'da oo dhan dhadhanka la xiirto iyadoo la miireynaayo suugo macaan si ay ula socdaan. Xaqiiqdii, hilibka wax lagu karsado dhar xidhmo oo khudradda miro-dhalid ah waxay ku ridi kartaa macaan iyo jilicsanaanta alaabta dhamaadka.
Cuntooyinka dufan-yar leh sida hilibka lo'da ee lo'da, caleenta xoolaha (kuwaas oo dhab ahaan la qalajiyey plomme) ama berde. Labadaba way sahlan yihiin in laga helo dukaanka raashinka, waqtigana raashinka waa la burburin doonaa, waxaadna ku macaaneysaa saxankaada ugu muhiimsan. Sababtoo ah heerka sonkorta sare ee miro la qalajiyey, isticmaal wax ka yar waxa cuntadaadu kuugu yeerayso midho cusub.
Xilliga jimicsiga, digaagdarrada digaagga ee la dubay lama dhammaystirin iyada oo aan lahayn suugo macaan iyo macaan. Sidaas daraadeed haddii suugaantaadu ay ku baaqeyso in la daboolo iyo dhammaan wixii aad haysatid waa fersken, toos ah oo loo maro bedelka guddiga ayaa sidoo kale shaqeynaya. Waxaa intaa dheer, jaalaha dahabka ah ee fersken waxay ku darsataa bandhig rafcaan ah oo ku qoran saxanka cashada ee dhammaystay.
Marar dhif ah ayaad arki kartaa nuucyada aan adeegsaneyn miro yar ama jajab. Markaasaa plomme ugu mahad celiyo hilib this si aad u wanaagsan. Laakiin combos iyo miro kale oo kale ayaa si siman u siman. Sidaas, sababta oo ah sababta aadan u badin karin dhammaan qandho? Dukumo santuub ah ayaa lagu bedeli karaa duur ama lakab ama dulleyaal, digriiga (sida baradho), iyo berde. Labaduba waxay sameeyaan dad sakhraamo badan.
Maqaarka
In farmashooyinka iyo caleemaha, ama maraqa jiilka kore, xayawaanku wuxuu bixiyaa qadarka macaan ee macaan, oo la mid ah "kaliya tartiib tartiib ah" ka dib. Laakiin sidaas oo kale jeeriga ama blueberries, midkoodna waa la bedeli karaa qashinka khudrada leh ee ku baaqaya xayawaan.
Kaliya iska hubso inaad miisaanka ku cabbirto miisaanka si aad u hesho saamiga saxda ah. Wixii sajiyaal macmacaanka ah oo ku baaqaya xayawaan, fersken ama nectarines bedelkeeda. Uma baahnid inaad ka walwasho cabirada halkan, maadama miro-khudradu ay isku mid yihiin iyo suugaanta ma aha saynis sax ah. Plus, maraqa kasta oo laga sameeyey miro dhagax ayaa ku raaxeysan kara quraacda iyo macmacaanka.