Marka dadka intooda badani ka fikiraan kebabs sawirka hilibka hilibka lo'da iyo khudradda ee maskaxda ku jira. Kalluunka, si kastaba ha ahaatee, wuxuu ku darayaa dheellitirnaan aad u fiican ee wax kasta oo khibrad leh.
Cuntadani waxay ku taallaa marinade kalluun ee kalluunka ah oo soo saaraya dhadhanka kalluunka iyadoo wali la sii wado dhadhanka "la dubay".
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol. kalluunka (swordfish, halibut ama salmon)
- 1/3 koob
- saliida saytuunka
- 3/4 koob oo liin macaan
- 1 qaado shiil ah
- 1 qaado oo ah khal cad
- 1 qajaar
- 1 basal dhexdhexaad ah
- 2 basbaaska cas
- 1 yaanyo yaanyo cherry ah
Sida loo sameeyo
- 2 saacadood ka hor qashinka, diyaarinta kalluunka adoo biyo raacinaya biyo qabow. Geedka ku qallaji tuwaal waraaq ah. Iska yaree qiyaasaha 1-inji. Qaado.
- Isku qas saliida saytuunka, liin, dill, iyo khal si aad u sameyso marinade. Ku shub marinade bacda qabow weyn oo ku dar kalluunka. Hubi in kalluunka si fiican loo daboolay marinade. Ku rid boorsada qaboojiyaha ee qaboojiyaha ilaa laba saacadood.
- Inkasta oo kalluunka uu marinayo, khudaarta cagaaran. Kala badh qajaarka dhererka iyo jeexjeexyada 1/2 inji. Iska yaree basasha googo. Iska yaree basbaaska gaduudka 1/3 maro. Qaado.
- Ka saar kalluunka marinade. Iska tuur marinade.
- Isku duw kebabs sida waafaqsan dhadhanka. Dad badan ayaa jecel isku-darka kala duwan ee hilibka iyo khudaarta. Isku-dhafkan waa gebi ahaan arrin doorasho shakhsiyeed. Ma saameyneyso karinta cuntada.
- Haddii aad isticmaasho qashinka birta, waa inaad hubisaa inaad gashato shidaal khafiif ah oo saliideed ah ka hor inta aadan ku darin kalluunka iyo khudaarta. Waxay ku soo daadinayaan oo u sahlanaan doonaan.
- Roogeeyso khafiifka saliidda wax lagu karsado oo ku rido kebabs kalluunka. Karso illaa 4-6 daqiiqo dhinac kasta ama ilaa kalluunka si sahlan u daaqdo fargeeto.
- U adeega bariiska cad.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 136 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 53 g |