Xayawaan digaag ah oo Thai ah (oo sidoo kale lagu dhajiyay sida gobolka waqooyiga Malaysiya) ayaa ku jira curiye diiran oo qaali ah oo casri ah oo leh qoraallo dhadhan ah oo ka yimaada Malaysia, Burma, iyo Hindiya.
Ha ku ridin liistada dheer ee maaddooyinka ku jira suugaanta Thai-ga . Dhammaantood waxay u baahan yihiin wax yar oo aan diyaar ahayn, waxaana si fudud loogu riixaa mashiinka cuntada ama gawaarida oo si sahal leh loola socdo. Laakiin adigoon lahayn waxyaabahan, saxankaagu wuxuu haysan doonaa dhadhan qaali ah, dhadhan adag oo loogu talo galay in la helo.
Dhaqan ahaan, curry this waxaa lagu duugi lahaa on a stovetop ama ka badan dabka kaynta. Si sahlan loogu diyaar garoobo, buuggan wuxuu ku siinayaa tilmaamaha foornada wax lagu kariyo, laakiin waxaa lagu dari karaa dusha kariyaha haddii loo baahdo, hubso inaad daboosho oo marmar walbana inta badan la kariyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 xabo digaag ah, naaska, bawdada ama duufaanka
- 3 yaanyada, jar jarjar
- 1 basbaas gaduud ah ama basbaas cas oo macaan, oo la jarjaray
- 2 xafiis
- caleemaha liin , ama caleemo beddel ah
- 1/2 koob ah
- caleemaha basil ee cusub , ka tagay oo dhan ama qashin jarjar haddii caleemaha waaweyn yihiin
- Suugo Macaan:
- 4 qaado oo la yareeyo yaanyo
- 1 basal yar, afaraad
- 1 xabbo xabbo-xabbo ah ama ginger, la jarjaray
- 3 xabo oo toon ah
- 1 qaado qaado
- maraqa soy
- 1/2 qaado shaah soy madow
- 2 qaado
- suugada kalluunka
- 1 qaado shaah
- geedka shimbiraha
- 1 qaado oo bambo ah
- 1 qaado qaado budada ah
- 1/2 qaado shinbiraha dhulka
- 1/2 qaado shaah oo dhan
- dumin
- 1-2 boodh casaan, qasac, AMA 1/2 ilaa 1 qaado
- cayayaan cayriin ama jajab kalluun si ay u dhadhamaan
- 1/2 qaado shaah
- 1/2 qaado shinbir ah
- 1/8 qaado shukumaan
- 1/8 qaado shinbiraha dhulka
- 1 caan oo tayo fiican leh oo caano ah
Sida loo sameeyo
Samee Suugaanta Murqaha
- Mashiinka cuntada ku shaqeeya qashinka ama shimbiraha, ku dar jajab, gawaarida, galangal ama gingerfish, toon, suugo soy ah, suugo kalluun, maraq kalluunka, geedka shimbiraha, bacaar, budada kiniiniga, lafaha, foornada cayayaanka, nutmeg, xiirto, caano qumbo iyo casiir liin ah. Geedi socodka si fiican.
- Suugo ku shub suugo digsi ah. Haddii aad jeceshahay suugo badan, ku dar ilaa 1/2 koob oo digaag digaag fiican leh oo isku darka ah.
Ku dar digaag
- Kuleylka kuleylka 375 F.
- Ku dar xayawaanka digaagga si saxan caagadda lagu dhex daro abuurka cumin iyo lafaha caleemaha ama caleemaha. Si fiican u walaaq.
- Dabool saxanka caag adag iyo dubi ilaa 45 daqiiqo.
- Ka saar foornada iyo ku dar tamaandhada iyo basbaaska. Si wanaagsan u daa, kadibna ku noqo foorno si aad u dubato 15 illaa 20 daqiiqo, ama ilaa labadaba digaag iyo khudaar la kariyey.
- Samee baaritaanka dhadhanka iyo ku dar kareem kalluun badan haddii aan saliid ku filayn ama ka badan caano qumbaha ama yar yar oo caano fadhi ah haddii ay tahay mid aad u macaan. Haddii ay tahay mid aad u cusbo leh, ku dar juice lime badan.
- Ku daadi caleemaha basil oo cusub oo u adeega badeeco badan oo Thai ah (cad ama midhullo).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 109 mg |
| Sodium | 1,211 mg |
| Carbohydrateska | 41 g |
| Fiber diirran | 12 g |
| Protein | 42 g |