Duck L'Orange waa suurtogalnimada mid ka mid ah cuntooyinka Faransiiska ugu koobnaado oo dhan waqtiga oo dhan. Cuntada ayaa markii ugu horreysay kacday sannadihii 1960-yadii iyo markii cunnooyinka Faransiiska ay si weyn u caan baxeen Maraykanka, taas oo qayb ka ah qayaxan caanka ah. Cuntadani waxay kudhacdaa naaska naaska dufan leh maraqa jilicsan oo macaan oo uu ahaa hab caan ah oo loo cuno nuugidda muddo tobanaan sano ah laga soo bilaabo.
Orange wuxuu si fiican u ciyaaraa duck, sida citrusku wuxuu jarayaa dareen kasta, hase yeeshee way macaan tahay, liin liin liin. Saxan tafaasiil ah ayaa ah mid aad u fiican oo loogu talagalay cuntooyinka iyo cuntooyinka jaceylka ah. Maraqa fudud ayaa la diyaarin karaa waqti kahor, waxaadna xajin kartaa nuucyada ka hor inta aanad u adeegin.
Had iyo jeer isticmaal naaska nuugo nuugo ee aad ka heli karto. Kuwani waxaa badanaa lagu magacaabaa macdanta dufka ee Faransiiska waxayna leeyihiin lakab wanaagsan oo dufan leh, sidaa daraadeed waa muhiim in la ilaaliyo hilibka qoyan iyo ku dar tufaaxa.
Ha ka xishoodin baruurta. Inta badan waxaa loo sameeyaa karinta, waxaana loo isticmaali karaa martida cuntooyinka kale, oo ay ku jiraan buugan Pommes Sauté .
Waxa aad u Baahantahay
- ¼ koob sonkor ah oo la kariyey
- 2 qaado oo biyo ah
- 2 qaado oo ah khudradda kalluunka
- 1½ koob oo casiir liin ah
- 2 qaado oo shinbir ah, qasacadaysan
- 1 ½ Koobab
- digaag
- 4 liin, qaybo laga gooyo xiniinyaha
- 2 hal naas oo nuugaya, oo cusbo leh iyo milix ah
- ¼ koob qabow oo qabow aan qabin
- 2 qaado oo joodar leh orange
Sida loo sameeyo
Diyaarinta Suugaanta Rootka:
Karkari sonkorta iyo biyaha dhowr daqiiqo ilaa karbondhiga sharoobada iyo soo noqo midab madow dahab ah. Ku dar khalka, casiirka, garabka digaaga, iyo digaag adigana kari ilaa inta suunka la yareeyo wax yar ka yar koob.
Subagga u jar qaybo yaryar oo ku dar digsi leh 1 qaado oo ah jilbaal orange. Ruuji digsi kuleyl dhexdhexaad ah ilaa subagga uu ka dhalaalay oo la isku daro suugada.
Walaaqa qaybaha oranjika.
Maraqa ayaa hadda diyaar ah oo waa la qaboojin karaa lana kaydin karaa ilaa aad diyaar u tahay in aad diyaariso naas nuugida, ama waxaad ka dhigan kartaa dhinac oo aad nadiifin kartaa naasaha.
Diyaarinta iyo Cunista Naaska Duck:
Ku nadiifi naasaha xaashiyaha. Isku-darka baruurta ku jirta naaska oo leh mindi fiiqan si aad u samayso qaab Tani waxay gacan ka geysaneysaa sii deynta dufanka, dufanku wuxuu kor u kici doonaa marka la kariyey. Daadi labada dhinac ee hilibka iyo dufanka leh milix yar oo milix ah iyo basbaas.
Kuleylka kuleylka sarreeya. U diyaarso naasaha dufanku si dhakhso ah labada dhinacba, kadibna u nadiifi nuucyada ilaa 9 illaa 11 daqiiqo dhinac kasta.
Naasaha ka saar digsiga kuna rid saxanka diiran. Ku daboolo tuwaal waraaq ah oo ka tag oo naso 5 daqiiqo. Tani waxay caawisaa in la jilciyo duck ka dib karinta.
Qaboojinta suugada. Ku dhaji dusha saxan kulul, mid dhan ama si tartiib ah u jarjaran. Ku qaado kiriimka iyaga oo ka sarreeya. Tijaabi saxanka leh xayawaanka dufan ee haray isla markiiba u adeegso Pommes Sauté iyo digirta cagaaran .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 61 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Carbohydrateska | 91 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 7 g |