Buskudriga iyo tufaaxa ayaa ahaa guri raaxo leh oo gurigeyga koray. Weli waxaan jecelahay in aan quraackan qurux badnaado maanta! Saliida qoyan ee khudradda iyo buskudka , diirinta, buskudk buskudhka ... waxaa jira wax aan wanaagsaneyn! Fikrado ku filan, ma ahan ninkayga jecel ninkayga, sidaas darteed waxaan cunaa dhamaanteed mar kasta oo aan sameeyo!
Waa quraac weyn si aad u sameyso dad badan. Kalluunku waa mid aad u fudud in la sameeyo, sidoo kale qoob-ka-soo-saarka qashin-qubka ah ayaa wada socda. U adeegso buskudka iyo ukunta leh dhinac ka mid ah ukunta qallafsan oo aad quraac buuxa leedahay!
Kareemka si fudud ayaa loo samayn karaa baaquli iyo laba fargeetooyin, laakiin waxa ay soo baxdaa ugu fiican haddii aad haysato qalabka cuntada! Waxaad dooneysaa inaad isku daydo oo aad taabatid cajiinka waxoogaa yar. Kuleylka wuxuu ka dhigaa subag yar oo qafiif ah dhoobo, kadibna ma yeelan doontid buskud ah! Waxaan jecelahay buskut aad u sarreeya sidaa darteed waxaan jeclahay in aan soo saaro cajiinka si aad u hesho warqad qaro weyn. Cuntadani waxay sameysmi doontaa 6-8 oo buskud ah oo qaro weyn leh ama ka badan haddii aad ku dhejiso dhinaca khafiifka ah!
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Maqaarka Badbaado:
- 4 koob oo bur ah
- 2 subag qaboojin (qabow)
- 2 qaado oo cusbo ah
- 4 qaado shinaal budada ah
- 1 2/3 koob oo caano ah (ama caano caadi ah oo leh 2 qaado oo khal qasan ah)
- Dareeraha: subagga la dhalaaliyay si ay u xoqaan buskudka
- Wixii Sausage Gravy:
- 1 xabo quraac ah
- 1/4 koob oo bur ah oo dhan
- 4 koob oo caano ah oo dhan
- 2 ilaa 3 qaado basbaas
- 1 ilaa 2 qaado oo cusbo ah
- 1 ilaa 2 qaado oo milix ah
- Gannaan: dhir la jarjarey
Sida loo sameeyo
Kalluun
- Foorno ilaa 400 darajo.
- Isku dar dhammaan maaddooyinka qallalan iyo subagga mashiinka cunnada, garaaca wadnaha ilaa inta ay u samaysmayso eeyaha dhaadheer. Haddii aadan haysan mashiinka cuntadu wuxuu isticmaalaa kareemka kareemka ama laba fuudh. Iska ilaali inaadan isku qasin ama aad isticmaashid gacmahaaga. Waxaad rabtaa in yar yar oo subagga ee subagga ah si aad u degto!
- Ku dar buttermilk sida adiga garaaca.
- Demi cajiinka ku daadi burka nadiifka ah.
- Isku duub warqad qaro leh, qiyaastii 1 / 2-1 inch oo qaro weyn. Galka qashinka, dhererka buskudka!
- Iska yaree adoo isticmaalaya cutub bareer ah iyo meel aad ku qorto warqad dubis ah oo aan shiidanayn.
- Dubo ilaa 15 daqiiqo, ama ilaa bunka dahabka ah. Iskuday subagga la dhalaaliyay haddii aad rabto!
Gravy
- Khudrada kulul ee qiiqa birta ama qulqulka culus. Ku kala jajab xagasha markaad karineyso.
- Ku dar bur iyo waliba ilaa isku darka.
- Ka ilaali caanaha.
- Isku kari ilaa 2 daqiiqo, kareyso mar mar, ilaa ay ka sii darto.
- Waxaad ku dartaa basbaas, milix, iyo milix. Ku dar milix yar wakhti yar, hilibka qurub ee quraacda ah waa kuwa ugu badan kuwa kale!
- Isku dar kalluunka ku dar buskutka oo ku qodo. Daadi leh dhir yar oo la jarjaray haddii aad rabto.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 15 g |
| Kolestarool | 107 mg |
| Sodium | 2,472 mg |
| Carbohydrateska | 26 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 14 g |