Hababka loogu talagalay Corn iyo Tortillas
Haysashada jilicsanaanta jilicsan ayaa aad u kala duwanaan doonta iyadoo ku xiran tahay asalkiisa asalka ah, kaas oo ah badeeco la adeegsaday ( hadhuudh ama burka , iyo waliba waxyaabo kale), farsamooyinka loo isticmaalo marka la samaynayo, iyo muddada ay jirtey tan iyo tortilla.
Cunnooyinka makhaayadaha waxaa mararka qaarkood lagu sameeyaa habka dhismaha, iyaga oo ka dhigaya ultra cusub oo aad u kulul oo qoyan. Qaar kalena waxay isticmaalaan tortillas horay loo soo qabqabtay oo kaliya sida ugu badan ee aan guriga ku sameyno, laakiin waxay moodayeen farshaxanka dib u kululaynta.
Si aad u celiso tortilladaada sharafta asalka ah, isku day mid ka mid ah hababka soo socda.
Qaadista Tortillas Flour Tortillas
Cannabiska burka laga iibsado ee la iibsado waxaa lumiya qoyaanka waqti kadibna wuxuu noqonayaa mid engegaya ama qallafsan haddii aan si sax ah u kululeyn. Si loo soo celiyo, waa in si fudud loo cirib-tiraa si aan qoyaanka u lumin.
- Microwave : Ku rid tortade saxan kuna dabool daboolka shukumaanka. Si aad uhesho in ka badan hal, tortilla kala duwan oo leh waraaqo xaashiyo ah. Microwave-ga ugu sarreeya illaa 30 daqiiqo illaa hal daqiiqo, taas oo ku xidhan inta ay leegtahay jirradu.
- Foornada : Foorno ilaa 250 F (120 C). Ku dhaji xakamaynta tortillas ee shukumaan qoyan qoyan oo ku rid saxan caag ah oo cabbir la mid ah. Daboolka ku dabool daboolka ama shayga aluminium aluminiumka ah ayaa si adag ugu xidhaa saxanka. Ku rid foornada 20 daqiiqo.
Qaadista Tortillas Corn Corn
Jadeecada Cornollas ayaa aad u doorbidata inta badan dadka reer Mexico meelo ka baxsan gobollada waqooyiga. Waxay ka maqan yihiin gluten, borotiinka oo ka dhigaya tortillas buraash ah oo khafiif ah.
Taas awgeed, waxay leeyihiin waxyaabo badan oo rujin ah si ay u bilawdaan oo ay u noqdaan kuwo xoog leh isla markiiba marka qaboojinta. Nasiib wanaag, tortillas-ka galleyda ayaa si fudud u jilicsanaanaya, oo noqda mid udubdhexaad ah marka dib loo kululeeyo.
- Griddle : Cunto-qabow cusub (ilaa dhowr saacadood) ayaa badanaa lagu guuleysan karaa kuleylka hooseeya ilaa heer dhexdhexaad ah oo ah jilicsanaan , ciriiri, ama skillet. Ku rid tortillas on dusha kulul ee lakabka hal mar, oo soo jeestay ilaa 30 ilbiriqsi si aad u kululaato. Habkani wuxuu si fiican u shaqeyn doonaa inta badan bakhaarada dukaanka lagu iibiyo ee la iibiyay iyo kuwa la qaboojiyey, sidoo kale waxay qaadan doonaan waqti dheer si ay u noqdaan kuwo jilicsan.
- Ololka furan : Cunno-jarida dhabta ah ee adag-dheh, maalintii oo aan qaboojiye ahayn-badanaa la kululeeyo habkan Mexico. Qufac hal mar ah gebi ahaan ka hoos mari xiro. Tani waxay noqon kartaa mid waalan, laakiin way shaqeysaa. Ku rid tortilla qoyan si toos ah on ololka furan ee kariyaha gaaska. Ku daa dhowr ilbiriqsi, ka dibna jooji tortilla. Ka ilaali "uumi" una soo jooji tortillaada ilaa inta uu kululeeyo oo la qalajiyey si aad jeceshahay. Ku celi hannaankan marxalad kasta oo dheeraad ah oo aad u baahan tahay inaad kuleysato.
Joogitaanka Tortillas Soft ka dib markaad wax qabsato
Marka tortillas ah (bur ama maqaayad) la kululeeyo, ku duub shukumaan qoyan oo u wareeji dambiil, caag, ama tortilla-cufan si aad u ilaaliso oo u kululaato. Haddii aadan haysan "tortilla" rasiidh ah, waxaad ku dhejin kartaa shukumaan tuubbo ah oo ku dhegan baaquli fudud, ka dibna ku dabool saxanka.