01 of 03
Digaaga Dufanka leh (Tong Dak)Baalasha digaaga ee Kobanheegan waxay ku fiican yihiin wakhti kasta. Waxay u fiican yihiin cunto fudud ama xayawaan waaweyn, sida cabitaanka cabbitaanka (anju), sida cuntada caadiga ah ama qayb ka mid ah cunto, iyo qayb ka mid ah casho dabaal weyn. Si sahlan u goglaan una sameystaan kooxo waaweyn, waxay ku fiican yihiin xisbiyada carruurta ama qaabka qoyska. Baalasha digaaga ee Tongdak ayaa ah mid casiir leh, basbeel ah, oo macaan, waana wax aan macquul aheyn in la cuno mid uun. Marnaba uma muuqanayno inaan haysano wixii haraaga ah markaan ka dhigno baalasha digaaga.
Althou gh Kalluunka la shiilay ee kalluunka ayaa maalmahan soo socda, waxaan doorbidayaa boogaha digaageysan ee guriga lagu kariyey. Waxay yihiin dhadhan, caafimaad leh oo ku dhawaad bilaa lacag la'aan ah.
02 of 03
Digaag la dubay oo leh Shiitake MushroomsAnigu waan jeclahay Kuuriya kicinta digaagga, sababtoo ah waxaad ogtahay inaad marwalba heli doontid cunto macaan leh. Suufaankani waxay ku dhalaalayaan foornada, iyo boqoshaada shiitake waxay siiyaan dhadhan qurux badan, qoto dheer. Ma jirto daawo ku jirta saxan, xitaa hilibka doofaarka ah ee dhirta leh gacanta ugu iftiin leh ayaa u maamuli doona cunno adag. Haddii aad tahay cunto aan khafiif ahayn oo aad rabto in aad wax isku darsato waxyaallaha tooska ah ee aan macquul aheyn in aad isku miisaanto, markaa saxan waa adiga.
03 03
Qodobka macaan ee "Chicken Sweet Soy Chicken"Qoraalkan digaaga ee roodhiga ah ee soodhaha waa mid fudud in la sameeyo oo lagu sameyn karo hal digsi oo ku yaalla stovetop. Waxa kale oo ay ku weyn tahay shaashadda, on skewers, ama sida borootiga ah ee salad cunto ah.
Iyada oo keliya shan maaddo oo maalin walba ah, waxaad samayn kartaa digaagkan oo aad u isticmaashaa tacabixinta kalluunka Kuuriya, Saliida Asian digaaga, digaaga digaaga iyo xitaa digaagga digaaga.
Waa digaag for Cuntada: Shan Suugo Kalluunka Kalluunka Kalluunka ah
Haddii ay tahay mid la dubay, dubay, la dubay ama la shiilay, digaagdaha cuntooyinka Kuuriya ayaa marna qallajin ama qalalan. Isku day mid ka mid ah cuntooyinkan digaaga ah ee digaaga ah oo muujiya badnaanshaha hilibka.