Suugada Cranberry - Turki kuma faraxdo in la arko iyada oo aan, waa isku dhafka caadiga ah. Taa macnaheedu maaha inaad ku dhajisato suugaanta fudud, sida kudhaca jaziirada yar iyo dekedda. Kiniiniga Cranberry iyo Port Relish Recipe waa mid kale oo si fiican u socda oo keliya ma aha kaliya Turkigaaga Christmas , laakiin wuxuu si fiican u shaqeeyaa digaagga kale sida hilibka digaaga iyo ciyaarta. Waxay ku farxi doontaa in lagu weheliyo 'Game Pie' iyo waxay noqon doontaa wax aad u badan oo ku saabsan boksiga Maalinta Bambo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb / 450 g madax-furan (cusub ama la qaboojiyey)
- 1 lb / 450 sonkor g (Demerara)
- 1 liinta (xayawaanka iyo casiirka)
- 1 liin (zest iyo casiir)
- 6 bactericorns
- 1 yar yar oo khudradda cinnamon ah (oo ku xiran muslinka leh lafaha)
- 2 tbsp Khaliijka khudradda cas
- 1 qaado allpice yar yar
- 2 floz / 50 ml Port
Sida loo sameeyo
- Ku rid dhamaan maaddooyinka marka laga reebo dekedda mashiinka qashinka ah ee saliida ah (ha isticmaalin birta ama alaabada ka soo horjeeda sida khalku u dhajin doono digsiga). Soo qaado isku dar ah karkaraya. Marka karkaraya, kuleylka u rog oo si tartiib ah u kari si aad u dabacsan, ilaa 30 daqiiqo.
- Indhaha ku hay jiiraanka inta uu karsanayo iyo walaaqayo mararka qaarkood inuu hubiyo in uusan guban. Maraqa ayaa si tartiib tartiib ah u dhajin doona oo diyaar u yahay marka uu qaro weyn yahay, laakiin weli wuxuu leeyahay midab wanaagsan, ka dib karinta duufaankani wuxuu caramelin doonaa sonkorta wuxuuna u rogaa bunni. Ka qaad kuleylka kahor tani dhacdo. Way ka fiicantahay duufaan badan marka la gubo.
- Ka saar jacaylka kuleylka ka dibna ka tago si aad u yar waligaa si aad u yar, ka dibna ku dhex dar galka dekedda oo waxaad ku riixdaa hal dhinac illaa inta aad nadiifinayso dhalooyinka. (eeg hoosta iyo sidoo kale)
- Isku day inaad gashato xabadahaaga, ku dabool daboolka nadiifka ah ee la nadiifiyey oo u bixi si aad u buuxsanto qabow. Duufaantu waxay sii wadi doontaa qaboojiyaha ilaa dhowr bilood mar marka la furo waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha.
- Ku darso raashinkaaga turkeygaaga iyo sida kor ku xusan wax kasta oo qabow ama qabow ciyaar.
FIIRO GAAR AH: Si dhakhso ah u nadiifiye dhalooyinka haddii aad u baahan tahay dhowr, u buuxi maydh biyo maydhin ama biyo ku karkarin, si tartiib tartiib ah ugu yaree biyaha una sii daa 5 daqiiqo si aad u kululaato. Ka taxadar markaad ka saartid biyaha iyo meel aad ku qorto tuwaal kijinka ah, oo si toos ah uguma gashan dusha shaqada. Si fiican u qallalan ka dibna dheriga ku riix kariimka.
Habkani wuxuu u shaqeeyaa si aad u wanaagsan haddii aad u baahan tahay inaad sameyso dhowr dhalooyinka oo aad ka dhigeyso mid aad qaali u ah kuleylka kuleylka. Waxa kale oo aad ku dhex mari kartaa mashiinka weelka lagu dhaqo haddii aad dhaqdo.