Butter, Mayonnaise ama Bacon Fat - Sida Loogu Sameeyo Hilibka Cuntada oo Fiican

01 of 03

Sida loo sameeyo Cunto Cunto Cunto oo Casri ah leh Caano

Aanu noqonno mid dhab ah - sanduuqa jilicsan ee jiilaalka waa wax aad u badan oo la cuno oo la cuni karo oo weligeedba loo abuuray. Waa kareem. Waa taajir. Waa kalluun. WAA WAQTIGA WAQTIGA AH. Iyo ugu wanaagsan oo dhan, in badan oo naga mid ah - waa mid ka mid ah cuntooyinka dhadhanka ah ee aan xusuusanno caruurnimadeena. Waa asal ahaan nostalgia oo ah qaabka ugu wanaagsan ee gooey-ist.

Qeybta ugu caansan ee koritaanka cunista waxaa la sameeyey jiiska American, rootiga cad, iyo subagga cusbada. Dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay xasuusnaato dufanka oo ah moos-ku-salaysan (iyo haddii ay taasi tahay waxa aad raadineyso - waxaad ka heli kartaa qashinka HALKI), laakiin ku jirta qariidadan, waxaan isticmaali doonaa subag cusbada.

Halkan waxaad ku sameyneysaa:

1. Ku billow adigoo isdaba-marinaya laba cinjir oo ah farmaajo Maraykan ah oo lagu daray hal koob oo ah rooti cad. Ku dar qaybta kale ee rootiga ka dibna subagga labada dhinac ee sandwich.

2. Xirfad dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, ku dar sambabada lakulma iyo u jeedi kulaylka ilaa dhexdhexaad. Suufiyadu u kari dhawr daqiiqadood hal dhinac illaa jiisku bilaabo inuu dhalo oo roodhigu wuxuu bilaabmaa inuu kor u kaco oo soo leexiyo midab dahab ah. Marka ay gaarto dhibicda, si tartiib ah u xoqdo sanduuqda iyadoo la adeegsanayo spatula khafiif ah iyo inaad karisid dhinaca kale si ay u siman yihiin dahab-bunni midab leh. Ka qaad kuleylka oo u adeega.

02 of 03

Isticmaalida Mayonnaise si loo abuuro Sanduuq Cunto oo Cunto leh

Dadka qaar waxay ku dhaartaan majones in uu yahay jawaabta aan la filayn ee abuurista sandbiilaha jilicsan ee fiican. Noocyada khafiifka ah ee dufanka leh ee noocan ah ee sandwijka ah macno ayay u tahay - waa sahlan tahay in la faafiyo, waxay abuurtaa qolof dahab ah, iyo dhadhanka dheeriga ah waxay si fiican u caawinayaan kor u qaadidda oo ku daraan qoto dheer ee sandwich.

In maskaxdayda, tani waa arrin koonfurta ah sidaa daraadeed waxaan kugula talin lahaa isticmaalka Duke's Mayo haddii aad ka heli kartid ama nuqul guri . Waxaan akhriyay in ay tahay sonkorta sonkorta ee hooseeysa oo ka caawisa qoyaanku inay kor u qaadaan si ay u dheelitiraan waxaanan leeyahay inaan sheego, markaan tijaabiyey qashin-kani wuxuu si dhab ah u shaqeeyey oo ahaa mid dhadhan fiican leh.

Waa kuwan sidaad u sameyn lahayd:

1. Ku soo ururi sandbudkaaga adiga oo geynaya laba xaleef oo farmaajo ah oo kor u kore ah oo hal rooti ah. Kadibna ku dar shey kale oo rooti ah oo dibedda ku darso jaakad khafiif ah oo ah majones.

2. Kudar sanduuqkaaga ku dar digsi (birta dhagaxu waa ugu fiican laakiin wax kastoo shaqeyn doona) oo kuleylka u dhexeeysa hoos u dhig. Kudar sanduuqkan oo si tartiib ah u hooseeya si aad u yareyso majones waxaad fursad u leedahay in aad abuurto dalag qurux badan. Qiyaastii 5 daqiiqo ka dib ayaa qolofta ka soo baxaysa waa inay bilaabaan inay kobcaan, jiisuna wuxuu bilaabi doonaa inuu dhalaalo - markaa, marka la eego balaastig khafiif ah, ka daadi oo ku celi ilaa dhinac kale si siman dahab u jilciya, jiisku wuu dhalaalay. Ka qaad kuleylka, ha u fadhiiso dhowr ilbiriqsi, oo u adeega.

03 03

Sida loo abuuro Cheese loo yaqaan "Cheese" iyadoo la isticmaalayo Fat

Fikradayda, dufanka bakteeriyada waa mid ka mid ah saliidaha jilicsan ee aan fiicnayn oo aan fiicnayn. Waxaa buuxa buuxsam wanaagsan ee wanaagsan, waxay ka caawisaa brown sandwich si quruxsan, waa qashinka, iyo ugu fiican ee dhan - waxay dhadhan sida sida hilib doofaar ah!

Dufanka Bacon waxaa la heli karaa iyadoo la uruurinayo saliidda soo hadhay ee laga soo saaro hilib doofaar la kariyey. Mararka qaarkood waxay leedahay xabbado yaryar oo hilib lo'ad ah oo ku yaalla duufaanka, laakiin tani waxay gacan ka geysan doontaa soo saarida dhadhanka hilib doofaar ah oo aan dhamaanteen jecelnahay. Dareemka hilibka ee tayo wanaagsan leh, dufan tayad leh oo aad u fiican ayaad heli doontaa markaa maskaxda ku hay wakhtiga xiga ee aad soo iibsanayso oo samayso hilib doofaar ah.

Halkan sida aad u Sameyso:

1. Ku soo ururi sandbudkaaga adiga oo geynaya laba xaleef oo farmaajo ah oo kor u kore ah oo hal rooti ah. Kadibna ku dar foormo kale oo rooti ah.

2. Meel dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, kuleylkaaga u dhexeeyaa dhexdhexaad iyo ku shub fayada dufanka hilib doofaar ee digsiga. Isku darka dufanka hareerahaaga ku dhex daadi sanduuqyadaada, adoo hubinaya in aad riixdo sandweerka iyo nooca qoorta si aad ugu nuujiso dhamaan dufanka bakteeriyada. U ogolow sandiwijkaaga inuu karsado dhowr daqiiqo ilaa hal dhinac uu jajab yahay iyo dahab iyo jiiska ayaa bilaabay inuu dhalo. Waqtigan xaadirka ah, daadi sanduuqa oo u ogolow dhinaca kale inuu karsado ilaa uu u dhigmo dhigtada. Xor ayaad ku dari kartaa in aad ku darto dufan yar oo dheeri ah haddii qaybta labaad ay u muuqato kuwo qalalan.

3. Marka jajabku dhalaalay, qolofta sandwelku waa dhoobo iyo dahab, ka soo saar skillet oo ha u fadhiiso dhowr daqiiqadood si ay jiisku u adkeyn karaan dib u soo celinta. Isku dhaji kala badh oo u adeega!