Cunto karinta dhoobada waa sahlan oo dhakhso, sidoo kale waxay badbaadisaa korontada. Faa'iidada kale ee wax lagu kariyo ee leh waxa badanaa la yiraahdo dheriga dhoobada shiineeska ah waa in ay u fiicantahay in ay ka soo qaadato cunto kariyaha miiska - cuntadu waxay xajin doontaa oo ay ku sii jiri doontaa inta aad cunayso. Markaad dhammaysato, dherigu wuxuu si toos ah ugu tagi karaa qaboojiyaha ilaa aad diyaar u tahay haraaga haraaga ah (wuxuu kaa badbaadiyaa inaad maydhato suxuun dheeraad ah). Sidaa darteed muxuu u aqriyaa martidaada adoo cunaya keegga Thai (ama saxan kale oo Aasiya ah) ee dheriga dhoobada ah?
Hoosta, isku xirnaanta dhoobada cuntada iyo sida loo bilaabi lahaa.
Sida Loo Helo Karinta Duufaantaada
Haddii aadan hore u laheyn dheriga dhoobada, waa sahlan tahay inaad iibsato mid. Haddii aad tagto meeshii saxda ahayd, iyaguna way jaban yihiin. Ka raadi dheriga dhoobada dhexdhexaadka ah ee dukaamada Asia ama Shiinaha - waxay noqon doonaan kuwo ka raqiisan marka loo eego dukaamada cunto karinta khaas ah. Haddii ay tahay mid cusub, nadiifi dhoobadaada dhoobada oo qalaji.
Ku buuxi dheriga dhoobada leh curiyahaaga ama waxyaabaha kale ee la karinayo. Ka tag qolka dusha sare - 1/2 illaa 1 inch - maaddooyinka loo isticmaalo xumbada.
Haddii tani ay tahay markii ugu horeysay ee aad isticmaasho dheriga dhoobada: Ka bilow kuleylka ugu yar 5 daqiiqo, ka dibna si tartiib tartiib ah u kordhi ilaa ilaa dhexdhexaad ah ugu yaraan 15 daqiiqo. Waxaad markaa ka sii deyn kartaa kuleylka sare. Haddii dheriga hore loo isticmaalo, waxaad ku bilaabi kartaa heerkul dhexdhexaad ah. Hadda kuleylka u dhexeeyso ilaa dhexdhexaad ilaa inta cuntada la kariyo ay xoqdo. Ka dibna yareeya kulaylka ilaa dhexdhexaad ama hooseeya - kuleyl ku filan si aad u ilaaliso saxanka wax u qabta si fiican.
Ku dabool daboolka dhoobada dhoobada.
Ka qaad daboolka 15 illaa 30 daqiiqo si aad u bixisid walxaha dabka, iyo sidoo kale inaad aragto inta ay le'eg tahay saxankaagu u baahan yahay inuu karsado. Inta badan suxuunta hilibka waxay qaadan doonaan inta u dhaxeysa 30 ilaa 60 daqiiqadood, iyadoo ku xiran nooca hilibka iyo dhumucdiisaba. Kalluunka iyo khudradda waxay ku karsanayaan xaalad 5-10 daqiiqo mar marka dheriga la socdo.
Marka saxanka dufanka kuleylka la sameeyo, dab dami. Eeg heerkulka xakamaynta - adoo ku xiran nooca dhoobada ee aad leedahay, qabashadu waxay noqon kartaa mid aad u kulul waxayna u baahan tahay isticmaalka galoofyada foornada .
Hubi in daboolku uu si ammaan ah u xiran yahay. Si taxadar leh u dheji dheriga dhoobada shaashadda oo si toos ah miiskaaga ugu dheji. (Hubso inaad isticmaasho alaab ama dhejisid si aad miiskaaga uga ilaaliso kuleylka.) Ka qaad daboolka iyo voila - cunto dhaadheer oo dhaadheer leh!
Talooyin iyo Qalabyo Ku Saabsan Cagaarka Cagaarka
- Suxuunta ugu fiican ee dhoobada dhoobada ah waa kuwa leh maraqa, sida curry, maraq, dheriga kulul , ama soodhaha kale ee dareere ah. Suugaanku wuxuu u baahan yahay inuu noqdo mid badan oo dareere ah, haddii kale, saxankaaga ayaa gubi kara.
- Dhibbanayaasha ayaa lagu qaboojin karaa dheriga dhoobada - daboolka dib u dhig oo ku kaydi qaboojiyaha.
- Marka kuleylka kuleylaha, si tartiib ah u diirin dheriga dhoobada (haddii ay ku jirto qaboojiyaha) si la mid ah waxaad u baahan tahay dheri cusub dhoobo - aad u tartiib tartiib ah, bilowda kuleylka ugu yar. Haddii kale, dhoobada ayaa jabin kara.
- Dhoobooyinka dhoobada ayaa ah mashiinka bullaacadaha, laakiin xitaa laguma talinayo inaad isticmaasho mikrowaytka.
- Ogsoonow in dheriga looxa dhoobada dhoobada lagu sameynaayo heerkulka hooseeya marka loo eego sida caadiga ah ee loo kariyo, sida dhoobka si fiican u qaboojiyo. Hab wanaagsan oo lagu badbaadiyo tamarta!