Cunto suugaan Soy Suugaan Digaagu waa tusaale ahaan cunto karinta cas, taas oo hilib ama digaaggu ku siman yahay dareeraha soy-ku salaysan oo leh xawaash. Digaag la kariyey habkan waa mid aad u casiir leh, hilibka si fudud uga soo baxa lafta. Maraqa hodanka ah ayaa mar kale la isticmaali karaa mar kale markaad diyaariso digaag suugo ama digaag kale oo la kariyey; kaliya ku dar soodhaha soya badan iyo / ama dhir udugga hadba sida loogu baahan yahay. Waqti ka dib, suugada ayaa xitaa ka sii roon, adigoo dhadhan buuxda leh.
Xiddiga star iyo Szechuan peppercorn waxaa laga iibsan karaa suuqyada Aasiya, ama waxaad bedeli kartaa 1 1/2 shaah oo ah budada shanta ah ee budada ah iyo barkin madow.
Dabiicado badan oo Digaag ah oo Shiine ah
Waxa aad u Baahantahay
- 3 illaa 3 1/2 digaag ah
- 1 koob
- Suugo soy ah
- 1 koob
- Suugo subag madow
- 1/2 koob
- Shiineeyska shiineeyska ah ee Shiinaha ama shariik qallalan
- 1/2 koob sonkor buni ah ama 1/3 koob oo ah sonkor Shiine ah oo Chinese ah
- 1 qaado shinni fennel
- 3
- xiddigta xiddigga oo dhan
- 1 qaado shaah
- Szechuan peppercorn , dubay (fiiri tusmooyinka roodhida ee isku xirka si loo dubo basboorka)
- 1 xabo cusub oo khudrado cusub ah, la burburiyay
- 1 xabbadood oo qorfe ah
- 4 koob oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Biyo diirran raaci digaag oo ku qallaji tuwaal waraaq ah.
- Dheriga dhererka leh ee ku filan digaaga (waxaan isticmaalaa dhererka 8-kiiloomitir) oo isku daraya suugo soy ah oo cad, soodhaha subagga mugdiga ah, khamriga bariiska ama shariib, sonkorta, miraha fennel, xiddig xiddig, dabayl Szechuan duban, sinjiga, biyaha. Soo qaado karkar.
- Ku dar digaag, dhinaca naaska. Iska yaree kuleylka si tartiib tartiib ah u dabool, dabool oo diyaarso digaagga 45 daqiiqo, isa soo dhiibo mar ama laba jeer isla markaana hubi in uu kariyo xabbad xittaa waqti labada dhinac ah. Digaag digaag daqiiqo ama ka badan mar kasta oo aad soo celiso.
- Ka dib 45 daqiiqo, xir kuleylka iyo digaagga ha u fadhiisan, daboolan illaa heerkulka gudaha qaybta ugu weyn ee naasku gaaro 170 darajo Fahrenheit (qiyaastii 77 darajo Celsius).
- Ka qaad digaagga dheriga, qabow iyo jarjar gogo 'qani ku ah. Waxay u adeegtaa 6 - 8 (ama 1/2 digaag ayaa u adeegi doona 4).
- Haddii aad jeceshahay, ku dhaji ilaa 1 koob oo suugo ah si aad ugu darsato digaaga. Kaydso maraqa si aad mar labaad u isticmaasho: u qaado karkar, qabow, oo ku kaydi weel caag ah oo qaboojiyaha.
Diyaargarow Dheeraad ah
Dabiiciga Digaagga Shiineeyska ah
Macmacaanka Shanghai
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 154 mg |
| Sodium | 3,890 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 56 g |