Ma jiro saxan kale oo Ingiriis ah oo muujinaya muwaadiniinta British-ka ah ee ugu yeeraya saxaraha dufan ee dufan badan oo ka yaryar Stef iyo Kufsi Kufsi. Maaha wax dux ah oo dareen macmacaan ah oo ereyga ah, laakiin dikhawad ku jirta habkii hore ee British-ka ah ee ku saabsan cuntada.
Tusaalahan waxaa laga yaabaa in marka hore la eego wax yar oo dhib ah, laakiin aan la dhigin, waa mid toos ah, dadaalka oo dhanna waa u qalantaa maaddaama daadinta ay sameyso qado cajiib ah ama casho ah waxaana loo tixgeliyaa mid ka mid ah boqorrada cuntooyinka xayaysiinta Ingiriiska. Dhamaan maalinta qaboobaha qaboobaha.
Halkan waa nooca aan ku leeyahay bakeeriga, waana ka sii badan yahay inta ayeeydeydii aan waligeed samayn jirey, mana hubo in ay ogolaan doonto in la isticmaalo khamriga cas, laakiin waan jeclahay. Khamrigu wuxuu kobciyaa qashinka oo wuxuu ku daraa qoto dheer oo dhan saxanka.
Ha ku wareersaneyn '' pudding 'oo leh boorka "Steak and Kidney Pie"; Tani waa wax aad u kala duwan.
Waxa aad u Baahantahay
- 25 g / 1 oz. hilibka lo'da (ama lo'da ama saliidda cuntada)
- 675 g / 1 1/2 hilibka lo'da ee lo'da (jarjar galka 2.5cm / 1-inch)
- 350 g / 12 oz. hilibka lo'da (jarjar ilaa 2.5cm / 1-inch)
- 1 basal (diiray oo qiyaastii la jarjarey)
- 2 dabacasaha (maydhay, diiray oo dhumucdiisuna jarjaran)
- 25 g / 1 oz. dhammaan weedhaha ujeedada
- 300 ml / 10 fl oz. hilibka lo'da
- 150 ml / 5 fl oz. khamri guduudan
- 1 baakad
- 1 yar yar oo caleen ah caleen caleen ah (jar jartey)
- 1 qaado oo tamaandho ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- Cuntada:
- 280 g / 10 oz. is-kobcin unug
- 1/2 qaado shiidan budada
- Qodashada milixda
- 140 g / 5 oz. hilibka lo'da
- suumanka (jar jartey)
- 2-3 qaado oo biyo ah qabow
- 3 qaado oo subag leh subag
Sida loo sameeyo
Waxay u adeegtaa 4
Foorno ilaa 180 C / 350 F / Gas 4
- Iska ilaali saxanka weyn ee karbuunada kariyaha, ku dar darbiyada / saliida ama saliidda iyo kuleylka illaa wax yar sigaar cabbista. Ku dar kareemaha hilibka lo'da iyo kelyaha, si fiican u walaaq ilaa inta hilibka oo dhan la dubay. Ku dar basasha, karootada iyo walaaq mar kale.
- Daadi burka ka badan hilibka iyo khudaarta iyo walaaq si fiican.
- Ku dar saamiyada, khamriga cas, caleenta , dhir iyo yaanyo. Soo qaado karkar guluub ah, ka dibna yareeyso kuleylka daboolka daboolka, ku rid foornada kulul iyo kari 1 saac.
- Ka saar digsiga foornada, xilli milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, oo ka tagaan qabow.
- Samee bakeeriga. Ku rid burka, budada dubista, iyo milixda baaquli dubista. Ku dar suâ € ™ da oo ku xoqin burka. Ku dar biyo qabow oo ku filan si aad u sameysid qallaf adag, wax yar oo cajiinka ah. Isku day inaad nasato 30 daqiiqo.
- Isku daa barkada 2-barkada dufan leh subagga. Kala qaybso roodhida ⅔ iyo ⅓ una rinjir weyn oo cajiinka ah si aad ugu dhajiso xuddunta iyo ½ "xuduudda dheeriga ah.
- Isku dar walxaha hilibka iyo xaji cajiinka haray ee wareega goobo waaweyn oo ku filan si aad daboolka uga sameyso. Ku qoy bareerka barkada biyo qabow, ku dabool daboolka sare oo si adag ugu cadaadi darbiga ilaa daboolka.
- Ku dabool daboolka labo wareeg oo warqad shiidan leh oo lagu ilaaliyo xariga jikada.
- Ku shaqee biyo kulul dhaqso ah 2 saacadood. Si joogta ah u hubi si aad u hubiso in biyaha aan la karinin qallajin - karkarin biyo karkaraan sidii loo baahdo.
- Ka daadi duufaanka ka soo-baxa, ka saar waraaqda dufan iyo adeeg.
Iska ilaali, Dufanka iyo Kufsigu waa foorno aad u buuxsamaysa, laakiin waa mid aad u qurux badan oo baradho la shiiday si aad u qasto delicious, maraqa iyo khudaarta xilliga caadiga ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1440 |
| Total Fat | 71 g |
| Fatuurad la ruxay | 34 g |
| Fat | 27 g |
| Kolestarool | 199 mg |
| Sodium | 1.636 mg |
| Carbohydrateska | 115 g |
| Fiber diirran | 25 g |
| Protein | 79 g |