Ku dhex mari mid kasta oo ka mid ah waddooyinka waddanka Jarmalka, waxaa lagugu dabooli doonaa carafka yar yar ee German Jarmal loo yaqaan 'schmalzkuchen' (macno ahaan "macaan"). Waxyaabahaas macaan ee cajiibka ah waxaa lagu sameeyaa liin-iyo cajiinka la dubay oo la dubay oo lagu shiilay dahab dahab ah. Sababta oo ah cajiinka aan ku jirin sonkor (waxaan ku darey 3 qaado oo sonkor ah ee ku jira qashinka), iibiyayaashu si xor ah ayay ugu rusheeyeen sonkorta macmacaanka ah ee ka sameysan kuleylka kuleylka ah ee kululeeyaha.
Deeqooyinkani waa dhaqanka xilliyada jiilaalka, gaar ahaan Waqooyiga Jarmalka hadda waxaad ka dhigi kartaa gurigaaga qoyska. Ku dhaji daqiiqado yar gudahooda, sababtoo ah, sida ugu badan ee guriga loo dhigo, waxay si dhaqso ah u noqdaan kuwo waarta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 5/8 koob oo / 250g oo ah dhammaan waxyaabaha ugu sarreeya (oo dheeraad ah)
- Caanaha 1/2 koob / 125ml (diirimaad)
- 1 qaaddo shimbir khamiir leh oo firfircoon
- 2 qaado oo ah sonkorta 40g
- 1 ukun weyn (heerkulka qolka)
- 1 qaado qaado
- sonkoriga sonkorta (ama sonkorta miiska kale)
- 2 qaado oo sabdo ah (heerkulka qolka)
- 1 1/2 qaado shaaha
- xaas
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- Gannaan:
- Sonkorta macmalka
- 2 injir oo saliid ah (shimbir qoto-dheer)
Sida loo sameeyo
- Dhamaan burka ku shub baaquli, oo si fiican u samee dhexda. Ku shub caanaha diiran ee ceelka, ku rusheeyo khamiirka dusha sare iyo ku dar qanjaruufo sonkor ah. Iska ilaali caanaha yar yar, ka dibna ku dabool saabuunta jikada oo nadiif ah oo ka tag 10 daqiiqo.
- Marka isku dar ah caanuhu waxay bilaabaan xumbo, ku dar ukun, inta kale ee sonkorta lagu darey, sonkorta basbaaska, subagga, looska, iyo milixda. Isku qas leh qaaddo weyn ama qalajiyaha leh jeexdin cajiinka ah, ilaa uu cajiinka u yimaado si uu u sameeyo kubad. Ku dar daqiiqad yar, haddii loo baahdo.
- Kaadi cajiinka ilaa uu jilicsan yahay, kubad siman ayaa la sameyn karaa. Dufaac ama saliid kubbadda, ku rid weel yar oo ha kiciso, dabool, ilaa 20 daqiiqo ama wax kale. Caji ma noqon doonto mid aad u sarreysa.
- Si tartiib ah u samee boorka jarjarida oo rinjiga cajiinka ku rido. Isku dar ilaa 1/2 inji / 1 cm qaro weyn. Isticmaalayo mindida pizza ama mindida kursiga, haddii ay suurtogal tahay, jarida cajiinka (ama dheeman), qiyaastii 1x1 1/2 inji / 2x3 cm weyn.
- Heat 2 injir oo saliid ah oo ku jira dabaq ama digsi kale. Waa in ay jirtaa 2 inji oo dheeri ah taas.
- Haddii aad isticmaashid fryer dufan leh , u raac tilmaamaha soo saaraha. Saliiddu waa in loo kululeeyo 365 digrii F. Isticmaal heerkulbeega siiriya qoto dheer si aad u hubiso.
- Daqiiqada dufanka 4 ilaa 5 dufcadood u diyaari 1 1/2 daqiiqo ama illaa subaggu soo noqo madow. Iska ilaali (hal mar!) Oo isku shiisho 1 1/2 daqiiqo dheeraad ah illaa laga gaaro madow dahab ah dhinaca kale. Ka saar dufanka kulul iyo ka daadi tuwaal waraaqo ah ama warqad caddaan ah (warqadda xashiishka).
- Ka ilaali sonkorta macmacaanka kor ku xusan iyo cun markaad weli diiraneyso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 30 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 22 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 2 g |