Jaffa Cake dhaqameedku waa wax ka mid ah astaanta Ingiriisiga. Kareemka yaryar (haa, tani waa biscuit inkastoo lagu magacaabo keega) waxay leeyihiin lakabka isbuunyo, oo lagu daboolay jelly orange jilicsan oo dhameeyo shukulaatada cad (ee Maraykanka tan waxaa loo yaqaan shukulaatada semi-macaan). In Britain, way fududahay in la helo iyo qiimo jaban si ay u iibsadaan waa kuwa aad u jecel. Markaa, sababta ay u tahay marka aad diyaar u tahay inaad sameyso? Si fudud sababtoo ah qaybahan gurigu waxay dhadhanayaan sidaas, si aad u wanaagsan; ka fiican wax kasta oo aad iibsan karto.
Samaynta keegga waa mid aad u fudud iyo waxyaabo badan oo xiiso leh. Qaybta ugu khatarsan waxay ku dhejisaa shukulaatada taas, haddii aad rabto inaad ka dhigto inay u egtahay qaababka baakadka (sababta aad u tahay), waxay noqon doontaa mid aan macquul aheyn in lagu soo celiyo. Sidaa darteed iska jooji walaaca ku saabsan qoyaanka, iyo naqshadeynta shukulaatada sida laysku daro liin-macaanku waa mid isku dhafan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 xashiish ah
- jelly kiniin
- 1/2 koob / 100ml biyo ah (karkarin)
- 3 qaado oo khafiif ah Seville Ormal marmalade
- 1 ukun weyn (noocyo lacag la'aan ah)
- 1 sonkor ah 25g oo sonkor ah (ganaax ama jajab)
- 1 oz ./25g oo bur ah (is-kobcin)
- 7 oz./200g shukulaatada (nus-macaan, burburi)
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350F / 180C.
- Iska yaree hilibka qoyan ee yar yar oo subagga leh kuna rid hal dhinac.
Jooji kiniinka kareemka jelly iyo ku rid baaquli kuleylka ama jug. Ku dabool biyo karkariyo si fiican u walaaq ilaa jelly kala diri. Walaaq marmalade oo ku rid hal dhinac si aad u qaboojiso. Inkasta oo jelly uu qaboojiyo, soo dhigo 25 x 25 cm (10 "x 10") ama saxanka Pyrex duuban oo leh foorno xoqan. Ku daadi jelly iyo foornada si aad u dejiso. Qiyaastii 45 daqiiqo.
Ku dhaji ukunta iyo sonkorta mindhicirka dubista adigoo adeegsanaya gacanta korantada, korka ilaa iftiinka iyo kareemka iyo midabka midabka. Kala saar burka is-kicinta ee saxanka ka dibna adoo isticmaalaya miraayad bir ah, isku laab isku dar ah ukunta.
Ku rid miis wanaagsan oo koobbi kasta oo khafiif ah. Si tartiib ah ugu darso daaha yar ee shaqada ugu horeysa ka hor inta aadan ku soo dhex gelin xarunta dhexe ee foornada preheated. Karso ilaa gumeysi iyo xoogaa firfircoon (sponge waa inay dib u soo noqotaa marka si khafiif ah loo cadaadiyo) 8 illaa 10 daqiiqo. Ka saar foornada oo iska tag si aad u qaboojisid tobanka daqiiqo ka hor intaadan ka qaadin oo aad ku ridayso rack qaboojinta.
Inkastoo isbuunyaantu ay dhalaalayso shukulaatada ; ku rid baaquli kuleylka kuleylka ah oo ah biyo yar. Ku dar shukulaatada oo u dhaaf si ay u dhalaalaan. Haddii aad ku qasban tahay inaad isticmaasho qaadashada alwaax alwaax ah, waligeedna mid bir ah. Qaado kuleylka sida ugu dhakhsaha badan erey oo ka tago si aad u qaboojiso. Maadaama uu shukulaatada qaboobo way sii adkaanaysaa, ugu dambeyntii way adagtahay, sidaas darteed waxay u baahan tahay kululaynta mar kale marka la daboolayo keegga.
Qaado saxanka jelly laga bilaabo qaboojiyaha. Ka qaad qalab dhejis ah oo jelly ah, meel aad ku gashid shaqada iyo adoo isticmaalaya cutter ah bakeeriga, jarjar faashad orange ah oo aad u yar yar yar oo keega. Ku hay qaboojiyaha ilaa aad u baahan tahay.
Marka keeggu si buuxda u qaboobo, ku dheji jilbaha jelly dusha sare ee dusha sare. Hubi shukulaatada waa qabow, ka dibna ku daadi dusha sare. Shukulaatada ayaa yarayn doonta, laakiin ha ka welwelin, taasi waa aragti guri ee aynu rabno. Ku rid bareeg kasta khadka qaboojinta marka aad dhammaystirto.
Ku kaydi maryaha Jaffa adigoo ku jira mashiinka hawada, ma aha qaboojiyaha. Haddii aad ku ridayso qaboojiyaha shukulaatada ayaa lumisa iftiinkiisa. Cun 5 maalmood gudahood (haddii aad iska caabin kartid kuwa dheer).
Fikradaha ku saabsan Sameynta Cunto Jaffa:
** Isticmaal shukulaato cad, ma aha shukulaato mugdi ah. Farqiga u dhexeeya waa mid cad (oo loo yaqaan semi-macaan ee ku yaala wadamada) wuxuu leeyahay qashin yar oo kookaha ka yar mugdi. Waa inaad raadisaa shukulaato qiyaastii 30 - 40% - mugdiga wuxuu noqon karaa mid aad u sareeya 70. Hal calaamad oo si fiican u shaqeynaya waa Bournville by Cadburys.
Isticmaalka marmalade int cuntadiisa ayaa siinaya dhadhan jilicsan oo jilicsan oo jelly ah, tang kaas oo aanad ka heli doonin dukaamada iibiya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 76 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 4 g |