Dhammaan qiyaastii qajaarka

Dhiroonka waxaa ku jira dhadhan cusub oo iftiin leh. Qodobka adag-marka-qaro-weyn iyo dhoobo-qafiifka ah ayaa ah mid aad u fiican saladhyada iyo tikidhada crudités. Qaado ugu fiican qajaarka leh macluumaadka ku saabsan sida loo iibsado, dukaanka, uuna u isticmaalo khudaarta xagaaga ee qabow.

• 01 of 04

  Sida loo doorto qajaarka

  Raadi qajaarka adag, adiga oo aan lahayn cayayaanka ama dhibco jilicsan, oo tilmaamaya in ay bilaabeen in la jebiyo. Waa inay noqdaan cagaar madow iyada oo aan lahayn dhibco jaale ah, oo kobcaya marka qajaarku uu aad u bislaaday. Waqtigaas, waxay badanaa soo saari doontaa dhar-qurxiyo iyo ur. Waxa kale oo aad rabtaa inaad iska ilaaliso mid kasta oo jaban, taas oo muujinaysa in lagu kaydiyay muddo aad u dheer ama heerkul sarreeya waxayna lumiyeen qoyaankooda.

  Cucumber Wax Cuno ah oo aan Cunnayn

  Macaamiisha intooda ugu badan waa qajaarka qajaarka ama ku dhex jira caag ah si ay uga caawiyaan in ay nadiifiyaan qoyaankooda waxayna sii dheeraadaan. Qeybaha dabiiciga ah waxaa looga baahan yahay in ay isticmaalaan maadooyinka aan caanaha ahayn iyo kiimikooyinka la oggol yahay ee ku habboon shuruucda dabiiciga ah.

  Noocyada aan la karin ayaa laga heli karaa co-ops, dukaamada cuntada dabiiciga ah, iyo beeraha suuqyada.

  Qajaarka dabiiciga ah

  Cucumber ayaa ah mid ka mid ah khudaarta "Dirty Dozen" ee lagu arkay inay hayso soosaarka cayayaanka. Haddii aad rabto inaad ka fogaato kuwa haraaga ah, tani waa qudaar aad ku iibsato organic marka doorashadan la heli karo.

• 02 of 04

  Cucumber kala duwan

  Hubso inaad doorato noocyo qajaar leh oo ku habboon ujeedooyinkaaga. Waxay guud ahaan yihiin koox ahaan noocyada jarjaran, kuwaas oo ka dheer, iyo noocyo pickling, kuwaas oo gaaban.

  Dadka qaarkood waxay dhib ku qabaan gaas qaadashada marka ay cunayaan qajaarka, waxaana laga yaabaa inay doonayaan inay hubiyaan inay iibsadaan noocyo kala duwan oo qajaarka ah. Sidoo kale qajaarka aan la cunin ayaa laga heli karaa.

  Qajaarka Ingiriisiga iyo Faaraxku waa kuwo aad u fiican oo aan lahayn foosto. Qajaarada qumbaha iyo Kirbys way fiican yihiin cunista cuntada ama qashinka. Gherkins, Noocyada Qaranka, iyo noocyada cagaaran ayaa ugu fiican ee la isu keeno.

  Shiineeyska Shiinaha ama Aasiyaanka ah waa noocyada isku midka ah ee khashinka ah, waxayna noqon karaan kuwo aad u dheer waxayna yeelan karaan abuur yar.

• 03 04

  Sida loo keydiyo qajaarka

  Dhiroonka qallalan waa meel aan loo baahnayn halkii laga heli lahaa khudradda adag ee kaydinta. Waxaad u baahan doontaa inaad ku iibsato cusub cusub todobaad kasta.

  Waa inaad ku keydisaa qajaarka qaboojiyaha haddii aadan si dhaqso ah u isticmaalin. Si kastaba ha noqotee, waxay ka sii dari doonaan qaboojiyaha iyadoo qajaarka ay u nugul yihiin dhaawicidda shilka ka dib labo illaa seddex cisho heerkulka qaboojiyaha. Waa inaysan waligood barafoobin maadaama ay u rogi doonaan bunni iyo galeyaal.

  Qaadida ama qajaarka lagu duubay ayaa sii daalin doonta hal toddobaad ama laba. Qajaarada aan la nadiifin ayaa sii hayn doona ilaa hal usbuuc haddii lagu duuduubo caag ah oo lagu keydiyo dharka.

  Markaad jajabiso qajaar oo aad hayso wax ka baxsan, si adag ugu xidh dharka balaastigga kuna kaydi bac caag ah qaboojiyaha isla markaana u isticmaal sida ugu dhakhsaha badan.

• 04 04

  Sida loo isticmaalo qajaarka

  Dhiroonka qajaarka weyn ee la kariyey waa salad ama u adeega cayriin, laakiin qajaarka sidoo kale waa la karin karaa saameyn weyn. Peel iyo sharoobada ama qajaarka qajaarka iyo salfiga oo yar oo sabdo ah. Daadi milix iyo caleemo cusub oo aad jarjartey, haddii aad jeceshahay, si sax ah oo khafiif ah, saxarad cufan oo qurux badan leh kalluun si fudud loo kariyey.

  Si aad u yar, qajaarka qashinka nadiif ah, jar jeexi oo dhadhami. Haddii diirku uu aad u culus yahay ama qallafsan yahay, diirka oo dhan khudradda ka hor inta aanad jarjarin si aad udajiso saladhka. Haddii kale, waxaad ka tegi kartaa diirka. Ku darso cad soy ah ama dhar xidhashada caleenta.

  Wixii raashin macaan oo caano ah oo fudud ayaa u ekaan Saladh Cucumber iyo Cucumber Cucumber .