Waxaa loo yaqaan 'CNN' oo ka mid ah 40 saxarood oo ugu wanaagsan dalka Indonesia, bakso waa cuntada caanka ah iyo madaxweynaha Mareykanka Obama wuu jecel yahay.
Waa maxay bakaaraha? Bakso waa kubbadda Indonesian ah. Marka la cuno baasto iyo maraq, saxanka waa qashinka. Hase yeeshee kalluunka qaaxadu way ku badan yihiin macaaniinta macaan ee Asian - maxaa ka dhigaya indha-indheynta indhaha Indonesia? Bakso, ha ahaato hilibka, badeecada badda ama digaag-ku-salaysan, waa cufnaanta iyo hodanka leh sababtoo ah cawska ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo. Dhuxusha waxaa loo yaqaan 'surimi'.
Sida laksa , ma jiro wax macaan oo macquul ah oo ku saabsan samaynta bakaylaha. Maraqa waxaa laga samayn karaa hilib, badeeco ama digaag, ama isku darka dhammaantood. Kalluunka hilibka ayaa yeelan kara hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga, kalluunka ama cuntooyinka kale ee badda.
Aasiya, noocyo badan oo hilib iyo kaluun kalluun ayaa laga heli karaa raashinka. Taasi maahan had iyo jeer kiiska dibedda Aasiya. Inkasta oo bakteeriyada laga iibsan karo dukaamada Asia haddii aad nasiib badan tahay, haddii aad ka welwelsan tahay inaadan ogeyn waxa dhabta ah ee ku jira, waa sahlan tahay in guriga lagu kariyo. Cuntada hilibka lo'da ama badeecada badda leh leh xanjo iyo dhir udgoon ilaa inta isku dar ah ay soo gasho sawirka koollada tacky. Mashiinka cuntada waa mid ku habboon lakiin muhiim maahan. Foomka jaalaha ah ku dheji kubadaha iyo kari si aad u karisid maraq.
Markaad haysato kubbadaada yar, waa sahlan tahay in la isu geeyo qashin qubka. Wakhti waxay qaadataa wakhti aad rabto inaad noqoto mid wanaagsan oo hodan ah iyo dhadhan fiican leh. Taasina waxay qaadataa cunto karis dheer.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 rodol oo hilibka lo'da ah (oo la doorbidayo qashinka iyo daaqada)
- 1 buro oo ginger (fareeb)
- 4 xabo oo toon ah, si khafiif ah u burburay
- oo ah 2-inch oo ah jilif khafiif ah
- 3 naqshad qalab leh, oo si fudud u dhalaalay
- 3 xabo
- 6 lafaha madow
- 18 kubbadood
- 1 karooto yaryar (khafiifin jarjaran)
- 4 koob oo isbinaajka (ama chok bok , oo la rusheeyey )
- 3 koob oo baasto laga sameeyey (oo la kariyey)
- 1/2 koob oo qashinka la shiilay (dukaanka-iibsigu waa fiican yahay)
- Ikhtiyaari: 3 ukun adag oo la kariyey, dherer ahaan u kala qaybsan
Sida loo sameeyo
- Geli lafaha lo'da ee dheriga. Ku dabool biyo. Isku kiri kari; Iskuday mid kasta oo kor u kaca. Ku dar jeexitaanka, toonta, qorfe, kareemka, xiirida iyo boogaha. Isku daa ugu yaraan laba saacadood.
- Cadaadiska maraqana ku shub dharka; iska tuur lafaha iyo ariga. Iska ilaali maraq ilaa xaaqin. Ku dheji kalluunka.
- Isticmaal kareeriga jikada, boodi karootada la jarjaray iyo isbinaajka si gooni gooni ah maraq kulul.
- Kala qaybso buunshaha ka mid ah saddexda bowl.
- Kala qayb galka dabacasaha iyo isbinaajka saddex qaybood oo ku rid foornooyinka ku xiga agagaarka.
- Ku dhaji maraq kulul iyo kalluun si toos ah foornada.
- Ku dar boorash kasta oo leh weel qallalan oo la shiilay oo ukumo adag oo la kariyey, haddii loo isticmaalo.
- Isla markiiba u adeeg.