Dufanka Baaskiilka ah

Suugaanta suufka ah ee digaagga digaaga ah waa asal ahaan miro ku salaysan miro ku salaysan . Sida maraqa kasta oo aad isticmaashid inta aad ujirto, hubi inaad isha ku heyso iyo heerkulka hooseeya si aad uga hortagto gubashada.

Waxa aad u Baahantahay

• 8 bowd digaag (maqaarka, lafta)
• Salt iyo basbaas dhulka hoostiisa ah si ay u dhadhamaan
• Suunka Suugada:
• 2 qaado / 30 mL oo saliid ah
• 1 basal yar (googo'an jar jartey)
• 4 xabo oo toon ah (qoorta jarjaran)
• 1 qaado oo ah / 15 mL kufin cusub (googo'an oo la jarjarey)
• 1 boodh Thai ah (googo googooyi)
• 1/2 qaado shaah / 2.5 mL qoriga dhulka
• 1/2 qaado shaah / 2.5 mL xabuub
• 1 1/2 rodol / 675 g guduudan ama guduud ah (xayawaan iyo googo goosan)
• 1/4 koob / 60 mL malab
• 1/4 koob / 60 mL soodhaha
• 2 qaado / 30 mL oo casiir cusub ah
• 1 qaado oo sonkor ah / 15 mL sonkorta leh

Sida loo sameeyo

1. Saliidda kuleylka ah ee qashinka dhexdhexaadka ah kuleylka dhexdhexaadka ah. Ku dar basasha iyo toonta ilaa aad jilicsan tahay. Ku dar ginger, basbaas bac ah, qorfe iyo toono oo isku kari 2 daqiiqo. Ku dar maaddooyinka haray iyo kariyo ilaa ay plom jilicsan yihiin iyo isku dhafka ayaa sii dheeraaday. Ka qaad kuleylka oo ha qabow 5-7 daqiiqo. Isku dar isku dheji dhexdhexaadiyaha cuntada iyo isku dar ilaa inta siman.
2. Isku kari si aad u kululaato kuleylka aan tooska ahayn ee digaagga digaagga. Digaagga xilliga digaagga oo leh milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Grill, 1 dhinac 5 daqiiqo, ama illaa saacad dahab ah oo dahab ah.

1. U daa bawdada digaagga, adigoo cadaygana maraqa sii wado ilaa 3 ilaa 4 daqiiqadood, jooji oo cadaydo maraqa. Sii wad qaboojinta iyo cadaydhada maraqa ilaa digaagga digaagga lagu kariyo, ilaa 20-25 daqiiqadood.
2. Ka ilaali dillaacinta iyo duufinta digaagga ilaa dhammaan suxuunta la gooyey iyo bowdaha digaagga waxay leeyihiin caag dhuxul ah - xasuuso mantra - tartiib tartiib ah oo hooseeya ama maraqa ayaa gubi doona! Digaag waxaa la sameeyaa marka ay gaadhayso heerkulka gudaha 165 digrii F. qaybo badan. Marka la kariyo, ka qaad kuleylka oo u adeega.