Burooyinka jilicsan ee buraashka ah waxay ka sameeyaan lakabyo dhoobo ah kuwan kuwan la kariyey ee kalluunka karsan. Kalluunka waxaa la kariyaa subag, liin, iyo xawaash.
Isticmaal haddock, cod, boodhadh, tilapia, ama kalluunka aad jeceshahay. Haddii lakabyo aad u buluugsan yahay, waqti isku habee. Samee suugada tartiib tartiib tartiib ah si aad u raacdo laaluushka kalluunka ama ka samayso suugo remryade ah .
Rashinka la xiriira
Fooryada Fried Haddock Fillets
Foornada Duufaanta Panko Fried Haddock
Waxa aad u Baahantahay
- 1 ilaa 1 1/4 pounds oo laysku daro kalluunka
- 2 qaado oo sabdo ah (dhalaali)
- 2 qaado qaado liin
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 1/4 shaaha oo ah basbaaska madow (dhulka cusub)
- Ikhtiyaari: 1/4 qaado shiidan dill ah (qalajiyey)
- 2 koob oo ah dufka hadhuudhka ah (jajabiyey)
- Ikhtiyaari: Suugaanta Tartar Tartar
- 1/2 koob oo majones ah
- 2 qaado qaado qajaar macaan ama gogol (jarjaran)
- 1/2 qaado shiidan Dijon mustard, ama dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 350 F.
- Dufaac 13-ilaa-9-injirta dubista.
- Haddii laysku daro kalluunka way weyn yihiin, jarjar qaybaha qadarka.
- Isku dar sabuul iyo liin macmacaan; iska dhig.
- In bowdada ama koob yar, ku dar milix, basbaas, iyo dill, haddii loo isticmaalo.
- Ku dheji jajabka miisaanka ballaaran ee baaquli ballaaran.
- Qaado kalluun kasta oo kalluun ah subag iyo liin.
- Daadi milix iyo dill isku dar dhinac walba kalluunka.
- Coat leh jeexjeexyada dufanka hadhuudhka.
- Ku rid digsiyada ku jira digsiga la diyaariyey iyo kariyay ilaa iyo kalluunka si sahal ah foosto, qiyaastii 20 illaa 30 daqiiqo, iyada oo ku xidhan dhumucda lafaha kalluunka.
Suugaanta Tartar Tartar
- In baaquli, isku darso majones, qajaar la jarjarey ama capers, iyo iniin khardal le'eg. Isku dar si aad u kala qaybiso. Dhadhami oo hagaajinta xilliyada.