Cunto digaag ayaa ah dayr wanaagsan ama jiilaal aan marnaba ku guul dareysan. Marka ay ka baxdo foornada, brown dahab ah iyo uumi, waxay had iyo jeer ka timaadaa rajo farxad leh oo ka yimaada qoyskeyga.
Iyada oo ay tahay in dad badani jecel yihiin, iskuduwahaani waa mid aad u fudud in la sameeyo. Furaha ayaa ah cajiinka jilicsan ee barafka leh, kaas oo jaraya wakhtiga diyaarinta si xoog leh (kaliya hubi inaad dooratid khamri qaboojiye la jimicsado khafiif ah, taas oo aan caddayn karin inaanu Kormarin, laakiin wuxuu shaqeyn doonaa sanadka intiisa kale).
Cuntadani sidoo kale waa hab weyn oo loo isticmaalo digaagga la kariyey ee aad ka soo baxday sameynta maraq-dhab ah, caanaha dhogorta ayaa si wanaagsan ula socda maraqa cuntada (oo aanad u maleyneynin in uu yahay digaag badan oo dhan hal mar).
Pareve margarine iyo creamer-ka caanaha ah ayaa suurtogal ah in ay suuragal tahay in ay qabaan digaag digaag ah si ay u noqdaan kuwo dabaasha. Marka aad iibsaneyso margarine, waxaa jira dhowr magac oo shaki ku jiro; fiiri Margarin Fleischmann ee asalka ama iftiinka, cusbayn ama aan lahayn ama Balansiga Muuqaalka (dhammaan alaabooyinka marka laga reebo Baasaska Spreadable iyo Butter Burst Spray).
Ma aha margarin, laakiin sidoo kale waxaad tixgelin kartaa inaad tijaabiso Balance-Earth Balance-Dhamaan Dhaqaalaha Dunida iyo ulaha wax lagu dubo ayaa laga sameeyaa iskudhafid shiidan oo saliid laga sameeyey, waana OU Kosher iyo gorgortan, iyada oo ay weheliso noqotada jinka iyo gluten la'aanta. Xaqiiqdii, astaanta ayaa soo saartay xoogaa ka mid ah kuwa soo socda ee kuwa ku darsaday margarine dhaqameed.
U adeegso qadarka digaaga diyaarka ah ee loogu talagalay qadada Shabbat ama cunto fasax Sukkot ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 Tbsp. margarine (shahaadada)
- 1 basasha la jarjarey
- 2 Tbsp. bur
- 1 tsp. cusbo
- 1 tsp. basbaaska dhulka madow
- 1 1/2 koob biyo ah oo digaag ah
- 1 koob oo ah labeen caano daruuri ah
- 2-2 1/2 koob oo la kariyey digaag
- 10 oz. bac ah digir barafaysan iyo karootada
- cajiinka jilicsan ee jilicsan (kosher)