Irish waxay leeyihiin fuudkooda , Welsh waxay leeyihiin gawl iyo Lancashire, waxay leeyihiin kulayl. Lancashire Hotpot waa macmacaan ugu caansan ee ka yimaada gobolka Lancashire iyo, sida aad ku arki kartid buuggan, waa mid aad u fudud oo toos ah si loo sameeyo.
Hotpot waa cunto kariye oo dheer, tartiib tartiib ah, weli way ka duwan tahay xayawaan badan, weli waa iftiin oo ku habboon cunidda cunnooyinka sanadka oo dhan (marka laga reebo laga yaabo in laga yaabo in ay tahay maalin xagaa xagaaga). Foorno foorno ah, ka bax fasaxyada dhowr saacadood, waxaadna haysataa weel culus oo diyaar kuu ah oo sugaya. Waxay dhadhamisaa xitaa ka sii fiican maalinta xigta marka ay dhadhanka leeyihiin waqti ay ku kobcaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 wiqiyadood / 55 goynta hilibka lo'da (ama lo'da)
- 8 subax wata (qoorta dhexe, lafta)
- 1/2 rodol / 225 g basasha (diiray oo jarjaran oo jarjaran)
- 2 wiqiyadood / 55 g subag (dhoobo)
- 2 rodol / 900 g baradho ah (diiray oo qaro weyn leh)
- Ikhtiyaarka: 4 wanaajinta kalyaha (cows iyo jarjaran)
- 1 karootada waaweyn (diiray oo dhumucdiisuna jarjaran)
- Salt iyo basbaas
- 4 koob / 1 liitar digaag ah (ama digaag)
- 1 qaado qaado
- Suugaanta Worcestershire
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 400 F / 200 C.
- Qaboojiyaha weyn ee qashinka ah, dhalaalaya dhogorta ama xayrta iyo kuleylka ilaa kulul laakiin aan sigaar cabbin. Si dhakhso ah ugu barwada labada garoos ee labada dhinac, ka saar dufanka, iyo tuubada warqadaha.
- Ku dar basasha la jarjaray dufanka kulul iyo si dhakhso ah u kari, kareyso si joogto ah, illaa inta la jilcinayo laakiin aan lahayn bunni. Ka saar dufanka iyo tuubada xaashida xaashida.
- Badeeco weyn oo foorno ah ayaa dhalaalaya subagga subaxda ka dibna daboolo hoosta leh baradho la jarjaray, badhkii basasha, iyo xilli milix iyo basbaas.
- Ku dhaji baalmooyinka kor ku xusan ee basasha (ha ka werwerin haddii lafaha xoqo, tani waa mid dhaqameed oo ah Lancashire hotpot). Ka dhig kelyaha lakala jarjarey oo la jarjarey, ku dar dabacasaha dabacasaha, dabool leh basasha haray, iyo xilli milix iyo basbaas.
- Ku daadi saad ku filan si aad u timaado laba-meeloodow kor ilaa saxanka caagadda. Ha ka werwerin haddii aad haysatid kaydka, waxaad mar walba u isticmaali kartaa inaad kor u qaaddo inta lagu jiro karinta. Ku dar Suugaanta Worcestershire.
- Ku dabool badh cunooyinka barafka ah, iyaga oo ku daboolan si loo hubiyo in dusha oo dhan la daboolay. Rooti barandhiga leh hareytaxii dhalaalay oo ku rusheey milix iyo basbaas.
- Daboolka daboolka ku dabool daboolka daboolka leh oo ku karsan foornada 30 daqiiqo.
- Ka dib 30 daqiiqo, yareeya kuleylka ilaa 350 F / 180 C una kari 1 ilaa 1 saac dheeraad ah. Iska hubi wakhtiga si aad u hubiso in tukaamadu uusan qalajinayn. Haddii ay sidaas tahay, ku darso santuuq ama biyo sida lagama maarmaanka ah.
- Daboolka ka saar digsiga iyo kariyo ilaa baradhada dusha sare ee bunka. Ka saar foornada isla markaana naso 10 daqiiqo.
- U adeegso taarikada kuleylka leh khudradda cusub, xilliga caadiga ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1923 |
| Total Fat | 122 g |
| Fatuurad la ruxay | 55 g |
| Fat | 48 g |
| Kolestarool | 559 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Carbohydrateska | 51 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 149 g |