Maxay noqon kartaa mid ka sii fiican oo buuxda boodhkii macaan ee Irish, dufaan qaran Qaran oo jecel ereyga. In kasta oo saxan caan ah oo ku yaala St Patrick's Day, saxan tani waa mid aad u wanaagsan in dhowr maalmood la dhigo sanadkiiba; Cunto marka aad rabto saxarad raaxo leh iyo diirran.
Cuntada Irish waxaa si caadi ah loogu sameeyay lo'da - idaha weyn - laakiin marar badan maalmahan, waxaa la sameeyaa wan yar oo qashin ah, laakiin dhadhanka waa mid cajiib ah.
Khilaafaadku waxay xukumaan haddii ay ku daraan khudradda aan ka ahayn baradho waa aalad Irish ah. Inkastoo ay ku daraan basasha, dhirta iyo karootada waxay ku daraan dhadhan dheeraad ah iyo nafaqo leh fuudka, ugu dambeyntii, doorashada waa adiga, wax kasta oo aad go'aansato inay noqon doonto mid qurux badan.
Quruxda fuudka marka uu ka kooban yahay khudradda waa wax yar oo kale oo loo baahan yahay oo la mid ah laga yaabee in laga yaabo in laga helo baaquli Colcannon ah.
I do not know
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tbsp saliidda cuntada
- 450g / 1 1lb gawsaha baradhada ama lafaha (lafaha laga saaro) gooyaa 2 "/ 5cm dabada
- 2 qaado oo bur ah oo cad
- 2lb / 1 baradhada kg, diiray oo jarjar gooyay
- 1 koob / 115g basal, qiyaastii aad jarjartey
- 1 koob oo 100g ah, nadiif ah oo la jarjaray
- 1 koob oo / 170g karootada, qiyaastii la jarjarey
- 1½ koobi / 750 ml saamiga hilibka lo'da mugdiga ah
- 2 ama 3 caleemo kaabajan, oo khafiif ah jarjaran
- Salt iyo basbaas
Sida loo sameeyo
Kuleylka foornada ilaa 180C / 350 F / Gas 4
- In diirran digsi weyn oo saliid ah ayaa kala badh saliidda kuleylka laakiin ma sigaar cabbin. Ku dar kala bar wanaajinta wata iyo brown oo dhan adigoo ku shubaya saliidda kulul. Ka saar wanka leh calaacal iyo meel lagu dhejiyo bareeb, daboolo kala badh baradho ah baradho, basasha, caleen iyo karootada.
- Ku dar saliidda hartay digsiga kudheer, kuleylka kadibna ku dar lambarka haray iyo brown oo dhan sidii hore. Ku dar digsiga iyo ku dabool khudaarta haray.
- Ku dar burka digsiga kudheer iyo waliba si fiican u walaaq qoyaan dufan iyo casiir. Ku kari kuleylka kuleylka 3 daqiiqo ka dibna ku darso sharoobada shaashadda waqti ilaa aad ka haysato suugo xoqan ah oo aan dheecaan lahayn. Maraqa shuban ku dar wanka iyo khudaarta.
- Ku dar saamiga soo haray ee xabagta, ku dabool dabool dabool leh, ku kari foornada ilaa 1 saac. Ku dar Kaabashka (haddii la isticmaalayo) beddel daboolka waxna kariyo saacad kale. Waqti ka fiirso si aad u hubiso in kaydka uusan hoos u dhicin, haddii ay ku dareyso biyo yar oo karkaraya. Hilibka iyo khudaarta waa in had iyo jeer la daboolaa dareeraha. Haddii suuggu uu aad u badan yahay dhamaadka, marwalba waad karin kartaa wax yar oo dabool leh. Xilliga milixda iyo basbaaska.
U adeegso tuubo kulul iyo sida ay horey u leedahay bataatooyin iyo khudrado badan oo aan laga yaabo inay ubaahantahay wax badan. Waxaa laga yaabaa in roodhida yar yar ay u fiicnaan lahayd inkasta oo ay qoyaan dhamaan waxyaalahaas oo kale.
Sida ooh ore iyo cajalado, waxay ka faa'iideysanayaan in la sameeyo maalinta ka horraysa, tani maaha mid ka reeban.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 966 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 16 g |
| Kolestarool | 106 mg |
| Sodium | 1,034 mg |
| Carbohydrateska | 125 g |
| Fiber diirran | 32 g |
| Protein | 52 g |