Waxaan ahay taageere weyn oo quraacda kulul, gaar ahaan xilliga jiilaalka marka aan wax qallooiyo kuleyl iyo kuleyl si ay u bilaabaan maalinta. Mid ka mid ah quraacda kulaylkeyda ugu xiisaha badan tan iyo dugsiga sare waa baaquli bariis bunni ah iyo digirta kelyaha oo ku duugan ukunta la shiilay. Aabahey ayaa u isticmaali jirtey quraacdaas quraacda sabtida iyo dhammaadka todobaadyada, iyo sanadihii ugu dambeeyay, waxaan saxeexay qaanadda.
Wixii quraac degdeg ah, waxaan isticmaalaa bac ah bariis bunni ah oo microwavable si loo yareeyo waqtiga diyaarinta. Digirta kelyaha waxaa lagu kariyaa skillet kaliya illaa iyo kululeeyo iyada oo la socoto qashin la jarjaray, toonta la jajabiyey, milix, iyo basbaas. Sidaa fudud, laakiin saldhig salad leh oo qurux badan oo dhadhan leh.
Ku dar bariiska brown ilaa hoose ee baaquli, ka dibna ku dar digirta kelyaha la kariyey. Diiri cheddar isla markiiba kor u kaca si aad u kululaato bariiska iyo digirta. Salsa salsa lakab oo ka badan jiiska dhalaalay, ka dibna ku dar ukun la shiilay oo kor ka sarreeya si aad u dhameysatid baaqa quraacda.
Waxaan doorbidaa ukun ka fudud fudeydka qadada quraacda. Marka bacda ukunta oo leh fargeeto ay jebiso qajaanka, iyo walwal wanaagsan oo isku dhafan maaddooyinka oo dhan ayaa isku daraya quraac nadiif ah oo leh laad.
Waxaan jecelahay ganacsade Joe's Salsa Verde, laakiin haddii aad haysato wakhti, waxaad samayn kartaa adiga oo aad ku raaxeeysatid wiiga intiisa kale.
Kobcin badan oo borotiinka ah, waxaad isticmaali kartaa quinoa halkii bariis brown. Waxa kale oo aad ku dari kartaa sausage, ham, hilib doofaar ah, ama borotiinka kale ee cagaaran. Halkii laga heli lahaa ukun la shiilay, waxaad ku dari kartaa baaquli leh ukun cayriin ah. Egg-Free? Iskuday tofu oo qalloocan ama tofu giigsan. Samee saxankaaga adigu!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1 koob oo la kariyey bariis brown
- 15.5 oz. digirta kelyaha (miiray oo la dhaqay)
- 1/2 tsp. saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 roodhida (duqadda)
- 2 xabo oo toon ah (la jajabiyay)
- 2 ukumo waaweyn (si fudud loo kariyey)
- 1/4 koob oo caleenta cheddar ah (gariir badan, kala qaybsan)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (kala qaybsanaan)
Sida loo sameeyo
- Bariiska bariiska oo kalluunka u kari sida jadwalka. Iska dhaji oo diirranow. (Sida gaaban oo gaaban, waxaad isticmaali kartaa bacda barafeeyaha bariiska buniga ah iyo kariyaha wax lagu kariyo microwave).
- In skillet dhexdhexaad ah saliid saliid saytuun ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar qasacadeysan iyo kariyo ilaa inta la jilcayo, 2-3 daqiiqo. Ku dar digirta kelyaha, xilli milix iyo basbaas, toonta la jajabiyey, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo illaa iyo kululeeyo.
- Sida digirta u karisid, isku shiisho ukumo ku jirta xirfad gaar ah.
- Kala qaybso bariiska iyo digirta inta u dhaxeysa laba bowl. Isku dar digirta iyo bariiska la jiis, salsa verde, iyo ukunta la shiilay. Ku raaxeyso isla markiiba.
Xasuusin: Marwalba hubi in meelahaaga shaqada, maacuunta, weelasha iyo alaabtu ay ka madax banaan yihiin gluten. Had iyo jeer akhristo calaamadaha badeecadda - ma aha dhammaan noocyada kala duwan ee la abuuray. Warshaduhu waxay beddeli karaan habka wax soo saarka iyaga oo aan ogaysiis lahayn. Marka aad shaki qabtid, ha iibsan ama ha isticmaalin alaab ka hor intaadan la xiriirin soo saaraha si loo xaqiijiyo in badeecada ay ka madax banaan tahay gluten.