Tufaax, tufaax, meel walba - mid ka mid ah farxadda dayrta. Inkasta oo roodhida tufaaxa, tufaaxa, tufaaxa tufaaxa, iyo suugada tufaaxa ay yihiin rabbaani, mararka qaarkood fasax waa lagama maarmaan inta u dhaxeysa daaweynta dayrta.
Tufaaxu waxay ku iftiiminayaan buugan salad caafimaad leh oo sidoo kale soo jiidanaya oo iftiin leh, saxan dabiici ah oo aan caadi ahayn oo aan caadi ahayn oo aan caadi ahayn.
Tufaaxa Cortland, oo leh macaankooda macaan ee macaan, hilibka cad cad, iyo casaan maqaarka cas oo si gaar ah ugu fiican caanaha. Cortlands sidoo kale waxay gaabis u tahay brown marka la jarjarey oo ay soo gaadhay hawada, sidaas darteed saladku wuxuu ilaaliyaa iftiin la yaab leh. Gala iyo Empire tufaaxa sidoo kale waa noocyo delicious caano ah oo gaabis ah si brown iyo waxaa loo isticmaali karaa meel of Cortlands (aad si dhab ah u isticmaali kartaa kasta oo tufaax ah aad doorbidayso, kuwani waa talooyin).
Fennel waa khudradda dillaacsan xilliga deyrta oo waxay ku dhejinaysaa siliin yar - ama cansorice - carafo iyo dhadhan. Tani waxay dhadhanka lafdhabarta ah ku duuban yihiin caanaha iyo macaan ee tufaaxa. Labadooduba waa kuwa isfahamaya oo soo jiidanaya waxayna isugu yimaadaan salad gus ah kaas oo ah cufan iyo iftiin.
Tufaaxada iyo guluubka fennel waa khariidad isku mid ah oo leh khafiif ah oo loo yaqaan sliters (or julienne peeler) ka dibna lagu riixo shukumaan, laakiin dhar caafimaad leh oo ah gawaarida Giriigga ah iyo malab. Tangy leh riwaayad macaan oo isku dheeli tiran tartanka kale, dhadhanka macaan, dhadhanka qallalan, salad xilliyeedka ahi waa mid macaan lakin sida saxanka deyrka ama munaasab gaar ah sida Thanksgiving.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 Cortland waaweyn (ama tufaaxa boqortooyada ama geela), waa dhamaatay, kala jaray, ka dibna la jarjaray
- 1 guluubka fennel, dhoobo, jarjaran, caajis, ka dibna la jarjarey
- 1/4 koob oo cufan Giriig ah
- 1/2 tbsp malab
- 2 tbsp Pecans oo la jarjaray (ama walaaq)
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq tufaax oo jarjar labada dhinac. Isku dhaji kala badh oo u jilciya dhinac kasta oo jilicsan oo hoos u riixaya marin hawada ah si aad ugu jajabiso ciyaaraha ciyaaraha. Abuurka ayaa ku dhici doona geeddi-socodka. Haddii kale, waxaad u jajabin kartaa jilbaha ciyaaraha mindhicirka leh ama mindhicirka julienne.
- Isku jar labadaba daboolka fennel iyo qashinka. Isku dhaji kala badh oo ka saar xuddunta hoose ee adag, oo u eg sida saddexagal caddaan ah oo ka bilowda saldhigga kuna sii fidaya bartamaha guluubka. Samee dhinac kasta oo maskaxda ah oo dhinac hoose ah oo hoos u riix ah mashiinka si aad u dhif ah (waa iska caadi haddii ayan u soo bixin dherer siman sida tufaaxa). Waxaad sidoo kale si xeeladaysan u mari kartaa mindi fiiqan ama fareebka julienne.
- Isku dhaji galka tufaaxa iyo fennel isku wada jira ee isku dhafka dhexdhexaad ah ee isku dhafan oo ay weheliso badhkii la jarjaray.
- In baaquli yar oo kala duwan, ka buuxi yogurt Giriiga iyo malab wada. Ku daadi tufaaxa iyo fennel oo iska daadin.
- Iska ilaali feeraha haray oo isla markiiba u adeega. Ama, dabool oo ku sii daa, adoo isticmaalaya foosha kahor intaadan u adeegin.
Xasuusin: Marwalba hubi in meelahaaga shaqada, maacuunta, weelasha iyo alaabtu ay ka madax banaan yihiin gluten. Had iyo jeer akhri summarrada alaabta si aad u xaqiijiso in alaabtu tahay gluten-free. Warshaduhu waxay beddeli karaan habka wax soo saarka iyaga oo aan ogaysiis lahayn. Marka aad shaki qabtid, ha iibsan ama ha isticmaalin alaab ka hor intaadan la xiriirin soo saaraha si loo xaqiijiyo in badeecada ay ka madax banaan tahay gluten.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 4 g |