Frangipane waa kareem uumis ah oo kalluun ah, oo kor loo qaaday oo kaliya dareen ah vaniljiga, taas oo siinaysa wax macaan oo macaan oo dheellitiran oo dheellitiran. Kareemka waxaa loo isticmaali karaa siyaabo badan oo kala duwan, oo ay ku jiraan buuxinta taraqa, keega, iyo keega. Cunnooyinka caanka ah waa Bakewell tartan ah (bakeeriga la kariyo ee lagu buuxiyo lakabyo kala geddisan), dood tartiib ah (bakeeriyada la kariyay), Pithivier (roodhida), iyo Jesuite (saddex geesood macmacaanka).
Cuntadani waxay asal ahaan ka soo jeedaa Talyaani (waxa lagu magacaabaa frangipani ee Talyaaniga), magaciisana waxay ka kooban tahay weedha " frangere p pane ", taas oo macnaheedu yahay "jebiya rootiga." Waxaa jira in ka badan hal sheeko oo ku saabsan sida wax loo tarjumay, laakiin hal caan caam ah ayaa ah in laga helay xubin ka mid ah qoyska Frangipane, qoys asal ah oo Roomaan ah oo qarnigii 11aad, kuwaas oo halyay u leh, saboolka (markaa magacoodu).
Hal sheeko ayaa ah in xubin dumar ah oo qoyska ka mid ah, Jacopa da Settesoli, uu u shaqeynayay St. Frances of Assisi, oo uu geeriyooday geeridiisa oo ay u keentay daawo aan badneyn oo ay horey u codsatay - waxay ahayd magac la yiraahdo frangipane. Sheeko kale ayaa ka dhacda qarnigii 16aad-Marquis Muzio Frangipani, oo ah nin reer Talyaani ah oo ku nool magaalada Paris, ayaa soo bandhigay caleemaha qadhaadhka ah ee yaryar, xayawaan la raadinayay ayaa la sheegay inuu xiran yahay Louis XIII. Si aad uga faa'iidaysato caanjirta alaabtu, rootiyadu waxay ku darsadeen dhadhan yaryar oo kareem ah, waxayna u yeerteen frangipane.
Cuntadani waa mid sahlan, waxaana la samayn karaa dhowr siyaabood oo kala duwan-mashiinka cunto, mashiinka taagan, ama gacanta - laakiin waxa uu ku baaqayaa in lagu daro dhamaan maaddooyinka mar uun. Noocani wuxuu bixiyaa tilmaamo loogu talagalay isticmaalka qalabka wax lagu kariyo, laakiin waxaad dareemeysaa lacag la'aan inaad tijaabiso farsamooyinka kale haddii aad jeclaan lahayd.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado oo sabdo ah (jilicsan)
- 1/4 koob oo sonkor ah oo la kariyey
- 1/2 koob oo raashin ah oo macaan
- 1 ukun
- 3/4 qaado shaaha laga helo basbaaska
- 1 qaado oo bur ah oo dhan ah
Sida loo sameeyo
- Ku rid dhammaan walxaha maaddada isku dhafan iyo isku dhafan ilaa si fiican isku dhafan.
- Cuntadani waxay ka dhigaysaa kareem badheed oo ku filan 1 tartan weyn ama tartamo yar yar.
Hababka Kale
Haddii aad doorato inaad isticmaasho qalabka taagan, waxaad ku dari kartaa maaddooyinka ku jira marxaladaha, oo ka bilaabaya subagga iyo sonkorta, isku qas ilaa kareem. Ka dibna ku dar cunnida badhkeed oo isku dardar geli. Ku dhammee ugxanta iyo bambeelada oo si tartiib ah u garaac ilaa inta ay dhammaan isku qasan yihiin.
Haddii aad ku biloowdo miraha oo dhan ama la jarjaray, markaa waxaad rabi doontaa inaad isticmaasho mashiinka cuntada. Ka billow adigoo ka shaqeynaya yicibta ilaa cuno quruxsan, ka dibna ku dar maadooyinka haray iyo geeddi-socodka ilaa iyo si fiican isku dhafan.
Haddii laysku geynayo gacanta, waxaad isticmaali kartaa subag jilicsan ama marka hore subagga la dhalaali karaa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1006 |
| Total Fat | 77 g |
| Fatuurad la ruxay | 26 g |
| Fat | 35 g |
| Kolestarool | 300 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Carbohydrateska | 65 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 22 g |