Shukulaatada shukulaatada ah ee Buell de Noel ayaa soo bandhigaysa mashiinka iftiinka hawada, bakeeriga la yiraahdo Genoise Cake oo lagu duubo silsilad leh hanti faaruq ah , shukulaatada qolofta lagu dubo.
Cuntada ugu horreysa ee "Yule Log in Christmas" waa mid sax ah oo loo yaqaan 'Buche de Noel', waxaana si qoto dheer loogu abuuray dhamaadkii 1800yadii oo ay ka soo baxday Farshaxan Farshaxan Faransiis ah oo raadinaya inay beddelaan oo ay bixiyaan khudradda Cuntada ee dhaqanka hore ee Yule. Dhaqanka cusub, gastronomic-ga ayaa lagu qabtay munaasabad cajiib ah, iyo macmacaanka kirismaska ayaa hadda lagu dabaaldegaa adduunka.
Waxa aad u Baahantahay
- Kalluunka Suufka:
- 4 ukun (heerkulka qolka)
- Sonkorta 2/3 koob
- 1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1 koob oo bur ah oo cake ah
- Chocolate Buttercream:
- 7 ukunta ukunta
- 1 1/3 koob oo ah sonkorta lagu dubay
- 6 wiqiyadood oo ah shukulaatada aan la qallajin, gariirin oo la qaboojiyey
- 1/2 qaado shaah ah
- budada espresso
- 1/2 qaado shaaha laga dhaliyo
- 1 1 koob oo ah subagga aan la cunin (jilicsan)
Sida loo sameeyo
Foorno ilaa 400 darajo.
Samee Cake:
Butter a 10-inch ilaa 15-inch digitir dubista leh bushqada 1-inch (lakab-jelly-duudduub) iyo ku rid line waraaqda. Duuji xayawaanka ama ku buufin leh buufinta karinta. Dib u dhig qaybta.
Ku garaac ukunta ilaa 5 daqiiqadood, ilaa ay ka soo noqdaan qaro weyn iyo foamy. Ku dar sonkorta, walxo laga soo gooyay , iyo cusbo ukun oo sii wad digtoonaanta 2 daqiiqo.
Si taxadar leh u laabo burka, dhawr qaado oo marmar ah, oo isku dar ah isku dar ah ukunta.
Marka burka waxaa lagu daraa mashiinka dhaadheer, joojiya isku dhafka. Ha ku badanin ama cake ayaa dusha sare ka dhigi doonta maaddo adag.
Si tartiib ah ugu faafi fooriinka godka diyaarka ah . Waxaa jiri doona dillaaca dhuxusha; si tartiib ah u dulmari iyaga, laakiin ha ku cadaadin dhererka. Kisiiji kake ilaa 10 daqiiqo, ilaa laga sameeyo cake ayaa kaliya la dhigay.
Ku daadi kareemka la dubay ku shub gacmo nadiif ah oo qallalan oo diirka warqadda ku xoqaya. Sug 3 daqiiqo ka dibna 1 "mid ka mid ah dhibcaha dhinaca gaaban ee roodhida oo dhan ka taxadar si aad uga gooysaa adoo isticmaalaya. Dhamaadka 10-inch.
U ogolow inay si buuxda u qaboojiso.
Samee Shukulaatada Shukulaatada :
Meelo nadiif ah oo gebi ahaanba qallalan ayaa garaaca ukunta qorraxda sare ilaa tan jilicsan. U jajab daqiiqad ah.
Bakhaarka yar, ku dar sonkorta iyo 2/3 koob oo biyo ah karkariyo. U ogolow inuu karkariyo ilaa uu ka yaraado sharoobada yar.
Ku bilaw garaac bacda qamriga mar kale xawaare sare, marna ku shub sharoobada sonkorta leh ee ukumaha ku jirta qunyar socod, si deggan.
Ku shub shukulaatada dhalaalay, budada espresso, iyo baakadka vaniljiga ku rid maryaanka oo sii wad si aad u garaacdo illaa inta afduubku uu dhammaanayo, ilaa 5 daqiiqo.
Ku dar subagga jilicsan ee curiyaha, 2 qaado oo waqti ah, halka garaacidda xawaare sarreeya, ilaa subagga oo dhan lagu daro barafka. Haddii saliideentu ay noqoto mid run ah inta lagu jiro nidaamkan, qaboojiyaha feerada illaa uu ku qaboojiyo oo sii wado hannaanka subagga ku garaacaya marinka.
Si loo soo uruuriyo taariikhda shukulaatada:
Isku dar keegga oo iska dhig shukumaanka. Si isku mid ah wuxuu ku faafaa 2 koob (ama qiyaasta la rabo) ee shukulaatada shukulaatada ee ku jirta gudaha keegga kadibna raaco xargaha dabiiciga ah, si tartiib ah u samee duub cake ah. Iska yaree santuuqa duuduuban ee ku yaal xajmiga iyo dib ugu soo celiya bartamaha keegga leh xoogaa ah basbaas si aad u sameyso qaab "laan" oo ka soo baxaya qoraalka muhiimka ah ee Yule (fiiri sawirka).
Faafi dibadda Buche de Noel adigoo ku daboolaya dufka kudajiya shukulaatada ku filan si aad u daboosatid mindhicirkaaga ama yar yar, mashiinka lafdhabarta adoo adeegsanaya barafka si aad u bixisid muuqaalka jilicsan. Ku dar jaaniska Pere Noel iyo boqoshaada macaamilka si aad u buuxisid muuqaalka xafladaha.
Qaboojiyaha ka hor intaadan u adeegin, oo qaboojiye wixii haraaga ah.
Waxaa dib u cusbooneysiiyay Elaine Lemm
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 112 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Carbohydrateska | 39 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 6 g |