Cunto-qabtahan Farshaxanka Faransiiska ah ee loo yaqaan 'blueberry pie' waa inuu noqdaa mid macmacaan ah: waa dhakhso, waa sahlan, waa caafimaad, iyo ugu muhiimsan, waa dhadhan fiican. Waxaa la waxyooday qoraashayda hooyadey labaad samaysay xagaaga intii lagu jiray sannadihii aan korayey, waxaanan u habeeyey cunto caafimaad leh. Kabaha dhaadheer ee qoyan ee ka buuxa buuxinta miro dhadhan oo buluug ah. Iskuduwuhu waa isku dhafka buuxa ee buuxsamaya ee adag ee miro khudradeed. Anigu waan jeclahay tan ugu fiican ee la sameeyo blueberries duurjoogta ah (aduunka ugu fiican ee maskaxdayda), laakiin waxaa la samayn karaa wax kasta oo berry tayo wanaagsan leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 quart oo lagu daray 1 boomeberries ah
- ½ koob dhexdhexaad ah
- 1 qaado shaah ah liin
- 3 qaado oo ah budada budada ah ayaa lagu kala diraa 2 qaado oo biyo ah
- 1 si buuxda loo kariyay 9 "piecrust or 10-11" tartiib tartiib ah
Sida loo sameeyo
- Isku dar 1 berry quart oo leh agave, liin, iyo qasabad ku jirta digsi maqaar aan saliid lahayn.
- Kuleylka dabka dhexdhexaad ah illaa inta isku dhafka la isku qurxiyo, iyo berry ay bilaabaan in ay qarxaan.
- Si tartiib ah ugu sii daa 5 daqiiqo oo kale, illaa inta buuxinayso. (Waxay sii wadi doontaa in la dhumiyo sida ay qaboojiso).
- Ku shub buuxinta qolof jilicsan iyo sare oo leh pint of haray ee berry. Isku day inaad si fiican u qabow, ama qabow, sida loo doonayo.
Copyright 2009 by Jen Hoy