Cuntada cusub ee nadiifka ah ee digaagta (sidoo kale loo yaqaanno piccata) ayaa rafcaan u leh sanadka oo dhan. Lemon wuxuu u eg yahay digaag sida uu u sameeyo kalluunka, iyo tusaalahan waa tusaale wanaagsan. Lafaha wuxuu ku shubaa oo wuxuu sharxayaa taataabooyinka kale ee saxan. Qeybta ugu wanaagsan ee ku saabsan buuggan digaag ah ee fudud ayaa ah in diyaar u ah in ka yar 30 daqiiqo, iyo sidoo kale waxaa si fudud loo labalabeyn karaa in lagu quudiyo dad badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado oo bur ah oo dhan ah
- 1/2 qaado shaaha
- 1/2 qaado shishi ah basbaaska madow
- 4 afar qaybood oo aan lahayn maqaarka digaaga ah, oo ku saabsan qiyaastii 4 wiqiyadood, dhejisyada ayaa laga saaraa oo ku dhuftey xitaa dhumuc (eeg hoos)
- 1 qaado qaado
- saliida saytuunka
- 4 qaado oo sabdo, kala qaybsan
- 2/3 koob suugo digaag ah ama khamri cad oo qalalan
- 1/4 koob oo liin cusub
- 2 qaado oo miiray
- Capers
- 2 qaado oo la jarjarey dhir cusub, oo lagu daray maryo badan
- 1 liin, khafiif ah jarjaran
Sida loo sameeyo
- On sheet ah warqad caano ama saxan yar, ku dar bur, milix iyo basbaas. Kaadi naaska mid kasta oo isku dhaf ah, oo ruxaya kharashka.
- Meelaha waaweyn, saliida saliidda iyo 2 qaado oo subagga ah kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar digaag oo ku kari ilaa 3 daqiiqo dhinaca dhinac kasta, ama ilaa si khafiif ah loo caleemo oo aan casaan lahayn ee xarunta. Ka qaad xaashida adeegga iyo ku rid foornada ilaa 200 F si aad u diiriso.
- Ku dar maraq digaag ah ama khamri cad iyo liin macaan . Ku kari kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah, isku walaaq si aad u xoqdo wixii xayawaan leh ee digsiga, 2 illaa 3 daqiiqo, ama ilaa subaggu yar yahay. Iska xaji koofiyadaha iyo dhir. Walaaq subagga ku hartay.
- Shubi suugo digaag oo isla markiiba u adeega liinta liinta iyo rusheynta dhir cusub.
Notes Notes
• Daawaduhu wuxuu ku shaqeeyaa hooska hilibka naaska dufanka leh. Waa hilib jilicsan oo hilib ah, laakiin waxaa la saaraa qashinkaas sidaa daraadeed digaagga digaagu wuxuu noqon doonaa dhumuc oo si dhakhso ah ayuu u karsan doonaa. Si meesha looga saaro qandhada, kaliya jiid ama ka gooyo naaska. Ka saar jeermiska haddii loo baahdo oo loo isticmaalo isticmaalka kale.
• Si aad u dillaacdo naasaha digaaga ilaa xitaa dhumuc, u dhig laba qaybood oo ah warqad wax lagu duubo ama balaastiig ah oo adigoo isticmaalaya hoosta hoose ee hilibka hilibka ah ama xargaha mindida mindhicirta (ku duub boombalada shukumaan jikada), hilibka pound xitaa dhumucdiis. Qodobkani, qiyaastii 1/3 ilaa 1/2-inch oo dhuuban ayaa fiican.
• Marka aad iibsanaysid liinta, raadi kuwa leh midab leh midab leh jilicsanaan. Lemons oo dareemaya culus oo yar yar oo jilicsan ayaa leh maqaarka khafiifka ah waa kuwo cusub oo buuxa casiirka. Haddii aad raadinayso lafaha, liin dheeraadka ah ee maqaarku waxay leeyihiin roodhyo badan oo dhadhan leh waxayna sidoo kale u sahlanaan doonaan inay xajiyaan.
• Ku kaydi liistada heerkulka qolka qabow illaa hal usbuuc ama qaboojiyaha mudo ilaa lix toddobaad ah. Wixii shuban, ha liisaan ha yimaadaan heerkulka qolka ka hor inta aadan isticmaalin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 125 mg |
| Sodium | 840 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 33 g |