America ee Cuntooyinka ugu Caansan ee Gacanka

Liistadani waxay hoos u dhigeysaa oo isbarbardhigtaa lix ka mid ah kuwa ugu caansan Mareykanka. Dhammaantood waxay leeyihiin dhibco xoog leh, haddii si habboon loo kariyo, ma khaldami kartid midkoodna. Isbarbardhigyadani waxay kaa caawin karaan inaad dooratid inaad si fiican u goosataan wakhtiga xiga ee aad qorsheyneyso casho qurub ah .

• 01 of 06

  Rib Eye Steak

  Rib Eye wuxuu ku dhacayaa lambarka 1aad tan iyo inta ugu badan ee la isku qurxiyo ee ka soo jeeda qoyaanka ugu fiican. Indhaha lafaha ayaa leh dufanka ugu badan marka la barbardhigo dhimista kale, taas oo ah sababta ay u tahay hindisada noocan oo kale ah, casiir leh, iyo hilibka lo'da ee hilibka lo'da. Waxaa lagu daadi karaa, la shiidi karaa, ama la shiilay oo leh natiijooyin isku mid ah. Meelahaas waxaa laga jaraa hilib isku mid ah oo loo isticmaalo qashinka caanaha ee caanaha.

• 02 of 06

  New York Strip Steak

  Qeybtan kambiyuutarku waxay ku fiican tahay shaashadda, laakiin sidoo kale si fiican ayaa loo dubay. Waa arrin aad u fiican, marmar, iyo dhadhan buuxda. Qaar ka mid ah qaybaha dalka ayaa loo jarayaa "Kansas City", laakiin iyada oo aan loo eegin waxa loo yaqaan waa maraq weyn dhamaantood. Neefta New York waxaa badanaa la iibiyaa leh nus-inch oo dufan ah oo dhinac ah. Waxaa lagu talinayaa in la jaro tan dibedda ka dib karinta si ay uga faa'iidaysato dhadhanka iyo hodantinnada ay ku dareyso.

• 03 of 06

  Roodhiga hilibka lo'da

  Cutubkan waxaa sidoo kale lagu yaqaan maqaayadaha oo ah mignon filim . Waa mid si khafiif ah loola yareeyay dufanka waxana uu leeyahay dhadhanka ugu fudud ee dhammaan cilladahaas. Goobta xayawaanku wax badan ma qabanayso, sidaas darteed hilibka waa mid aad u jilicsan - xaqiiqda, waa jeexitaanka la heli karo. Taabashadu waa waxa ka dhigaya in la gooyo cutkaas.

  Tani waxaa loo tixgeliyaa marxaladdo khaas ah oo gaar ah waana cutubkii ugu qaalisanaa ee halkan ku qoran. Sababtoo ah waa gooyo caato ah, waxaa badanaa lagu duubaa hilib doofaarro ah oo ku yaal xayawaan ka hor inta aan la dubin.

• 04 06

  T-Lafaha

  Xoogga T-lafaha ayaa runtii ah laba dabeecadood. Lafaha T-shaped wuxuu kala qaybiyaa buste New York ah iyo foornada tenderloin . Maadadaas waxaa ugu wanaagsan in la kariyo mashiinka, ama waa la nadiifiyaa ilaa lafaha ay adkeyn karto hilibka hilibka marka la dubay. Marka aad dooranaysid cutubkani, maskaxda ku hay in hilibka ku xiga lafta lafdhabarku uu ka yaryahay inta ka hadhsan. Mawduucani ma aha doorasho fiican haddii aad jeceshahay hilibkaaga si fiican loo qabtay tan iyo wakhtigii hilibka loo kariyey meel u dhow lafta, qaybaha kale waxay noqon doonaan kuwo qalalan.

  Qaybta barafku waa wax la mid ah sida hilibka T-lafaha, marka laga reebo in la gooyo bacda taas oo ka dhigaysa mid weyn, oo leh qayb ka weyn tantoroolka.

• 05 oo 06

  Steak Steak

  Cut this tufaax ah ma aha farsamo ahaan fareesho, laakiin waxay ka dhigaysaa liiska sababtoo ah caan ku ah, gaar ahaan xilliga xagaaga. Cabbiraadu waxay ka dhigeysaa mid ku fiican qosolka, sida aad u heli karto inta u dhexeysa 4 iyo 6 qaybood oo ah barkada dushiisa . Gooyadani waa midka kaliya ee liiska ku jira ee ka yimid qeybta hoose ee xayawaanka. Sababtan darted, waxay leedahay unugyo badan oo isku xiran, taas oo siinaysa dhadhan weyn laakiin sidoo kale waxay ka dhigeysaa wax yar oo ka mid ah hilibka kale. Hilibka barafka waxaa had iyo jeer loo adeegaa gooyaa hadhuudhka oo ku daraya xaleef khafiif ah.

• 06 of 06

  Suufka Suufiyaha sare

  Maadadaas ayaa ah midka ugu yar ee laga jari karo liiska. Iyadoo ay aad u macaan tahay, waa wax yar oo hindis ah marka loo eego dhammaan jar-jaryada kale, marka laga reebo hilibka qulqulka. Waa gooyo caato ah, iyada oo aan lahayn wax xayawaan ah. Siiriyoonka ugu sarreeya badanaa waa la daboolaa ama lagu dhajiyaa si loo caawiyo hindisada. Sida roodhada indhaha, waa la karin karaa hab kasta. Sidoo kale waa doorasho wanaagsan oo lagu goyn karo kiilooyin iyo isku-buufin leh khudradda qashinka.