Steak Diane waa cunto makhaayad caadi ah oo makhaayadda laga mamnuuco oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo.
Iyada oo la karinayo buuggan ka soo jiidan John J. Vyhnanek, si sahal ah ayaad u diyaarin kartaa cuntadan quraac jaceyl ah gurigaaga oo aad la jeceshahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 3-ounce xariiqda dhexe
- Maqaarka hilibka lo'da ee mignon tartiib tartiib ah (laftirka dufanka oo dhan)
- 1 qaado oo sabdo ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 1/2 wiqiyaal subagga cad
- 1 qaado shaah
- Suugaanta Worcestershire
- 2 qaado
- jarjar (jar jartey)
- 1/8 qaado shaah
- toonta (dufan)
- 1/4 koob oo dabool ah oo miro ah (oo la jarjaray 1/8 inji)
- 1 qaado qaado liin cusub
- 1/2 qaado shaah cusub
- aad ka baxdo
- 1 qaado qaado dhir (jarjaran)
- 1 qaado oo qallalan
- mustard
- 2 ounces kareem culus
- 1 qaado qaado
- chives (la jarjarey)
- 1 xabbo caano ah
- 1/2 qaado shaah
- cusbo
- (ama dhadhamin)
- 1/8 qaado shaah cusub oo madow
- basbaaska (ama
- inay dhadhamiso)
Sida loo sameeyo
- Digsi yar yar oo ah 8-ilaa 10 inch, kuleylka 1 qaado qaado oo kuleyl dhexdhexaad ah 1 daqiiqo. Daji dhinac kasta oo ka mid ah burooyinka qafiifka ah oo leh milix yar iyo basbaas yar.
- Kordhinta kuleylka ilaa heer dhexdhexaad ah iyo tenderloins santuuqa oo dhan 2 daqiiqo dhinac kasta. Ku daa saxan iyo qaboojiyaha qaboojiyaha 5 daqiiqo.
- Ciriiri (12-inch) digsi weyn oo kuleyl ah dhexdhexaad ah 1 daqiiqo. Ku dar subagga cad, kadibna ku dar Suugaanta Worcestershire ilaa subagga.
- Ku rid jaranjarada, toonta, iyo boqoshaada bartamaha oo ku soo celi bacda qafiska si aad uhesho, adigoo ku hareereysan geesaha.
- Iyadoo qaaddo, walaaq oo garaaca isku dar ah. 2 daqiiqo ka dib, ku dar liin iyo milixda maaddooyinka milixda iyo basbaaska dhulka madow.
- Demi mimeeyaha mignon filo oo ku dar shaararka, dhirta la jarjaray, iyo iniin khardal ah. Cuntada u kari cajiinka aad jeceshahay.
- Ka tag digsiga oo ku dar kiriim culus iyo chives. Tijaabi digsiyada yar yar, oo ku shub caanaha gadaasha hore ee digsiga, kuleylka u sarreeya oo dabka ku sii daaya (ama koronto, iftiin leh cayaar) qaado caarada sumcada oo dabka ku gubi. Dhaqdhaqaaq yar, garaac kulaylka oo ha daboolaan.
- Ku rid mignon taxadar ah oo ku qoran taarikada iyo sarajooga digada.
Fiiro gaar ah: Waxaa laga yaabaa in aad wax yar ka hoos marsatid migreebka roodhiga ah ka hor inta aanad ku darin kareemka iyo calaamadada si loo yareeyo geeddi-socodka yaraynta samaynta Maraqa ma aysan kudhicin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 712 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 28 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 245 mg |
| Sodium | 951 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 53 g |