Soodhadh Ew waa suuf macaan oo tufaax ah oo Thai ah oo lagu sameeyey lakabyo, bariis balaadhan oo bariis ah oo la dubay suugo subag leh hilib, ukun iyo khudaar. Cunto-tusaalahan loogu talagalay suufka fiiri ew wuxuu ku baaqayaa strips of digaag iyo broccoli, broccoli Shiine ah ama chicken bok. Inkastoo suufka la arko ew waxaa sidoo kale lagu samayn karaa baasto qoyan oo la qalajiyey, waxa caadiyan la sameeyey daraasaad cusub - fiiri baasto bariis ah oo cusub, oo ku fiiqan baakad ku jirta dukaanka cuntada ee Aasiya (qaybta qaboojiyaha). Haddii aad isticmaasho baasto bariis qallalan, ugu horeyna ku qoy biyo kulul ilaa inta ay jilicsan yihiin, laakiin weli wax yar oo qallalan si ay u dhadhamaan, maadaama ay mar dambe la shiili doono.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo baasto cusub oo bariis ah (* haddii la isticmaalayo baasto bariis ah, fiiri tilmaanta hoos ku qoran)
- 3/4 ilaa 1 rodol digaag ah ama bowd, jarjar
- 2 koob
- Broccoli shinida (gai lan) ama broccoli joogto ah (ilmaha
- Bok choy wuxuu shaqeeyaa, sidoo kale)
- 4 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 ukun
- 2 illaa 3 qaado shiil (ama kariska shiilaha)
- 1/2 koob oo nadiifiye cusub u adeega
- Wixii marinade:
- 1 qaado qaado suugo
- 2 qaado oo soy ah
- 1 qaado oo sonkorta bunni ah
- Suugo isku dar ah-shiil leh:
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 1 qaado shaandho soy ah
- 2 qaado qaado
- suugada kalluunka
- 1/4 qaado shaah
- basbaaska cad
- 1 qaado qaado
- casiirka lime
- 1/3 ilaa 1/2 qaado shaandho cayriin (ama 1 ilaa 2 shaaha oo maraqa qamiisiga ah)
Sida loo sameeyo
- Haddii nudaha bariiskaaga cusubi la isugu keeno, ku qaado wakhti aad kala soocdo. Talooyin: Waxaa fiican inaadan si buuxda u kala soocin. Ka tegidda iyaga oo ku riixaya 2 ama 3 noodle ayaa macnaheedu noqon doonaa jabis yar. Sidoo kale, waxay ka caawisaa inay ka baxdo qaboojiyaha ilaa dhowr saacadood kahor ama si aad u furto baakadaha iyo mikrodetka dhawr ilbidhiqsi. Helitaanka caawiye inuu kaa caawiyo hawshaan wuxuu u dhigaa si dhakhso ah oo sahlan.
- Isku qas isku duub oo u daadi digaagga. Si fiican u daadi oo u leexo marinate inta aad diyaarinayso waxyaabaha kale.
- Isku dar kariimka kareemka dabka isku-shaandhada oo koobi ah isla markaana meel u dhow dabka jikada.
- Iska ilaali digsi kuleyl ah ama aad u weyn oo kuleyl ah oo kuleylka kuleylka leh. Ku dar 2 Tbsp. saliida iyo hareeraha hareeraha, ka dibna ku dar toonta. Walwal 30 daqiiqo ah si aad u sii daato udunka.
- Ku dar digaagga la kariyay iyo walaaq-shan daqiiqo, ama ilaa digaag la kariyey. Marka wok / godkuna uu noqdo mid aad u qallalan, ku dar shaar yar (1 Tbsp.) Si aad uhesho maaddooyinka si fiican u qaboojiya.
- Ku dar khudradda oo sii wad walwalka 1-2 daqiiqo, ama ilaa khudaarta yar yar u jilciso, laakiin weli cagaar qafiif ah. Ku dar 1 Tbsp dheeraad ah. sherry marka digsigu noqdo mid qallalan.
- Maqaarka ku riix dhinac. Ku dar 2 kale. saliid, ka dibna garaac ukunta meeshan. Si dhakhso ah isku walaaq-kari si aad ukumi karto ukunta.
- Ku dar baasto oo ku shub suugo karootada walaaq ah. Isticmaal 2 muraayadaha iyo dhaqdhaqaaqa tartiib tartiib tartiib tartiib ah, isku walaaq walxaha oo dhan ilaa noodleadu midab isku mid ah oo jilicsan (illaa 2-3 daqiiqo). Iska ilaali in aad shiidanaysid baastadaada ama waxay jebin doonaan oo ay jeexi karaan.
- Dhadhami-tijaabi nuudaha milixda. Ku dar suugo kalluun badan ilaa laga gaaro dhadhanka la rabo. Haddii aad u cusbo, ku dar juice lime badan.
- Si aad u adeegto, si tartiib ah kor u qaad baastada ku xaji daboolka iyo kor u kaca nadiifiye cusub. Ku diyaarso Thai Chili Suug on dhinaca iyo raaxaysan.
Haddii aad isticmaasho baasto la qalajiyey: Kudhadhku waa inuu ahaadaa mid aad u ballaaran iyo sida ugu badan ee suurtogalka ah. Kaadi biyaha cabirka karkariga. Ka qaad kuleylka iyo dunkada baastada.
Cuncaan qoyaan ilaa inta ay jilayaan laakiin weli way adag yihiin (wax yar oo ka badan ' al dente' ). Biyaha oo raaci biyo qabow, ka dibna raac dabaji sida ku qoran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 142 mg |
| Sodium | 1,993 mg |
| Carbohydrateska | 72 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 39 g |