Shahi Murgh oo khafiif ah iyo kareem ah ayaa ku fashilmay inaanu fadlan. Inkasta oo ay ku dhawaaqdo 'habdhaqameedka', waa wax aan loo baahnayn in la kariyo. Shahi Murgh waa hudheel maqaaxi ah oo Indian ah iyo liiska dharka ugu caansan. Shahi Murgh oo la shaqeeya Chapatis, Parathas ama kaliya bariis cad la kariyey, taas oo ku xiran koorso ku saabsan waxa ay qoyskaaga u jecelyihiin maalinta. Waxa kale oo aad ku dari kartaa salad Kachumbar ah si aad cuntada iskaga baxdo.
Waxa aad u Baahantahay
- 20 cashews ama
- almonds
- 3 ilaa 4 qaado oo saliidda cuntada lagu kariyo
- 5 xabo
- 8 ilaa 10 peppercorns black
- 2-injis ah
- qorfe
- 1-xiddig ah
- 5 naqshadaha kartoonka ah, kala qaybsanaan
- 2 yar yar ama 1 baakad weyn
- 1 basal waaweyn, la jarjarey si aad u fiican
- 1 qaado oo caleen qallalan
- 1 qaado oo ah kalluunka gawska
- 2 qaado oo tufaaxa ah
- 1 qaado shinbiraha budada ah
- 1 qaado shaahi budada
- 1/4 qaado shaah foosto ah
- 1/4 qaado shaah
- budada casiirta ah (ka bixi haddii aad jeceshahay)
- 1 qaado qudaar garee masala
- 1 qaado oo milix ah
- 2.2 rodol (1 kiiloogaraam) digaag aan dufan lahayn, digaagsan (2-inch) - Waxaan jecelahay inaan isticmaalo bustaha digaag
- 1/2 koob khafiif ah, kareem la'aan
Sida loo sameeyo
- Cuntada yaryar / macmacaan ku duub bakeeriyada ganaaxa ee mashiinka cuntada. Ka fogow.
- Iska ilaali khudradda / kaneecada / saliidda cuntada lagu kariyo ee ku jirta dheriga culus ee culus, kuleyl dhexdhexaad ah.
- Marka saliiddu kulushahay, ku dar dhammaan dhirta iyo dhirta oo dhan ilaa ay bilaabaan inay soo noqdaan midab madow iyo wax yar oo udgoon. Waxay macnaheedu tahay inay diyaar yihiin.
- Hadda ku dar basasha la jarjarey oo la shiilay ilaa ay bilaabaan in ay leexiyaan midab buluug ah. Waxay qaadaneysaa inta u dhexeysa 5 ilaa 10 daqiiqo.
- Hadda ku dar jeexnaanta iyo dhoobada cawska iyo qoriinka 2 daqiiqo oo kale.
- Ku dar keega yaanyo iyo dhammaan noocyada dhir udgoon, oo ay ku jiraan masalaada maskaxda . Sidoo kale, ku dar milixda. Iska ilaali wax kasta oo fiican oo isku shiil masala, si joogto ah u walaaq, illaa saliidda ay ka bilaabato inay ka soo baxdo. Kareemida joogtada ah waxay joojinaysaa gubista, waxayna sidoo kale hubin doontaa masalaada si siman. Saliida ka soo jeeda masalaada waa calaamad muujinaysa in si fiican loo kariyey. Tani waxay keenaysaa dhadhan fiican oo isku dhafan!
- Hadda ku dar digaag iyo walaaq si aad si buuxda ugu dhejiso masala. Sauté ilaa digaagga la shaabadeeyey.
- Hadda ku dar 200 ml oo biyo kulul ah dheriga, si fiican u walaaq oo dabool dheriga. Iska yaree kuleylka iyo karinta ilaa digaaggu hindiso.
- Marka digaagga la sameeyo, ku dar kariimka qaro weyn oo si fiican u walaaq. Sii wad inaad ku karsatid ilaa inta badan qoob-ka-qoyaanka la qalajiyay. Natiijadu waa inay noqotaa saxan oo leh xabaalo dheer.
- Dami kulaylka oo u adeeg Shahi Murgh oo leh Chapatis, Parathas , Jeera Rice ama kaliya bariis cad la kariyey!