Sidee loo sameeyaa digaagga cayilan

Digaagga loola jeedo waa hab weyn oo loo kariyo bac aan bisil ahayn. Looma baahna saliid ama dufan, laakiin natiijada ugu dambeysa waa digaag iyo dufan dufan leh oo dufan leh oo mudnaan leh oo ku haboon. Si aad ugaarsato digaag, waxaad si fudud u dabooli kartaa dhowr qaybood oo digaag ah oo biyo ah oo u oggolow inay ku shubaan kareemada dabka ilaa inta ay si buuxda loo kariyo. Tani waxay ku sameyneysaa heerkul hooseeya waxay u ogolaaneysaa digaagga si aad u karisid iyada oo aan laga badalin.

Isticmaal digaaga dufan ee cantalyaaga, sida buuxinta digaag digaag, burritos, iyo sare ee salad. Ka feker dhamaan cuntooyinka aad u isticmaali lahayd digaaga rotisserie -ka iibiya fikrado badan.

Kufsiga wuxuu sameeyaa digaag casiir ah

Faa'iidada digaagga la kariyey waa in ay hoos u dhigtay sodium oo ay u badan tahay in la yareeyo dufanka rotusiga ah ee ku dul fadhiya laydhka kuleylka dhowr saacadood oo dukaanka raashinka ah. Dhab ahaantii, tani waa mid ka mid ah siyaabaha caafimaad ee ugu wanaagsan ee loo cuno digaag - mana ka tagto qalalan ama aan lahayn.

Dareerahaaga ugaadhsiga sharci darrada ah wuxuu noqon karaa mid fudud sida biyo cad. Caddeyn, tani kuma dhajin dhadhan, laakiin digaagadu waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo qallafsan, oo ay ku fiican tahay in la isticmaalo saldhig u ah tiro cunto ah oo loogu yeero digaagga la kariyey. Bedelkii biyaha, si kastaba ha ahaatee, dadka qaarkood waxay doortaan inay isticmaalaan digaag si ay ugaarsadaan, laakiin taasi waxay kordhin kartaa heerarka sodium. Mid dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah waa in la isticmaalo biyaha oo isku daraa khudradda iyo dhirta si loogu oggolaado digaaga in uu qoyo dhadhan fiican.

Waxa kale oo aad tijaabin kartaa maraq aan saliid lahayn oo aan soodh lahayn, khamri cad, biyo lagu dhajiyey geedo cusub ama la qalajiyey, casiir khudradda laga sameeyey, ama caanaha qumbaha fudud.

Sidee loo xakameyn karaa naasaha digaaga

Fure u ah ugaadhsiga ayaa ku jira cabbirka digsiga, mugga dareeraha, iyo heerkulka karinta. Raac afartaan tallaabo ee ugaarsiga ugudbinta:

1. Ku dheji digaagga dufanka oo dhererkiisu ku filan yahay inuu ku habboonaado hal lakab. Laba naaso digaag dhexdhexaad ah ayaa ku habboon inta ugu badan 2-taamoodba.
2. Ku dar dareeraha ugaarsiga si uu si buuxda u daboolo digaagga ugu yaraan 1/2 ilaa 1 inji.
3. Ka dib marka la keeno dareeraha karkarinta, yareeyo kuleylka si qashinka ah u dhigo sidaas darteed kaliya xumbada marmar ayaa jebiya dusha. Waqtigan, qayb ahaan dabool dheriga, ku kari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna kuleylka dabka, ka tag digaagga si aad u dhameysato karinta biyo kulul 10 ilaa 15 daqiiqo dheeraad ah.
4. Ka saar digaag; ku raaxeyso diirimaad ama ku qaboojiso isticmaalka dambe. Jeex ama qashinkaaga digaaga ku xooray waxay ku xiran tahay waxa uu kuugu yeerayo.

Cilmi-baaris Caafimaad

Haddii aadan hubin tarjubka waxaad u isticmaaleysid digaaga dufanka ku jira, sii soco isbedel caafimaad leh oo la socda qaar ka mid ah khudradda cusub ee kuleylka leh. Sida iska cad, waa inaad tixgelisaa qaar ka mid ah dhinacyada khudradda cagaaran sida broccoli la dubay ama aan tayo lahayn, digirta cagaaran ama digir, ama asparagus. Si fudud isku dar milix yar, basbaaska, iyo toontaada adigoo u jimicsiga waxaadna sameyneysaa. Waxa kale oo aad ku dari kartaa barad la dubay, dhinaca midabada casaanka ah ama casaan cad, ama salad baraf ah sida coleslaw, dhirta caleenta ah, ama canjeelo la dubay.