Wontons (餛飩) waa nooca shiide ee qaabka shiinaha ee aadka loogu jecel yahay Shiinaha, Taiwan iyo Hong Kong. Sida noocyo badan oo kala duwan ee Shiineeyska Shiinaha, gobollada kala duwan ee Shiinaha waxay leeyihiin noocyo kala duwan oo cunto karinta oo loogu talagalay saxankaas aad loo jecel yahay.
Tusaale ahaan, dadka Sichuan waxay ugu yeeraan guulaha "Chao Shou" (oo gacan ku leh) waxayna u adeegaan guulaha geedka shimbirta ah iyo macmacaan cad oo aan lahayn maraq. Gobolada qaarkood ee Shiinaha, dadku waxay jecel yihiin in ay u adeegaan walxaha maraqyada iyo qurxinta qaarkeed oo ay ku jiri karaan ukun la shiilay oo khafiif ah khafiif ah, ka dibna si adag loo jarjarey, zicai, (紫菜) iyo khudaar cagaaran.
Waxa kale oo jira cuntooyin kala duwan oo badan oo loo yaqaan 'fillton fillton'. Maqaalkani waa qashinka aasaasiga ah ee lagu magacaabo winton leh doofaarka iyo gawaarida / shinbiraha. Waxaad cuni kartaa qoto dheer ama karkari kartaa winton maraq aad u jeceshahay iyo haddii aad rabto in aad ku guulaysato dokumintiga aad u xiiso badan waxaad ku dari kartaa qaar ka mid ah jarjar biyo ah oo la jarjaray.
Waxaad ka fiirin kartaa maqaalkii "Sheega Shinaalka ah ee Shiineeska ah" ee taariikhda iyo sheekooyin badan oo la xidhiidha walxaha. Waxaad sidoo kale ku hubin kartaa sida loola dhaqmo qoto dheer.
Haddii aadan iibsan karin bakhaarada wax lagu duubo ee ku yaala Aagga Asia / Shiinaha ee degaankaaga ama haddii aad xitaa rabto inaad noqoto mid aad u macquul ah oo aad sameysatid bakhaarada aad ku qaadatay gurigaaga, waxaad ka hubin kartaa maqaalkan ku saabsan " Recipes Recipes Chinese Wonton " wixii macluumaad ah ee ku saabsan sida si ay u sameeyaan wax lagu duubo. Maqaalkani wuxuu ka kooban yahay 3 cuntooyin kala duwan oo ku saabsan sida loo sameeyo qoob-ka-cayaarlayda guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay doofaarkan asaasiga ah iyo gawaarida gawaarida ah ayaa aad u sahlan in la helo laakiin waxaan u baahanahay inaan la wadaagno labada latalin karinta ka hor intaadan bilaabin sameyntaada. Wixii hilibka doofaarka ah, waxaad u baahan tahay inaad soo iibsato macdanta hilibka doofaarka leh ee ku jira 30% dufanka natiijooyinka ugu wanaagsan. In badan oo ka sii fiican ayaa noqon lahaa ka fiican sidii ay u hagaajin doonto dhadhanka iyo texture of buuxinta. Mince kaas oo ka kooban 20% dufan ama ka hooseeya waxay ka dhigi doonaan dahaarka dufanka buuxa ee culus oo aan dhadhanayn.
Wixii qallafsan / shawwada, waxaan jecelahay in aan gacmahaa googooyo. Waxaan u isticmaalaa dusha sare ee mindhicirka si aan u xajiyo qalabka ugu horeeya kadibna waxaan ku dallacayaa. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa nidaam cunto ah si loo hirgeliyo kala badh dabiiciga ah, laakiin waxaad ka tagtaa kala badh dabiici ah si aad gacanta ugu jarto. Adigoo samaynaya badinton buuxinta sidan waxaad u dhigi kartaa wontons-kaaga dhadhan fiican oo dharkaagu wuxuu noqonayaa mid aad u wanaagsan.
Edited by Liv Wan
Waxa aad u Baahantahay
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 280g (10 wiqiyadood) shimbiraha, diiray iyo de-geedka
- 100g (3.5 wiqiyadood) hilibka doofaarka dufanka leh
- 3 basal guga, jar jartey
- 2 qashin khafiif ah oo khafiif ah
- 25-30 waraaqood oo lagu duubay
- Qaar ka mid ah bur cad oo ku faafaya saxanka haddii ay dhacdo in dhajisku ku dhegto saxanka ama wada jir.
- Caagaga:
- 1 qaado oo milix ah
- 2 qaado qaado
- Suugo soy ah
- 1 qaado shaah
- khamri bariis
- ¼ qaado shaaha basbaaska cad
- ¼ qaado shaah saliid caddaan ah ama
- saliidda isku dhafka ah
Sida loo sameeyo
Nidaamka:
- Geedi socodka kala badh ka mid ah qoob-ka-ciyaarka, hilibka doofaarka, sinjiga iyo dhammaan cuntooyinka ku jira mashiinka cuntada.
- Qiyaasta nuska kale ee qadaadiicda ah ku darso, ku dar qandhada tallaabada 1-aadna ku dar basal guga oo isku dar si siman. Shimbiraha qiyaastii la jarjarey ayaa hagaajin doona faylka buuxinta.
- Ku rid 1 qaado shaah ah oo buuxinaya xarunta dhexe ee dhirbaaxada gadaashiisa oo isticmaal farahaaga si tartiib ah u xir xaydha si adag. Waxaad cadayan kartaa cidhbaha yar yar si aad u caawiso kuwa duuban. Ku dhaji halkii saxda ah ee saxanka leh lakabka burka ah ee khafiif ah.
- Waxaad ku kaydin kartaa winton qaboojiyaha.
- Waad nadiifin kartaa wontons haddaad jeceshahay. Calaamadee buuggan "Macmacaanka Shinaalka ah ee Shinaalka ah ee Shinaalka ah" si aad u hesho macluumaad dheeraad ah.
- Waxa kale oo aad karsi kartaa walxaha marka hore ka dibna u adeega maraq digaag kulul leh khudradda, ukunta la shiilay, iyo zicai, maraqa kuleylka delicious.
- Waxaad u adeegi kartaa gallinkaaga qadhaadh ee qoto dheer leh maraqa jilicsan ee macaan , ketchup ama maraqa soya oo fudud. Dhibaatada qoto-dheer ee la shiilay waxay keenaysaa cunto fudud.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 65 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 11 g |