Wontons waa mid ka mid ah cuntooyinka caanaha ugu caansan ee cunnada shiinaha. Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan oo loogu diyaar garoobo guuleystay oo ay ka mid yihiin wontons si qoto dheer loo miiray , maraq winton iyo saliida saliidda ee Sichuan kuwaas oo ah shakhsi ahaanba jecel.
Ma aha oo kaliya siyaabo badan oo loo kariyo wontons, waxaa sidoo kale jira siyaabo badan oo aad ku dhejin karto bakhaarada winton. Maqaalkani waxa uu bilaabi doonaa siyaabo kala duwan oo loo sameeyn karo bakhaarada winton.
Waxaad ubaahnaan doontaa inaad isticmaasho mashiinka baastada roodhida 2-aad ee loogu talagalay in lagu dhejiyo bacda wax lagu duubo. Mashiinka makhaayaddu waa qalab aad u fiican markaad rabto inaad samayso bamam iyo gumeysi. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa mashiinka baastada si aad u samaysid baasto iyo xitaa qaar ka samaysan bacaha quraacda.
Nidaamka loo yaqaan "Recipes 2" iyo "3" waa isku mid laakiin maaddooyinka waxoogaa waa kala duwan yihiin. Recipe 1 ayaa sameeyn kara qiyaastii 24 bilyan oo baakado ah halka cuntooyinka 2 iyo 3 ay ka dhigi doonaan qiyaastii 20 bilyan oo baakado.
Edited by Liv Wan
Waxa aad u Baahantahay
- Recipe 1:
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 ukun
- ¾ qaado shukumaan
- 2 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1/3 ilaa ½ koob oo biyo ah. Haddii aad u baahan tahay waxaad ku dari kartaa bur burin dheeraad ah
- Recipe 2:
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Biyo diirran 200 ml
- 1/2 qaado shaaha
- 250g oo bur ah
- 250g rooti rooti ah (bur cad cad)
- Qaar ka mid ah burka dheeriga ah ee loogu talagalay qashinka lagu duubo.
- Cunto 3.
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 ukun
- 250g oo bur ah
- 250g rooti rooti / bur cad oo xooggan
- Biyaha 180ml
- 1 qaado oo milix ah
Sida loo sameeyo
Recipe 1:
Nidaamka:
- Si fudud u garaaca ukunta cusbada. Ku dar ¼ koob biyo.
- Burka ku shub baaquli weyn. Si fiican u samee dhexda isla markaana ku dar qiyaasta ukunta iyo biyaha.
- Isku qas burka. Ku dar inta ugu badan ee biyaha hadha ah marka loo baahdo si aad u sameysid cajiinka. (Ku dar biyo dheeraad ah wicitaannada dheef-shiidka haddii uu cajiinka yahay mid qalalan).
- Ka samee cajiinka kubadda oo cajiin ku shub ilaa 5 daqiiqo, ama ilaa ay ka samaysato cajiinka, oo cajiinka shaqeeya.
- Dabool oo ha naso 30 daqiiqo. Cuntada ka soo bax si aad u yar oo dufan leh. Isku dar ilaa aad u dhuuban, oo jarjar galka 3.5 dhumucda. Ku kaydi bac caag ah qaboojiyaha ama qaboojiyaha ilaa inta la diyaarinayo.
Recipe 2:
Nidaamka:
- Isku qas dhamaan maaddooyinka oo isku wada duub oo ku cajiinka cajiinka.
- Dabool oo u daa ilaa 30 daqiiqo oo soo jaji jajabyada dusha sare leh oo isticmaal jajab si aad u rakibto cajiinka ilaa inta cajiinka laga daadiyo mashiinka baastada.
- Qalaji cajiinka mashiinka makhaayada oo isticmaal mawduuca ugu yar (inta badan waxaan isticmaalaa 8 ama 9 mashiinka makhaayada).
- Iska yaree cajiinka la isku qurxiyo ee 8cm x 8cm isku darka ah kuna rusheeyaa buro labada dhinac ah ee ku yaal gumaystaha lagu guuleysto si looga hortago in dhajiyayaashu isku dhajiyaan.
- Ku rid bacda wax lagu duubo bac ama bacda hawada sida ugu dhakhsaha badan si aad ugu joojiso inay qalajiyaan. Ku kaydi qaboojiyaha ama barafeeyaha illaa inta uu diyaar u yahay isticmaalka
Recipe 3:
Nidaamka:
- Isku qas dhamaan maaddooyinka oo isku wada duub oo cajiin cajiinka ah.
- Dabool oo u daa ilaa 30 daqiiqo oo soo jaji jajabyada dusha sare leh oo isticmaal jajab si aad u rakibto cajiinka ilaa inta cajiinka laga daadiyo mashiinka baastada.
- Qalaji cajiinka mashiinka makhaayadda oo isticmaal mawduuca ugu yar (inta badan waxaan isticmaalaa 8 ama 9 boodhka mashiinka makhaayadda).
- Iska yaree cajiinka dhajinta ee 8cm x 8cm oo ku rusheeyaa burka labada dhinac ee bacaha wax lagu duubo si looga hortago in dhejiyayaashu isku dhajiyaan.
- Ku rid bacda wax lagu duubo bac ama bacda hawada sida ugu dhakhsaha badan si aad ugu joojiso inay qalajiyaan. Ku kaydi qaboojiyaha ama barafeeyaha illaa inta uu diyaar u yahay isticmaalka