Harvey Wallbanger waa ciyaar xiiso leh oo fudud oo la yiraahdo cocktail oo la abuuray 1950kii. Waxay noqdeen waxyeello soo gaartay 70-naadkii waxayna soo aragnay soo kabashada dhawaanta. Ruxruxa caarada ee Harvey Wallbanger ayaa ah mid xiiso badan, sheekadu waa mid xiiso badan sida cabitaanka fudud.
Marka hore, aynu ka hadalno cabitaanka laftiisa. Cuntada waa mid aad u fudud: Isku dheji tikidhada iyo ku dheji dusha Galliano. Runtii waa fududahay waana jeclaan doonaa isbedelka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 ounces vodka
- 4 wiqiyadood oo casiir ah
- Galliani L'Autentico oo 1-0 kaga badiyay
- Gacalis: jeexan liin iyo cherry
Sida loo sameeyo
- Ku shub vodka iyo casiir liin leh muraayad biyo ah oo leh burooyin baraf ah.
- Gaariga Galliano ku dheji adigoo si tartiib ah ugu shubaya gadaasha dhabarka.
- Waxaad qurxisaan maraqa jilicsan iyo cherry maraschino.
Si kastaba ha ahaatee fudud ee la karinayo waa, waxaa jira tiro kala duwan oo kala duwan. Waxaad ku imaan doontaa cuntooyin badan oo aan kala soocin liilada, waxay kugula talinayaan liishar kale, ama waxay leeyihiin saamiyo kala duwan. Xaqiiqdii maaha mid adag sida tan oo dhan.
Si aad u qorto diiwaanka tooska ah, Galliano L'Autentico waa liiste kaas oo ka dhigaya Harvey Wallbanger habboon.
Sanadkii 2010, Lucas Bols ayaa Galliano ku soo celiyay qashinka ugu horeeya. Tani waxay gacan ka geysatey in Harvey Wallbanger dib loogu soo celiyo goobta qaxoontiga. Haddii aad jeclaan lahayd inaad u dabbaaldegto sabab aan dhab aheyn oo aan ka ahayn cabitaan weyn, dooro 18-ka November iyada oo ah Maalinta Qol-qashin-Bulsheedka Qaranka.
Talo: Haddii aad u beddesho qashinka, waxaad yeelan doontaa Freddie Fuddpucker .
Sheekada Harvey Wallbanger
Sida cocktails badan, waxaa jira laba sheegasho oo ah in la abuuro Harvey Wallbanger.
Mid ka mid ah waa in laga yaabo in la abuuray mid ka mid ah "dhammaan wixii aan ka tagay ee ku jira bararka" cabitaanka. Sida loola jeedo, kooxda marti u ah xafiisyada 60-kii sano ee ugu dambeeyay waxay lahaayeen vodka, casiir liin ah, iyo Galliano ayaa la heli karaa. Ka dib markii dhowr jeer cabitaanadan, martiqaad la odhan jiray Harvey ayaa lagu ogaaday inuu madaxiisa ka soo horjeedo derbiga iyo inkaarnida khamriga oo sababay murugo.
Taasi waa sheeko xiiso leh, laakiin maahan mid la rumaysan karo. Xaqiiqada la aqbalay ayaa u dhiganta abuurista Harvey Wallbanger ee Donato "Duke" Antone oo leh Duke's Backwatch Bar ee Hollywood. Waxay ahayd wadashaqayntii Sunset Boulevard ee 1952-ka kaas oo Antone abuuray cocktail. Wuxuu u magacaabay ka dib markii loo yaqaan 'Harber' iyo 'Harry'.
Waxay ahayd ilaa iyo 1960-yadii la soo dhaafay in agaasimaha suuqgeynta ee shirkadda soo gelisay Galliano 'heleen' cabitaanka. George Bednar wuxuu abuuray olole xayeysiin ah oo ku saabsan xayeysiinta oo leh "" Harvey Wallbanger waa magaca aniga laftiisana waa la ii samayn karaa! "Markii wakhtigii fayowgu bilowday, cabitaanku wuxuu ku jiray bushqada qof walba.
Dabcan, sheekadu waa ay ka adag tahay tan iyo ma aha iyada oo aan qalad ah. Waxaa jira xisaab aad u faahfaahsan Robert Simonson on Saveur: Raadinta Harvey Wallbanger .
Sannadihii 70-aad waxaa laga yaabaa inay noqdeen maalmaha quruxda badan ee cocktail, laakiin wax yar yar oo la mid ah Harvey Wallbanger ayaa ah kuwo aan la ilaawi Karin.
Run ahaantii, waa mid ka mid ah cabitaanada ugu fiican ee ka soo baxa xilliga. In kastoo ay suuragal tahay in la abuuro ka hor inta aan la shaacin, cabitaanada kale ee wakhtigu ma bixinin tobanka sano sumcad wanaagsan. Qaar ka mid ah bulshada bartilmaameedka xitaa waxay wacaan 70-yo "Dooxada Dooxada Cocktails."
Sidee bay xoogan u yihiin Harvey Wallbanger?
Waxaad sameyn kartaa waxoogaa isbeddel ah oo ku saabsan qandhada oo ku shub vodka ka badan ama casiir liin macaan haddii aad jeceshahay, inkasta oo ay jirto miisaan udub dhexaad ah sida qoran. Haddii aad ku shubto sida ku qoran buugta, Harvey Wallbanger waxay leedahay qamri cabitaan ah qiyaastii 12% ABV (24 caddayn), taas oo ka dhigaysa awood isku mid ah sida khamriga adag.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |