Yaa sheegaya in babadu ay tahay mid macaan leh? Noocyada shukulaatada iyo qoraxda macaantu waxay noqon kartaa mid caadi ah, laakiin taasi macnaheedu maaha inaadan ku dheelin karin buuxinta saxarada. Baababkaan wuxuu calaamadeysanayaa khadka u dhexeeya macaan iyo macaan, oo leh faashado macaan iyo khudradda roodhida ah ee roodhida ah. Cayayaanka lakulmay ee la qubaysto oo la rifay nalalka ayaa bixiya qadar yar. Fikradaha loogu talagalay brunch, buuggan quruxda badan wuxuu ku fiican yahay guriga ama xafladaha cocktail, halkaasoo ay ka dhigayso mid cajiib ah oo la socda xayiraad farmaajo iyo galaas weyn oo khamri ah .
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii cajiinka:
- Biyaha 1/2 koob
- 1 1/8 qaado shaah (1/2 baako) khamiir qallalan oo firfircoon
- 2 koob oo ah 1 koob oo bur ah oo dhan
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1/2 qaado shukumaan milix ah
- 3 qaado oo saliid dhexdhexaad ah (sida canola ama canab)
- 1 ukun weyn
- Wixii buuxinta:
- 1/3 koob oo keyd ah
- 5 wiqiyad jajab ah oo jilicsan (jajabiyey)
- Wareeysiga:
- 2 qaado qaado khudradda
- 2 qaado oo jarjartey yicib ceeriin ah
Sida loo sameeyo
- Wajiyadu weyn tahay, ama qasacad taagan oo ku dheggan xamaam cajiinka ah, ku dar biyo iyo khamiir. U oggolow in aad istaagto ilaa inta badan foamy, qiyaastii 5 ilaa 10 daqiiqo.
- In baaquli weyn oo kale, oo wada jir ah oo dhan oo dhan ujeedo, sonkorta iyo cusbo. Isku dar walxaha khamiirinta, qasacda qoryaha alwaaxa ama cajiinka qasacada ah ee la isku qurxiyo xawaare dhexdhexaad ah. Ku dar saliid, oo garaac ilaa inta lagu darayo. Ku dar ukun, oo qaso ilaa uu cajiinka billaabayo inuu kubadda ku riixo. Knead gacanta ku samee dusha miisaankiisu yar yahay 5 ilaa 10 daqiiqo, ama xargaha xawaashka 5 daqiiqo, ilaa uu cajiinka wax yar ka qabanayo laakiin siman. (Haddii uu cajiinka yahay mid aad u dheggan, oo cajiin ku dar buri, 1 qaado oo marmar ah, kaliya ilaa inta cajiinka uusan aheyn mid xoqan.) Haddii aad cajiin ku samaysay gacanta, ku soo celi baaquli, dabool , oo u oggolow in ay kordho ilaa laba jeer, qiyaastii 1 ilaa 1 1/2 saacadood.
- Isku daa digsiyada 9 x 5-inch ah. Marka uu cajiinka kor u kacay, foori, hoosna u kala qaybso. Qaado walxo kasta oo cajiinka ah si aad u qaadatid leydi. On dusha mugdi ah oo dillaacsan, xabbad hal qayb ka mid ah cajiinka galay leydiin ku saabsan 9 x 15 x 1/4-inch. Isku faafi kala bar khudbadaha khudaarta ah, oo ka tegaya xuduudda 1-inch oo ku taal mid ka mid ah dhinacyada badan. Si siman u daaji kala badh roodhida jilicsan. Laga soo bilaabo dhinaca dheer ee aan xuduudda lahayn, soo daa cajiinka ilaa daboolka adag ee jelly. Si wadajir ah u xeji labada dhinac si tartiib ah u xir. U ogolow in ay ku nastaan dhinaca hoose. Ku soo celi habka kale ee cajiinka ah iyo inta kale ee kaydka iyo farmaajada.
- Dhinaca bidixda dhinaceeda, dhinaca midigta hoos u dhig. Ka bilaw inaad dhexdhexaadiso, isku dheji wadajirka adigoo isku xiraya midba kan kale ilaa aad ka gaarto dhamaadka. Ku celi dhinaca kale. Si tartiib ah ugu cadaadi darfaha u dhexeeya gacmahaaga si loo soo gaabiyo lo'da ku filan si ay ugu habboonaadaan digsiga loaf. Daboolka ku dabool shukumaan nadiif ah ama caag balaastig ah oo u oggolow inaad sare u kacdo meel diirimaad ah ilaa inta baaskiilku ay buuxiyaan digsiga, illaa 1 1/2 ilaa 2 saacadood. (Haddii aad doorbidi laheyd, waxaad sidoo kale dabooli kartaa digsiga caaga caag ah iyo qaboojiye qabow, waxaad u baahan doontaa inaad bambo ku qaadato heerkulka qolka ka hor inta aanad dubin.)
- Isku dhig foornada illaa 350 F. Foornada lo'da ku rid gabal foornada foornada (foornada waxay qabsan doontaa xabbad kasta oo xoqan oo dusha sare ah oo laga yaabo inay ka dhacaan lo'da). Dubo foornada preheated, oo soo jeesto 25 daqiiqo ka dib, ilaa boobka waa dahab ah oo adag oo taabashada, qiyaastii 45 daqiiqo wadarta. Ka saar foornada. Ku caday 2 qaado oo kayd ah oo ku rusheeyaa yicibta la jarjaray. Ku soo celi foornada oo dubi ilaa badiiladu bilaabaan rooti, ilaa 5 daqiiqo dheeraad ah. Ku wareeji rakis silig si aad u qaboojiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 83 mg |
| Sodium | 295 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 6 g |