Taabashooyinka qumbaha iyo cambe ayaa miiska cuntada ku geynaya kuleylka. Xayawaankan kalluunka ee suugada leh waxaa laga helaa qolof qoyan oo qallalan waxaana lagu sifeeyaa mango salsa. Coconut waxay ku dareysaa waxoogaa macaan ah halka budada curry ay keento dhadhan adag oo adag iyo malaha qorraxda.
Waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo kalluunka cad cad ee qashinka, sida caarada, halibut, cod ama bass, iyo hubi in caanahaagu ay bislaadaan. Haddii feeraha iyo jarjarista nambarka cadeeyaa in ay noqdaan kuwo xoogaa culus ah, waxaad yareyn kartaa cambarka saxda ah ee diirka, lakabinta saxda ah ee ku xigta ceelka, abuuraya ilaa 4 qaybood. Iskuday hilibka moofo-beelka - adigoo aan jarjarin diirka - ka dibna soo celi qaybta "gudaha-dibadda", oo hilibka ka riixaya diirka. Meelo mindhicirka u dhexeeya jidhka iyo diirka si aad uga saarto mango qolfaha.
Waxa aad u Baahantahay
- Mango Salsa:
- 1 Cuntada u bislaaday (dhoobo iyo caws la jarjaray)
- 1/4 koob oo basal ah oo casaan (jar jartey)
- Casiirka 1/2 lime
- 1/4 koob oo basbaas cas (googooyey oo jar jartey)
- 1 qaado oo geedo ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 2 qaado qaado cilantro cusub (coarsely la jarjarey)
- 1/2 qaado shaah
- budada curry
- Dash cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- Waajibaadka:
- 1 koob qumbaha macmacaanka ah (shredded)
- 4 nadiif ah kalluunka cad ee kalluunka ah (sida qaniinyada)
- 2/3 koob oo bur ah oo udubdhexaad ah (loo qaybiyey)
- 1/2 qaado shukumaan
- 1 qaado oo budo ah curry
- 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
- 1/2 shinbar ah basbaaska dhulka (ama dhadhamin)
- 1 ukun
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 qaado oo sabdo ah
Sida loo sameeyo
- Diyaarso Salsa Mango: Isku dar labeentiga, basasha, casiirka liinta, basbaaska cas, khal, sonkorta, saliidda, khudradda iyo budada dufan ee baaquli. Salsa xilliga cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Qaado.
- Ku rid jajabyada qumbaha ee mashiinka cuntada iyo garaaca si gaaban, ilaa ay ka yara yara yaryihiin. Ku dar 1/3 koob oo bur ah, qamadi, budada curey, milix iyo basbaas iyo garaac si aad isugu qasiso. Isku wareeji isku dar ah saxan yar.
- In baaquli yar yar, ku daadi ukunta leh 1 qaado oo biyo ah. Ku rid weelka 1/3 koob oo ku yaal saxan labaad.
- Daadi xayawaanka ugu horeeya ee burka cad (ruxin xad-dhaafka), ka dibna isku dar ah ukunta (bixinta dheecaanka xad-dhaafka ah), ugu danbeynna qiyaasta qumbaha, labadaba si dhammeystiran.
- Iska ilaali saliidda saytuunka ah iyo subagga ee fiilada kuleylka dhexdhexaad ah. Sauté lakabyo ilaa inta lakabiyo labada dhinac oo lagu kariyo gudaha gudaha, qiyaastii 2 illaa 3 daqiiqo dhinac.
- Tijaabi wax yar oo ka mid ah mango salsa ah oo ah shinaal kasta oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1338 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatuurad la ruxay | 12 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 67 mg |
| Sodium | 1,083 mg |
| Carbohydrateska | 290 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 6 g |