Macmacaanka macaanku waa mid gaar ah oo dhadhan fiican leh oo leh jajab, roodhi riig ah. Labada isku dar midabkeedu waa rooti wanaagsan ama qallajiye, waxaadna ku jirtaa daaweyn dhab ah. U adeegso farmaajada riyaha iyo macmacaanka quraacda, sida cunto fudud oo xiga, ama xitaa macmacaanka.
Fareecada (iyo macaan) macaanka ayaa si gaar ah ugu wanaagsan riyaha jilicsan. Inkasta oo macaanka macaanka iyo macaanka tamaandhadu aad u fiican, sidoo kale.
Waxa aad u Baahantahay
- Jiiska roogga
- Macmacaanka fareebka (ama macaan)
- Crackers ama rooti
Sida loo sameeyo
Habka ugu fudud ee loogu adeegi karo farmaajada roodhida iyo macaanka ayaa ah in la sameeyo qajaar, haram, ama log oo ah jiiska iyo roodhida macaanka. Ku darso raashinka roodhida wanaagsan, ama qashinka.
Waa maxay nooca roogga ee ariga ee aan u adeegayo?
Dhab ahaan, nooc kasta oo jilci jilicsan oo jilicsan si fiican leh macaanka. Noocyada noocyada jilicsan ee jilicsan ma laha wax doofaar ah, qaar baa lagu daboolaa dambas-buluug-madow, qaarna waxay leeyihiin jilicsanaan, xoqan oo dhoobo ah, oo soo noqnoqda, oo adkaata adoo da'da ah.
Dhammaan noocyada kala duwan ee canqowga waa la cuni karaa.
Jajabka rida waxaa lagu iibiyaa noocyo kala duwan iyo qiyaaso.
Diiwaangalin: Calaamad ama cylinder waa caadi caanaha ariga cusub. Logs waa la gooyaa yar yar, wareega shakhsi ahaaneed (maarsho) ama u adeega gebi ahaanba saxan, mindida dhinaceeda si ay u faafiso jiiska rida ah kibis.
Crottin: Dufan waa miisaan yar yar ama dabacsan oo jilicsan oo riig ah. Dufcaddu waxay ku kala duwanyihiin cabbirka, laakiin badanaaba waa tiro yar oo ku wareegsan miisaanka.
Ahraam: Nooc dhaqameed oo jajabis ah oo roodhida Faransiiska ah, qaar badan oo ka mid ah gabayadaas ayaa u muuqda inay gooyaan kore. Sheekadu waxay ku saabsantahay in tani ay tahay amar ka yimid Napoleon, oo dalbaday in dusha sare ee jiiska laga saaro si uusan u xasuusin falkiisa milatari ee Masar. Tusaalooyinka haramka waa Valencay iyo Pouligny-Saint-Pierre.
Puck: Noocyada noocyada jiiska riyaha, sida Selles-Sur-Cher, ayaa lagu iibiyaa qaab muuqaal ah oo u eg puck yar yar.
Jajabka cusub ayaa sidoo kale loo yaqaan ' chevre' (waxaa loo yaqaan "SHEV-mood" ama mararka qaarkood "SHEV"). Chevre waa erayga Faransiiska ee ariga. "Fresh" waxaa loola jeedaa farmaajo oo jilicsan iyo mid isku mid ah oo aan qaan gaarin muddo dheer. Tilmaamku maaha inuu si buuxda u faafo. Qaar ka mid ah noocyada riigga roodhida leh waxay leeyihiin waxyaabo badan oo ah jilicsanaan, jilicsanaan, jajab maskaxeed.
Noocyada Kale ee Cheese in Xiriir Wanaagsan leh Jam
Salaaxda, dhadhanka piquant ee farmaajo buluug ah ayaa sidoo kale si fiican u faafa faafinta miro macaan. Nooc kale oo farmaajo ah oo labadooduba si fiican u dillaacsan tahay macaanka. Waa kuwan soo socda ee loogu talagalay buruqda la dubay oo leh macaanka raspberry.