Cuntadani waxaay tahay kalluunka la shiiday ee la shiiday ee la kariyey, taasoo dhalisa natiijada nudaha, iftiinka, iyo natiijada dahabka ah ee aan lahayn xasaasiyadaha, kuwaas oo la yiraahdo gluten, qaar ka mid ah dadku waxay u nugul yihiin. Mishiinkaasi sidoo kale wuxuu ku fiican yahay siddooyinka basasha iyo khudradda kale, laakiin isku day in aad shrimps-waa wax macaan.
Marka ay timaado kalluunka la shiilay, waa wax walba oo ku saabsan mashiinka iyo aan lahayn buruun, waxaad u maleyneysaa inay hoos u dhacayso. Hase yeeshee, dhab ahaantii, mashiinku wuxuu ku xiran yahay hawada ka badan nooca burka aad isticmaashid. Hawadu waxay ka timaaddaa dareeraha dareeraha ah sida biir ah (kiiskan, biirka gluten-free) ama soodhaha soodhaha leh si aad uhoggasho. Qodobka labaad ee kalluunka iftiinka iyo dahabiga ah waa saliid kulul-marka kalluunka uu ku dhufto saliida, boodboodku wuxuu kici karaa oo uu jilbaaxaa ilaa hareeraha.
Kalluun cad oo udambeeyay oo u eg sida codka, maqaarka, ama xitaa tilapia ayaa ah habka lagu tagayo marka la samaynayo buuggan iyo noocyo kale oo aan wanaagsaneyn oo aan lahayn gluten-free unug oo aan lahayn xanjo xanjo ama gumaad ah sida Bob's Red Purthing All Purpose Gluten- Roodhiida Dheeriga ah waa mid ku haboon.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol / 8 (4-wiqiyadood) oo maqaar la'aan ah
- laysku qurxiyo (qallajiyey qallayl waraaq ah)
- 1 koob oo caano ah oo aan kudheer lahayn oo aan la karin (sida Bob's Red Mill)
- 1 koob oo hilibka qumbaha (gluten-free)
- 1 qaado oo budada dubista (gluten-free)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo basbaas cayenne ah
- 1 qaado oo budada toon ah (gluten-free)
- 1 qaado oo budo basal (gluten-free)
- 1 qaado oo milix ah
- 1/4 shaaha basbaas
- 12 wiqiyaal beer (gluten-free ama AM 12 wiqiyadood oo soodhaweyn ah)
- 1 koob oo saliid ah (doorbidayaa lawska ama saliidda qumbaha ee kuleylka kuleylka leh)
Sida loo sameeyo
- Warqad weyn oo ku jirta, bur burka aan lahayn gluten-free, galleyda, budada dubista, sonkorta, basbaaska cayenan, budada tolka, budada basasha, milix, iyo basbaas.
- Ku dar biirada aan lahayn gluten-free ama soodhada soodhaha iyo isku dar ilaa mashiinku yahay mid sahlan oo aan aad u dhumuc lahayn ama aad u khafiif ah. Ku dar dareere dheeraad ah haddii mashiinku uu aad u qaro (waa in uu ahaado mid daal badan laakiin waa inaadan awoodin inaad aragto kalluunka).
- Qaado saliidda kuleylka dhexdhexaadka ah ee qadka weyn ee 375 F. Haddii aanad haysan heerkulbeeg, waxaad sheegi kartaa haddii saliiddu ay ku filan tahay marka ay goobooyin ku yaallaan qashin ama shukumaan marka la dhigo saliidda.
- Marka saliiddu ay ka soo baxdo heerkulka, kalluunka kalluunka ku dar saddex illaa afar qaybood marba iyadoo ku xiran cabbirkaaga skillet. Kala saar digsiyada ku jira halbeegga waqti gaaban si loo hubiyo in labada dhinacba la daboolo. Hold kor u sii madee si aad u daadiso badeecad xad dhaaf ah.
- Si taxaddar leh u dhig saliida kulul iyo shiil 3 daqiiqo ama ilaa dhererka uu dhigay. Isticmaal qalabka spatula, jeermi oo kariyo 3 ilaa 5 daqiiqadood ama ilaa bunka dahabka ah. Haddii aad leedahay heerkulbeeg-infrared, waxaad u isticmaashaa dusha kalluunka oo ah in ay noqoto 145 F. (Heerkulbeegga caadiga ah ee akhriya heerkulku ma shaqeyn doono sababtoo ah kalluunka waa dhuuban si uu u qaato heerkul sax ah). Haddii kale, qaado mindhiga gudaha mindida khafiif ah. Kalluunku waa inuu noqdaa cadaan iyo cadcad marka la sameeyo.
- Si aad uhesho kuleylka ugu horeeya marka aad shiileyso haramaha ka haray, u wareeji xaashida roodhida ah ee la kariyay iyo meel ku jirta foorno kulul oo ah 250 F oo ah ilaa 20 daqiiqo. Dhamee kalluunka intiisa kale.
- Ku shub tuwaal waraaqo ah oo adeega intaad weli ku diirantahay shiiladda Faransiiska, caleemaha cole ama dhinacyada xulashadaada.
Fiiri: Hubso in meelahaaga shaqada, maacuunta, weelasha, iyo qalabka ay ka madax banaan yihiin gluten. Had iyo jeer akhri summarrada alaabta. Warshaduhu waxay beddeli karaan habka wax soo saarka iyaga oo aan ogaysiis lahayn. Marka aad shaki qabtid, ha iibsan ama ha isticmaalin alaab ka hor intaadan la xiriirin soo saaraha si loo xaqiijiyo in badeecada ay ka madax banaan tahay gluten.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatuurad la ruxay | 23 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 64 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Carbohydrateska | 26 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 25 g |