Cunto macaan oo caan ah oo ay sameeyeen dadka reer Croatia iyo Sloveniska wakhtiga Easter ayaa loo yaqaannaa pinca ama sirnica (inkastoo Boosniya iyo meelo kale oo Balkans ah, sirnica waa roodhid jiis). Waxaa badanaa lagu daaweeyaa sabiib ama xayiraad iyo qaab wareegsan. Cuntooyinka qaarkood waxay ku kala firdhaan sonkorta aan lahayn dusha sare ka hor inta aan la dubin. Cuntada yaryar, oo ay weheliso cuntooyinka kale ee calaamadaha, ayaa badanaa lagu meeleeyaa dambiisha cuntada Easter si loogu barakeeyo Quduuska ah Sabtida oo la cuno Subaxdii Easter. Intaa waxaa dheer, haddii aad ka heshid tan, waxaan kugula talin lahaa in aad tijaabiso gacantaada ku jirta hudheelka reer Croatia ee Easter-ka Cunnadda Quduuska ah Bread ama Primorski Uskrsne Bebe .
Waxa aad u Baahantahay
- Waayo, kibista fiidmeeyda ahow,
- 2 qaado oo khamiir qallalan oo firfircoon
- 1 qaado oo sonkor ah
- 4 ounces caano diiran
- 4 wiqiyood oo sabiib ah (madow ama iftiin)
- 2 qaado oo caleenta caleenta ah ee Croatia ( rakija komovica ) ama calaamadeysan ( slivovitz )
- 5 koob oo bur ah oo dhan ah
- 5 ounces subag qabow (jarjar)
- 7 wiqiyadood oo sonkor ah
- 4 waaweyn
- ukumaha ukunta
- 2 qaado oo orange ah
- xaas
- 2 qaado oo liin ah
- 1 qaado oo basbaas ah
- Wixii Egg Wash:
- 1 ukun la garaacay
- Xargaha Diidmada: rusheynta sonkorta aan qalafsaneyn
Sida loo sameeyo
- Gudaha yar yar ama koobi cabir, ku dar khamiir, 1 qaado oo sonkor ah iyo 4 wiqiyadood oo caano diiran. Iska ilaali fargeeto, dabool oo iska dhig si aad u noqoto xumbo. Dhanka kale, in baaquli yar oo gaar ah, ku dar sabiib leh calaamad canab ah oo meel dhigan.
- Baqshad weyn ama qasacad taagan oo ku xir xirnaanta jilbaha, subagga qaboojiyaha googoosa ilaa burooyinka jilicsan. Ku beddel lifaaqa kabka (ama ku cajiifi gacanta) oo ku dar 7 wiqiyadood oo sonkor ah, xabbo ukun ah, walxo khamiir leh, xaji, iyo vanilj. Knead xawaare dhexdhexaad ah illaa uu cajiinka ku darsado kubad. Ku dar sabiibta iyo dareeraha qallajinta, oo sii wad si ay u duubaan xawaare hooseeya ilaa laga helo sabiib si siman loo qaybiyo iyo cajiinka waa siman. Ku dar caanaha diiran ee kuleylka ah haddii aad qallalan tahay ama aad u badan tahay haddii qoyan yahay. Iska xaji dhinacyada, daboolna weelka daboolka leh ee balaastiga leh oo ku sii daa meel sare diirran ilaa heer labanlaab. Tani waxay qaadan kartaa ilaa 2 saacadood.
- Marka cajiinka uu laban laaban yahay, ku cadaadi adigoo u soo jiidaya meel aad u yar. Qaybi cajiinka kala badh oo mid waliba u qaabee nalka wareegsan. Ku rid meel kasta oo jeexan oo ku dabool digsi dubish oo ku xajisan, oo si fiican u kala bax. Ku dabool daboolka balaastiga leh oo ha u kicin ilaa laban laab labajibbaar. Tani waxay qaadan kartaa ilaa 2 saacadood.
- Kuleylka kuleylka ilaa 375 digrii. Ku ciriiri dusha sare ee kibsinka leh ukunta garaaca. Ka dib markaad isticmaasho maqaarka, waxaad geshaa qoto dheer "X ee dusha sare si aad u sameysid qaab iskudhafan ah, ku rushee sonkorta aan ku filneyn, haddii la rabo, dubo 30 ilaa 45 daqiiqo, laakiin bilow inaad hubiso suumanka 25 daqiiqo ka dib. ugu yaraan 190 digrii markii loo dhexdhexaadiyay badhkii roodhiga, ka soo saar foornada iyo digsiga maqaarka, oo gebi ahaanba ku rinqaado xargaha silig.