Chard's casiir leh, leafstal qallalan u qalmaan in lagu daaweeyo sida qayb gaar ah oo gebi ahaanba ka soo qaybaha cagaaran caleenta. "Swiss" chard (ayan ugu yeerin in Switzerland, habka) ay ku jiraan cusbooyin dabiici ah oo ku filan oo aan xitaa u baahnayn brine cusbo si loo gaaro lacto-fermentation . Dhamaan waxaad u baahan tahay waa biyo iyo chard.
Waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo ah boorashka loogu talagalay qadadan . Chardonnow chard, oo leh leafelks multi-hued, waxay ka dhigtaa halsano gaar ah quruxsan, laakiin chard caddaan cad oo sidoo kale, sidoo kale. By habka, xididdo yihiin noocyada isku mid ah sida chard, sidaas darteed haddii aad leedahay farabadan caleemaha dabiiciga ah, dareemo bilaash ah inaad isticmaasho leafstalks ee qoyaanka this.
Isticmaal sardho la jajabiyey oo leh walxo salad leh oo dhadhan fiican leh, dabiici ahaanna hodan ku ah probiotics caafimaad leh, ama ku dar maraqa iyo digriiga.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 faroodhiga chardeska (wax kasta oo kala duwan)
- 2 koob oo biyo ah (sifeeyaa ama aan la karin)
Sida loo sameeyo
- Dhaqso sariirta. Isku dhaji cagaarka, caleenta cagaarka ah oo ka baxsan leafstalks iyo midibdhiska. Xaji cagaarka caleenta ee loo yaqaan "recipe".
- Xardhanka jardiinka waa la jarjarey ilaa 1/2 ilaa 1-inch. Googaha ku rid weel quraarad nadiif ah (ma ahan lagama maarmaan in la nadiifiyo weelka loogu talagalay qadadan, laakiin waa inay noqotaa mid nadiif ah).
- Ku shub biyo aan biyo lahayn oo ka badan qaybta cawska. Badi tuubooyinka tuubada ee tuulada waa chlorinated, koloriintana waxay ka hortagi kartaa halsano guul leh. Si aad uga takhalusatid koloriin, waxaad ku shubi kartaa biyaha, ama si deg deg ah uga bixi kartaa weel dherer leh oo dherer ah sida dheriga - koloriin ayaa ka baxaysa 12 ilaa 24 saacadood.
- Buuxi weelka jidka ugu sareeya, ka dibna si tartiib ah ugu xir kabka. Daboolka ayaa xajin doona sahayda cawska ee dareeraha. Ku rid weel saxan yar oo xajin doona qulqulka oo dhici doona inta lagu jiro halsano. Ka bax heerkulka qolka ilaa 24 saacadood.
- Ka qaad daboolka oo iska hubi calaamadaha halsano. Waxaa laga yaabaa inaad aragtid xumbo sare oo kor ku xusan, oo chard waa inuu bilaabo inuu helo nal, nadiif ah oo ur ah (ka fikir suugaanta yar yar). Haddii aanay jirin calaamado halsano ah, beddel daboolka oo sug 24 saac oo kale. Hayso hubi hal mar maalintii, adigoo ku daraya biyo aan biyo lahayn kolkii ay lagama maarmaan noqoto si aad uhesho weelka buuxa.
Fiiro gaar ah: Qaar ka mid ah qaybaha chard ayaa laga yaabaa inay yar yihiin madow, gaar ahaan kuwa sare ee kusaddii. Tani ma saameynayso dhadhankooda.
Ka dib 1 - 4 maalmood, u beddel xaashida qaboojiyaha si aad u yareyso halsano. Cawska la gooyey ayaa sii hayn doona, qaboojiyaha, ugu yaraan 6 bilood, laakiin waxaa ugu wanaagsan in la cuno 3 bilood gudahood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |