Haddii aad jeceshahay inaad sameysid jajabka baradho gaar ah, waxaad ku raaxeysan doontaa qoyaankan si aad u samayso jajabyo (yuca) . Waxay sameeyaan cunto fudud oo loogu talagalay dugsiga ka dib ama habeenkii ciyaarta.
Chips Cassava dhadhan fiican oo ku rusheeyeen cusbo, laakiin xitaa ka sii fiican haddii la adeegsado salsa ama dip. Qeybaha ugu fiican ee suurtogalka ah, jeexjeexyada kareemka (yuca) waxay u baahan yihiin inay yihiin warqad khafiif ah. Isticmaalayo maro khudradeed ama mandolin si aad uhesho xaleef khafiif ah iyo labisasho si aad uhesho shaashad.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 xididada qaasa (cusub)
- 1 quartar oo biyo ah (oo la yareeyey; badanaa ama ka yar sida loo baahan yahay)
- cusbo dhadhan
Sida loo sameeyo
- Isku-dhajin ku saabsan nus-inch oo dhan dhamaad kasta oo ka mid ah xididka (yuca).
- Peel jajabka maqaarku u eg yahay xididka.
- Iyada oo la jarjarayo qudaar ama mandolin, gogol xoqin wareega khafiif ah (qiyaastii 1/8 inji ama ka yar). Waxaad isticmaali kartaa lakabka tooska ah ama lafaha jarjaran.
- Ku shub walxaha biyo barafka isla markiiba u ogolow in ay ku dhajiyaan 45 daqiiqo.
- Ka soo qaad xaleefyada biyaha.
- Biyaha ku qallaji oo qallaji xaashiyaha. (Ma rabtid inay qoyaan markaad saliidda kulul dhigto.)
- Waxaad ku shiishaa saliid kulul oo ah 370 F illaa aad u cagaaran oo jilicsan. Ha iskaga tagin fryer. Kala soo shub haddii ay lagama maarmaan tahay.
- Ku dhaq boogaha shukumaanka warqadaha, ku rusheey milix.
- Isla markiiba u adeegso ama u ogolow inay qaboojiyaan oo ay ku kaydiyaan iyaga oo ku xiran bac ama bacda hawada.
Sidoo kale waxaad moodaa sidan oo kale
- Yuca Bread (Pan de Yuca) Cunto : Tani waa rooti farmaajo ah oo tufaax ah oo leh tufaax la mid ah bakeeriga yuca halkii burka laga sameeyey. Caadi ahaan waxaa lagu dubay qaababka nus-nus, laakiin waxaad ku dubi kartaa qaababyo kala duwan oo loo yaqaan 'biscuit patterns'.
- Yuca leh dharka Garlic (Yuca con Mojo) Cunto : Cunnadan saxanka ah ee Cuban wuxuu isku daraa liinta, basasha, toonta, dhirta iyo yuca. Waa bedelaad baradho sida saxan dhinaca. Iyo, dhab ahaantii, yuca waxaa loogu yeeraa "baraf cad" oo ka fiican kuwa ay yaqaanaan.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Cunto : Mofongo waxaa si caadi ah loo sameeyaa dhoobo cagaaran ama cagaaran. Cunto cusub oo cusub oo ku saabsan jasiiradaha ayaa ka dhigaysa isticmaalka yuca meel bannaan ah. Cuntadani waxay ku baaqeysaa yuca cusub laakiin haddii aan la heli karin, yuca barafoobay ayaa la isticmaali karaa marka la kariyo.
- 10 Siyaabaha Loogu Taalayo Yuca : Cassava ama yuca wuxuu ku dhashay Brazil, waana mid aad u fiican, daruuri, rooti cagaaran oo ku yaal kareebada Caribbean waxaana uu ahaa mid aad u dheer ka hor Columbus "la helay" New World. Halkan waxaa ah 10 raashin siyaabo kala duwan oo loo diyaariyey.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrateska | 78 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 3 g |