Cuntadani waxay u samaysaa midabada kalluunka Caribbean ee ka mid ah cuntooyinka ugu badan ee cuntada la cuno, waxaana lagu dhuftey Galbeedka Hindiya iyo kuwa aan reer galbeedka ahayn.
Fure u ah natiijada ugu dambeysa ee guuleysta waa in la hubiyo in qorshayaasha ay tahay inay si sax ah udhacdo. Maqaarku waa inuu noqdaa mid madow ama, xaaladaha qaarkood, waxay leeyihiin jaale huruud ah oo leh madow oo madow.
Riper waa, waa dhidibada ah ee loogu talagalay si fiican u bislaaday lakabyo. Intaa waxaa dheer, in ay noqdaan kuwo macaan, miro khudradda si fudud u soo jiidan oo kariska wax waqti ah. Qaado talooyinkan maskaxda markaad cunto kariso .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 xayiraadaha bislaaday (diiray oo la jarjarey wareega ama wareega ah, oo ah 1/4-inch khafiif ah)
- 2 qaado oo saliid ah (ama kaneecada ama saliidda cuntada saliidda ah)
- Ikhtiyaari:
- milixda badda
Sida loo sameeyo
- Daadinta saliida ku filan oo ku filan skillet si aad ugu duubtid hoose ee digsiga oo ku rid heer kuleyl dhexdhexaad ah.
- Markuu saliidku bilaabo inuu shimmer laakiin aan sigaar cabbin, ku dar xayawaanka (ka shaqee qoryaha) oo isku shiishaa 1 1/2 daqiiqo hal dhinac, ka dibna u kari 1 daqiiqo dhinac kale.
- Ka soo qaad qorsheeyn ka timid digsiga iyo tuubada warqadaha tuwaalka.
- Ku sii wad raashin ku dufan ilaa dhammaan qorshayaasha la shiilay.
- Si fudud u daadi milixda badda si aad u bixiso dhadhan macaan iyo cusbo leh si aad u sameysid qorsheyaal aad u bislaaday.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan xayeysiis ah
Makhaayadaha dillaacsan ayaa la heli karaa ma aha oo keliya miisaska oo dhan Kariibiyaanka laakiin qaybo kale oo adduunka ah. Dadka qaarkood waxay u diyaariyaan inay raacaan cunto kasta halka qaar kalena ay sameeyaan raashin gaar ah. Tusaale ahaan, dalka Koonfurta Ameerika ee Guyana, ayaa la diyaariyay qorshe la shiiday oo la cuno mid ka mid ah suxuunta qaranka, bariis karsan (bariis, digir, iyo hilib la kariyey caano qumbaha).
Gadashada Qorshooyinka
Darajooyinka kala duwan ee duufaanka ayaa lagu caddeeyey midabka maqaarkiisa maqaarka kaas oo ka kici kara kareemka si jaale leh oo jaale ah oo jilicsan oo jilicsan oo leh madow oo madow si buuxda madow. Si aad u dooratid qorshe aad u fiican oo la shiilay, waxaad u baahan doontaa inaad dooratid qorshe leh maqaarka jaale ah oo leh jajab jilicsan oo leh madow ama gebi ahaanba madow - taasi waxay muujinaysaa in geedi-socodka uu yahay mid ugu sarreeya dareenka.
Xeebta ah ee ugu sarraysa ee bislaanshaha ayaa badalay dhammaan cuntooyinka ay ku badan yihiin sonkorta dabiiciga ah; Rootinta marxaladdan marxaladdan buuxa waxay keenaysaa dhammaan sonkorta ilaa dusha sare, markaa brownness ee lakabyo bislaaday iyo qoraalada dhadhanka cajiib ah oo ka yimid caramelization. Markaad qaboojinayso qulqulaya, waxaad adigu isku dardareysaa sonkorta dusha sare ee dhirta. Tani waa sabab kale oo ay dadku u doortaan in ay yareeyaan xayndaabyada xaraashka ah ee xajmiga ah-waxay siisaa dusha sare ee caramelization.
Qorshooyin Fudud
Marka laga reebo xulashada qorshe heerkiisa saxda ah ee dareenka, waxaa jira saddex waxyaalood oo kale oo muhiim ah oo la tixgelinaayo marka la shiilayo.
- Xaqiiqda midig: Isticmaal xirfad aan rasmi ahayn maaddaama ay tani kaa caawin doonto sii-deynta si sahal ah ee qadada la kariyey ee ka jirta digsiga. Xasuuso in sonkortu si dhakhso ah u gubto oo ulo. Marka la eego heerka sonkorta sare ee xayawaanka bislaaday, skillet aan rasmi ahayn waa xulasho gaas oo aad u fiican.
- Saliidda saxda ah: Isticmaal saliid dhexdhexaad ah sida kaneecada ama saliidda cuntada. Qadarka saliidda loo isticmaalo shuban waa inay ahaato mid ku filan oo lagu dabooli karo hoose ee digsiga. Saliid aad u badan ayaa ka dhigi doona xayawaanka in ay qoyaan saliida oo ay sababtay soggyo qoyan. Ka dib markaad shimbirta dillaacdo, shubo saliid dheeraad ah haddii loo baahdo.
- Heerka Xagaaga: Isticmaal kuleyl dhexdhexaad ah si aad u shiileyso xayawaanka. Waxaa laga yaabaa in aad hoos u dhigto kuleylka iyada oo ku xiran cabbirka dabka gubtay iyo qasaca. Haddii aadan samayn, dhirtaadu waxay ku gubi kartaa waqti aan wakhti lahayn ama si dhaqso ah ayay u dhici kartaa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 2 g |