Shoyu tamago, ama ukunta juuska soya Japanese, waa sahlan tahay in lagu diyaariyo guriga iyo si dhakhso ah ayaa loo samayn karaa, oo leh labo maaddadood oo kaliya. Ukunka suugada Soy waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu fudud ee cunnada fudud ee jasiiradda Japan , waxaana sidoo kale lagu raaxeeyaa cunto fudud ama xilliga cuntada , tusaale ahaan quraacda ama ku jira bento qado . Cuntada kale ee Jasiiradda ah ee laga yaabo in shoyu tamago laga yaabo inay u muuqato inay tahay sida dusha sare ee ramen (noodle ee maraq), ama sida quraarada loogu talagalay suxuunta.
Shoyu tamago waa ukun la kariyey oo la diiriyay oo la xiiray maraqa soya madow. Haddii aad dooratid ukumaha la kariyey ee la jilicsan yahay, kuwani waa isku mid sida dhadhan leh marka la mariyo maraqa soy. Muuqaal ahaan, ukumahaasi aad ayuu uga duwan yahay ukunta dhaqanka adag ee la kariyey badankoodu reer galbeedku waxay caadeysteen. Shoyu tamago ma aha caddaan, laakiin halkii, waxay u kala duwan yihiin midabka tan tan tan iftiin ah ilaa mugdi madow, taas oo ku xidhan doorbidkaaga ku-saleysiga.
Inkasta oo ukumahani ay u muuqdaan kuwo muuqaal ah oo muuqaal ahaan u muuqda, hadana dhab ahaantii, way fududahay in la diyaariyo. Tusaale ahaan, cunto karinta waxay u baahan tahay laba waxyaabood oo kaliya: Maraqa soya iyo ukunta adag-la karkariyey.
Wakhtiga dheer ee ukunta adag ee la kariyey ayaa ku dheggan suugo soy ah, oo ka sii daray oo cusbaynaya dhadhankiisa. Waa wax aad u fudud, si kastaba ha ahaatee, si loo xakameeyo cusbada ukunta. U ogolow ukumaha in uu dhajiyo wakhti gaaban oo ah wakhti yar oo cusbayn leh (hal illaa 2 daqiiqo), iyo in ka badan sali shoyu tamago (shan daqiiqo ama ka badan).
Laguma talineynin in ukunta adag ee la kariyey lagu daro weelka suugada soya oo la kariyey waqti xadidan ama aan la ilaalin. Ukunku si dhakhso ah ayuu u nuugaa suugo soya oo si degdeg ah u noqon kara cusbo.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ukunta adag ee la kariyey
- 5 qaado
- Suugo subag (caadi ahaan ama mugdi)
Sida loo sameeyo
- Ukunta ilaa aad jilicsan tahay ama aad u adag tahay in aad doorbidid. U oggolow ukumaha in yar oo qaboojiso oo ka saar qolofka. Biyo raaci biyo kasta si aad uga saartid qaybaha jilicsan ee yar. Qaado.
- Dheriga yar yar, ku dar kareemka suugada karkari. Dami kuleylka. Ka dibna ku dar ukun. Isticmaal qashinka caagga ah ama qaadada alwaax (sidaas darteed ukumaha looma duubin) si tartiib ah ukumo ukumo qoorta, kuxirta ukumaha leh qajir soya leh. Sii wad in aad ukumaha ku xoqdo maraqa soya ilaa sonkorta la rabo ama milixda. Hal illaa laba daqiiqadood oo dhadhan qafiif ah leh, shan daqiiqo ama ka dheer dhadhan si fiican loo cusbaynayo.
- Ukunta iyo maraq-macaanta soya leh waxaa loo wareejin karaa weel wax lagu keydiyo oo lagu rakibay qaboojiyaha marinimada haddii la doonayo. U diyaari ukunta si wakhti ah ku jira weelka ilaa inta la doonayo midabka ama dhiirigelinta dhadhanka. Ka qaad ugxan laga soo qaato sooska shaaha marka la rabo dhadhanka la rabo. Isku darka walxaha ku jiri kara waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa saddex maalmood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 208 mg |
| Sodium | 1,257 mg |
| Carbohydrateska | 2 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 9 g |