Qodobkani wuxuu udub dhexaad u ah jiiska cagaaran ama sernik (SEHRR-neek) wuxuu leeyahay qaboojiye macaan oo buuxa oo buuxa oo jilicsan ama jiis farmaajo ah, jiis jilicsan oo loo yaqaan twaróg (TVAH-rroog).
Haddii aadan ka heli karin jiiska jilicsan qalalan, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad sameyso farmaajada beertaada ee xoqan. Waa wax laga yaqyaqsan yahay.
Sernik waa mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan ee laga helo maqaayadaha Polish iyo guriga. Isbarbardhig qaamuuskani leh jiis casiir leh oo casri ah, oo leh cufan haraaga ah.
Cuntadani waxaay ka timid Anna Chodan Krol oo ka timid Rudka, Poland. Halkan waxaad ka heleysaa cuntooyin badan oo cayayaanka laysku qurxiyo oo aad jeceshahay inaad isku daydo.
Waxa aad u Baahantahay
- Xayawaanka:
- 2 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1/2 koob sonkor ah
- 3/4 qaado shaah bakeer ah
- 5 ounces subag qabow
- 2 jaallo badan oo waaweyn (cuntada caadiga ah ee ukun cad)
- 3 qaado oo labeen dhanaan ah
- Buuxinta:
- 5 wiqiyadood oo heerkulka qolka qolka
- 2 koob oo sonkor ah
- 4 ukumaha heerkulka qolka ballaaran, kala tag
- 1 qaado oo basbaas ah
- 2 rodol oo farmaajo ah oo jilicsan ama twaróg ama jiis quark ah, u dhex maray shaandho ama lagu shaqeynayo qasacad ilaa inta suunka
Sida loo sameeyo
Samee Qalabka
- Warqad weyn ama mashiinka cuntada, isku dar qasac, 1/2 koob sonkor ah, iyo budada dubista. Iska yaree subagga qaboojiyaha qabow sida qaxwaha.
- In baaquli gaar ah, isku daraan 2 jaakadaha ukunta iyo labeen dhanaan iyo ku dar si isku dar ah burka-butter, isku darka ama dhufan kaliya ilaa isku darka. Haddii cajiinka uu aad u qallalan yahay, ku dar ukun dhan oo dheeraad ah. Haddii cajiinka uu aad u jilicsan yahay inuu ku duubo, qaboojiyaha ilaa 1 saac.
- Si tartiib ah u dufaac digsi 13x-inch oo saliid ah. Raashin cajiin boodh ah oo ku filan si aad ugu dhajiso digsiga oo soo baxa dhinacyada. Ku dheji godka, sameynta dillaac ama dillaac. ( Fiiro gaar ah: Haddii aad haysato cajiinka hadhka ah, ku rid shaxannada qalinka si aad u qurxiso dusha sare ee jiiska.
Samee Buuxinta
- Kuleylka kuleylka ah ilaa 350 F. Foornada waaweyn, kiriim isku darka ah 5 daqiiqo subag heerkulka qolka-heer kulka leh 2 koob oo sonkor ah illaa iftiin iyo ifafaale.
- Ku garaac 4 sariirood oo qolka qolka ballaaran iyo basbaaska ilaa iyo si fiican loo dhexgeliyo. Si aad isugu qasto farmaajada.
- In baaquli gaar ah, garaacaan 4 ukunta heer-qolka heer-kulka cad si ay u adag adag. Ku dar iyaga oo isku dar ah farmaajada.
- Ku daadi qaboojinta dufanka qolofta leh. Haddii aad hunqaacday, ku duub qaababka qalin-galka, kuna jiifso xagasha sare ee dusha sare ee cheesecake.
- Dubo 50 illaa 60 daqiiqo ama illaa inta xarun ay yar tahay jiggly. Ha u ogolaan boodhka ugu sarreeya. Isku qabsoow kahor intaadan u adeegin. Soosaarida haraaga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 709 |
| Total Fat | 47 g |
| Fatuurad la ruxay | 28 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 274 mg |
| Sodium | 633 mg |
| Carbohydrateska | 50 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 24 g |