Buskudka Marie ama maraqyada Maria, oo loo yaqaan ' galletas María' ee Isbanishka, waa nooca khafiif ah, qalalan, wareegsan, qadar yar-macaan. Waxay si fiican u yaqaaniin qaybo badan oo adduunka ah, waxayna ku dhex jiraan Latin America.
Cunnooyinka Maria ayaa loo cunaa sida quraacda ama cunto fudud, oo loo isticmaalo raashin badan oo macmacaan ah oo la siiyaa ilmaha si ay u foorarsadaan. Sida badan oo kale sida Graham crackers oo ku yaala Maraykanka, Maria cookies waa mid ka mid ah hoyga, nooca maalin kasta ee cuntooyinka la baakeeyay oo laga helo dhammaan qoysaska reer Mexico.
Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo ku wareegsan shabaqa si ay uga dhigaan xoqan, laakiin marar dhif ah ayay dadka ku rusheeyaan guriga; Cunnooyinka Maria waa mid ka mid ah cuntooyinkaas oo idilba qof walba wuxuu ku fiican yahay inuu soo iibsado foomka soo saarka.
Cunnada Mexican-ga ah ee Ciyaaraha weyn ee Gamesa waa calaamad weyn oo dalkaas ka jirta, laakiin noocyada kale ee waxeey ku yaalliin meelo kala duwan, waxaadna xitaa laga yaabaa in aad ka heli karto cookies-ka guud ee ku yaala dukaamadaada. Waxaa lagu iibiyaa bandhigyo kala duwan, sida baakooyinka 4-6 ee kookaha ah, daboolka qiyaastii 30, iyo sanduuqyada kiilo ama wax ka badan. Maadaama ay yihiin kuwo qalalan, waxay haystaan nolol waqti dheer ah. Dareemka caadiga ah waa vaniljiga, laakiin marmar ayaad marmar ku dhajin doontaa shukulaatada macmacaanka ah ee Maria iyo shukulaatada-mar dhif ah-dhadhan kale.
Inkastoo xiisaha weyn ee wadamada Spanishka ku hadla, Maria cookies waxay u muuqatay in aan lagu soo bandhigin Mexico ama xitaa Spain, laakiin England oo ah bartamihii-ilaa-dhammaadka 1800aad, halkaas oo lagu magacaabo Marie biscuits si sharaf leh boqor aroos.
Nasiib daro waxay u badan tahay inay ahaadaan kuwo aan qaali ahayn, wax badan oo sahlan, oo ay fududahay in la kaydiyo - waxay ku safraan adduunka oo waxay noqdeen meel ay ku yaalaan meelo fog sida New Delhi, Cape Town, Brisbane iyo Guadalajara.
Maanta kuwan yar-yar ee yar-yar ee loo yaqaan 'disksuming disks' ayaa u muuqda in loo isticmaalo (badanaa la jajabiyey ama la jajabiyey) inta badan sida badan oo ka mid ah waxyaabaha laga helo cuntooyinka kale sida ay ugu raaxaystaan sida kookada.
Mashiinka Maria waa la burburiyaa waxaana loo rogaa caanaha caanaha ama qoyaanka caanaha ah, oo lagu dhajiyay macmacaan badan oo aan dhadhan lahayn oo la miiro oo loo isticmaalo sida "bur" cuntada lagu kariyo keegga iyo keegyada kale, iyo waxyaabo kale. Waxaa jira Maria Maria cookie-ka, Maria cookie Bon bons iyo mira-barafka miro-kariska Maria-walxaha quruxsan ee loogu talagalay miisaan yar, wafer yar-yar oo jilicsan.
Galletas María waa mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan ee qaboojiyadayada Creamy Lime Refrigerator Cake . Haddii aad ka heshay cookies-ka kaabashadan-ama waxa ay soo saartay xirmo iyaga ka soo jiidasho leh-halkan waa siyaabo kale oo ka mid ah kuwan oo badanaa loo isticmaalo Latin America:
Sida cookie qallafsan . Maaddaama ay ka kooban tahay maaddada qoyan ee yaryar, Maria cookies uma kala dhicin si fudud sida kuwa kale oo badan marka lagu riixo dareere gaaban, iyaga oo ka dhigaya midka ugu fiican ee qaxwadaada subaxa, shaaha fiidkii ama cabitaan kulul ama qabow kale.
Sida daaweyn la siiyay carruurta yaryar si ay u ilaaliyaan aamusnaanta iyo / ama ku qabsadaan guriga ama dadweynaha. Marka laga reebo jajabyada ay sameeyaan (oo u muuqda inay ka yaryihiin kuwa ay sameeyeen daweyno kale), buskutka Maria waa kuwa aan ciriiri lahayn, oo dhadhanka caydhu waxay u sameeyaan wax la aqbali karo inta badan garoomada.
Isku duubka macaanka, jelly, marmalade, faafidda fawaakih, subagga lowska ama qaar kale oo faafa sida quraac fudud ama fudud.
La jajabiyey oo isku qasan yahay subag iyo sonkor la dhalaalay si loo soo saaro aabe-diir oo aan loo dubneyn - sida habka loo yaqaan ' graham cracker crusts' waxaa badanaa laga sameeyaa Maraykanka
Sida quruxda iyo isbarbar dhigida saxan ee jalaatada, duxda ama macmacaanka la midka ah.
Isku-duubka jiiska iyo kareemka la cunay (xayawaan weyn oo laga sameeyey quinceo, guavas, midho ama miro kale) oo la cuno cunto fudud ama macmacaan.
Waxaa lagu rusheeyey caddaan, caano ama shukulaato mugdi ah (oo ka tagta kala badh khudbada cookie-ka lagu rusheeyey) oo lagu rusheeyey rusheeyaha laysku qurxiyo - sida ugu dhaqsiyaha badan oo loogu daro walxaha fedraalka ee saxarado kala duwan.
Dhammaadka darfaha kiriimyada jilicsan ee yaryar : U ogolow barafka aad dooratay in aad jilciso heerkulka qolka. Ku dheji kareem yar yar oo jilicsan oo ku yaal barafka sare ee Maria, ka dibna ku dar cookie kale. Si wada jir ah u cadaadi ilaa inta jalaatadu bilaabmayso inay iska tuujiso meelo ka baxsan kookada; xoqin kharashka. U samee sanduuqa jalaatiga cusub ee la sameeyay oo ku qoran saxan (isticmaal xaashida cookie haddii aad wax badan samayso) oo barafeeyso ilaa shirkad.